Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
zondag 11 april 2021 om 08:19
zondag 11 april 2021 om 11:34
Fijn Yette dat het goed gegaan is verder.
Ik heb net de slowcooker aangeslingerd met kip, citroengras, ui, knoflook,prei, gember, limoenblaadjes voor de soep voor vanavond.
Pluis ik straks een gedeelte van de kip voor de springrolls waar verder nog wortel en taugé en komkommer in gaat. En voor mij koriander.
Ik heb net de slowcooker aangeslingerd met kip, citroengras, ui, knoflook,prei, gember, limoenblaadjes voor de soep voor vanavond.
Pluis ik straks een gedeelte van de kip voor de springrolls waar verder nog wortel en taugé en komkommer in gaat. En voor mij koriander.
zondag 11 april 2021 om 19:12
Gisteren at ik bloemkool risotto met pan grattato.
Vandaag at ik ramen met gestoomde boontjes, wortel en kool, gebakken champignons, lente ui en een ramen ei.
En ik heb net rijst gekookt zodat ik morgen egg fried rice kan maken. Ik ben op locatie en dan ben ik altijd blij als ik iets heb voorbereid. Als lunch heb ik nog courgette soep om mee te nemen
Vandaag at ik ramen met gestoomde boontjes, wortel en kool, gebakken champignons, lente ui en een ramen ei.
En ik heb net rijst gekookt zodat ik morgen egg fried rice kan maken. Ik ben op locatie en dan ben ik altijd blij als ik iets heb voorbereid. Als lunch heb ik nog courgette soep om mee te nemen
zondag 11 april 2021 om 19:49
zondag 11 april 2021 om 19:53
Hm, springrolls..
Ik groef de laatste pastinaken op uit de moestuin en bakte socca van kikkererwtenmeel en wat roggedesem. Dit keer wel mooie dunnetjes. Die aten we met de pastinaken (geroosterd in de oven tot goed gaar en het en der redelijk donker, zo lekker) en ik maakte er een knapperige salade bij van rode kool met allerhande bij/onkruid: daslook, munt, citroenmelisse, duizendblad, zevenblad en salie. Dat was echt heel lekker. Wellicht dat ik iets dergelijks volgende week als meeneemmaaltijd op werk ga maken (als de terrassen althans niet opengaan per 21 april! Maar iets zegt mij dat t weer een dooie mus gaat wezen..)
Had gehoopt wat over te houden voor lunch, maar helaas, schoon op.
Ik groef de laatste pastinaken op uit de moestuin en bakte socca van kikkererwtenmeel en wat roggedesem. Dit keer wel mooie dunnetjes. Die aten we met de pastinaken (geroosterd in de oven tot goed gaar en het en der redelijk donker, zo lekker) en ik maakte er een knapperige salade bij van rode kool met allerhande bij/onkruid: daslook, munt, citroenmelisse, duizendblad, zevenblad en salie. Dat was echt heel lekker. Wellicht dat ik iets dergelijks volgende week als meeneemmaaltijd op werk ga maken (als de terrassen althans niet opengaan per 21 april! Maar iets zegt mij dat t weer een dooie mus gaat wezen..)
Had gehoopt wat over te houden voor lunch, maar helaas, schoon op.
maandag 12 april 2021 om 08:12
@Moosey: toevallig eet ik vanavond salie! Maar inderdaad meegebakken. Dan kun je het nog wel vinden, want ik hou het blaadje heel, maar ik heb het nooit rauw gegeten nee. Gek, geen idee waarom eigenlijk.
Het wordt kipdijfilet met salie en omwikkeld met rauwe ham, met sperziebonen en gebakken aardappels erbij.
Het wordt kipdijfilet met salie en omwikkeld met rauwe ham, met sperziebonen en gebakken aardappels erbij.
maandag 12 april 2021 om 08:43
Wij eten vandaag deze enchilada's met room en rozijnen, want ons jarige 'kind' (20) mag kiezen. Het recept is hier thuis erg populair -met mijn eigen aanpassingen- en komt uit een heul goedkoop en inmiddels plakkerig kookboek dat ik ergens in de jaren '90 heb aangeschaft.
https://www.smulweb.nl/recepten/1031985/Enchiladas
https://www.smulweb.nl/recepten/1031985/Enchiladas
maandag 12 april 2021 om 10:06
dinsdag 13 april 2021 om 19:33
Ik had eindelijk weer ns tijd om een toko binnen te lopen, flink ingeslagen op de essentials (vliespinda’s, rijstnoodles, kokos, specerijen) en ik had vreselijke klaphonger dus nam ik als impulsaankoop 2 bapaos en 2 pasteitjes mee. En ingledienten voor Aziatische sla (taugé, komkommer, bosui, koriander) Dat was ons avondeten en t was heel lekker. Die pasteitjes waren suffig, maar de bapaos echt lekker (had ze ook braaf in een stoommandje opgewarmd) Wil ik ook nog wel ns zelf gaan maken.
Verder ook nog gefunshopt bij de Hanos en daar onder andere verse sardienen (diepvries) gekocht. Nog nooit wat mee gedaan, benieuwd of ik een fatsoenlijke gegrilde sardien kan maken. Misschien eigenlijk nog het lekkerst van de barbecue (die ik niet heb)
Verder ook nog gefunshopt bij de Hanos en daar onder andere verse sardienen (diepvries) gekocht. Nog nooit wat mee gedaan, benieuwd of ik een fatsoenlijke gegrilde sardien kan maken. Misschien eigenlijk nog het lekkerst van de barbecue (die ik niet heb)
woensdag 14 april 2021 om 10:39
Wij aten het afgelopen WE o.a. weer eens rogan josh - from scratch - met basmati, raita en verse mango als bijgerechten. Was heerlijk. Verder maakte ik nog eens de pasta met daslookpesto (met eigen walnoten i.p.v. PBP), wederom met gepofte kerstomaatjes uit de oven.
Vanavond gaat de tortiglioni met (veel) groene asperges en (veel) versgeraspte Parmezaan in de herhaling. Daar komt ook nog een schaal gemengde rauwkost bij (geraspte wortel, fijngesneden sla, bietjes, mais,…)
Vanavond gaat de tortiglioni met (veel) groene asperges en (veel) versgeraspte Parmezaan in de herhaling. Daar komt ook nog een schaal gemengde rauwkost bij (geraspte wortel, fijngesneden sla, bietjes, mais,…)
woensdag 14 april 2021 om 18:17
Ben een beetje kwijt wat ik wel en niet heb gemeld qua eten. De dag dat ik eigenlijk fried rice wilde maken had ik toch meer zin in pasta en maakte ik een snelle pasta alla Norma. Gisteren was ik echt gaar van het werken en laat klaar. Ik bestelde pizza. Was wel okay.
Vandaag was plan A tapas. Maar er lagen mooie vongole bij de visboer en op verzoek van Brown maak ik vandaag Spaghetti alle Vongole. Tapas-plan schuift door naar morgen. (champiñones met knoflook, patatas bravas, kikkererwten met spinazie, gamba's met knoflook, Spinazie-venkel salade en een broodje erbij)
woensdag 14 april 2021 om 20:13
Die tapas klinken ook goed GB! Spaghetti alle vongole is voor mij lang geleden zeg, dat zou ik wel weer eens lekker vinden.
Wij aten vanavond een echte kinderfavoriet hier in huis: kibbeling, gebakken aardappeltjes en gekookte wortelen. Dat laatste kan de kinderhandjes niet echt op elkaar krijgen, maar kibbeling maakt veel goed
. Morgenavond heb ik een late dienst, man en kinderen eten pasta met tomatenmascarponesaus, zakje Italiaanse groenten en chipolataworstjes in stukjes. Heeft jongste frut bedacht!
Wij aten vanavond een echte kinderfavoriet hier in huis: kibbeling, gebakken aardappeltjes en gekookte wortelen. Dat laatste kan de kinderhandjes niet echt op elkaar krijgen, maar kibbeling maakt veel goed
. Morgenavond heb ik een late dienst, man en kinderen eten pasta met tomatenmascarponesaus, zakje Italiaanse groenten en chipolataworstjes in stukjes. Heeft jongste frut bedacht!
