We worden steeds gemakzuchtiger

24-12-2018 20:25 126 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik zag net een item op het nieuws dat er een miljard aan kerstboodschappen wordt gedaan en dat restaurants complete 5 gangen menu paketten klaarmaken, kwestie van opwarmen en aan tafel. Ik begrijp dat niet iedereen van scratch diner in elkaar flanst, ik hou ook van die verspakketten hoor :-D.

Wat doen de Viva Forummers zelf? En hoe duurzaam is het?
Alle reacties Link kopieren
TanteBedelia schreef:
25-12-2018 10:34
:proud:
:proud:
Ik ga straks kijken of mijn favoriete strandtent open is om lekker warme chocolademelk met slagroom te drinken, ik heb geen idee of die tenten open mogen zijn met kerst, al dat arme personeel moet ook werken tijdens de kerstdagen.
Héérlijk.
Ik heb jaren in de horeca gewerkt en we moesten altijd met kerst werken. Eerste kerstdag waren het voornamelijk eters, maar tweede kerstdag werd je zo ongeveer onder de voet gelopen door mensen die even lekker de deur uit wilden met het hele gezin.
Alle reacties Link kopieren
Tuingravin schreef:
25-12-2018 10:26
Retrostar, ik zou er nou nooit aan hebben gedacht dat de voedingsmiddelenindustrie calorie armer zou kunnen ‘koken’ dan ik zelf. Echt serieus niet!
De voedseltechnologie heeft allerlei hulpstoffen om iets te laten lijken wat het niet is. Dat kan je negatief opvatten of positief.

Als jij geen enkel probleem hebt met je lijn en gezondheid en je houdt van koken dan houdt niets je tegen om het op de traditionele manier te doen toch.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Ik heb nu een cracker mett smeerkaas.



Ik kook altijd supergraag, maar die overdreven vreterij met Kerst staat me enorm tegen.

Zal vanaaf wel zelfgedraaide pasta met een zelfgemaakte pesto maken of zoiets. Lekker simpel.
Wie zegt dat ik me erger? Ik constateer alleen dat er hier 5 forse parkeergarages zijn die echt nooit vol zijn maar nu drie dagen achtereen wel. Ik vraag me af hoe dat zit, meer niet.
En op de wegen richting het winkelcentrum staan matrixborden die aangeven welke garages vol zijn, dus je hoeft niet met de auto naar binnen om dat te zien.
En of iemand nou een blik opentrekt of zelf zijn konijn slacht dat interesseert me niet.
Ik kook graag zoveel mogelijk zelf en daar ben ik trots op. Mag dat ook al niet?
Alle reacties Link kopieren
Sinds ik niet meer werk kook ik eigenlijk altijd 'from scratch'. Dus ook voor het kerstdiner.
De stoofpeertjes, de cranberry compote en de chocolademousse zijn al klaar, die heb ik gisteren gemaakt. De spruiten zijn al schoongemaakt en de piepers ga ik zo schillen. Ik had eigenlijk pomme duchesse willen maken, maar het ruitje van onze oven is eergisteren geknapt.. :cry: :facepalm: dus nu word het maar ' gewone' aardappelpuree... Ik vind het niet zo stressvol eerlijk gezegd. Gewoon goed plannen lijkt me...
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
Alle reacties Link kopieren
Hier is de supermarkt overigens alle feestdagen tot laat open. Er werken nu voornamelijk Moslim jongeren en ik hoop van harte dat ze minimaal dubbel betaald krijgen. Dan is het voor hun ook een lekkere Kerst.
mienbillekesjeuken schreef:
25-12-2018 10:51
Hier is de supermarkt overigens alle feestdagen tot laat open. Er werken nu voornamelijk Moslim jongeren en ik hoop van harte dat ze minimaal dubbel betaald krijgen. Dan is het voor hun ook een lekkere Kerst.
Het is een zondagsdienst. Ik weet niet hoe de supermarktcao die betaalt. Volgens mij niet dubbel, maar 60%
Alle reacties Link kopieren
mienbillekesjeuken schreef:
25-12-2018 10:51
Hier is de supermarkt overigens alle feestdagen tot laat open. Er werken nu voornamelijk Moslim jongeren en ik hoop van harte dat ze minimaal dubbel betaald krijgen. Dan is het voor hun ook een lekkere Kerst.
dubbel betaald is toch standaard??

Hier ook een kerstdiner "from scratch" maar iedereen helpt mee met een gang en dan is het werk stuk minder dan wanneer je alles zelf moet maken.
Alle reacties Link kopieren
himalaya schreef:
25-12-2018 10:02
Het komt ook dat er steeds meer mensen zijn die niets met kerst hebben, en voor hen is het gewoon dinsdag.
Bovendien zullen de supermarkten goed verdienen aan deze dag, anders zouden ze niet open zijn of er geld aan toeleggen.
Mijn neefjes (nou ja, neefjes, een kop groter dan ik) werken in een supermarkt en vinden het geweldig dat ze met kerst kunnen werken. Extra verdienen en ze hoeven niet de hele dag tussen de saaie ouwe mensen te zitten :-)
-Darkside- schreef:
25-12-2018 10:54
Het is een zondagsdienst. Ik weet niet hoe de supermarktcao die betaalt. Volgens mij niet dubbel, maar 60%

Zondagsdienst is iets anders dan feestdagdienst. Mijn kinderen krijgen dubbel. Horeca/supermarkt. Die in het zwembad heeft vrij.
Alle reacties Link kopieren
Retrostar, ik heb juist wel problemen met mijn gezondheid, ik heb colitis ulcerosa. Daarom kan ik veel kant en klare producten minder goed verdragen. Ik stop me ook niet ongelimiteerd vol met roomboter e.d, maar juist gematigd. Liever een kleine portie ‘echt’ dan een grote portie ‘nep.’

Er zijn veel studies losgelaten op de gezondheid van vetten en suikers, en daar kan ik alleen maar uit concluderen dat vetarm en gebruik van zoetstoffen nou juist niet zo gezond is. (Voor mij dan). Gematigd goede vetten, en suikers uit onbewerkte producten zijn prima. Maar iedereen mag uiteraard zijn/haar eigen keuzes maken! Niks mis mee.
Kant en klaar gezonder :hihi:

Al die sauzen en mixjes zitten vaak vol suiker en zout. Dingen die ik er zelf juist niet extra instop.
Alle reacties Link kopieren
Darkside; dat dus een beetje.🤔
Alle reacties Link kopieren
Ik heb sinds kort een snelkookpan, dus gisteren heb ik in zo'n 25 minuten ouderwetse rode kool met appeltjes gemaakt voor bij het eten vanavond. Straks gaat de snelkookpan weer aan voor de Zwolsche stoof, ongeveer 5 kwartier (met voorverwarmen en ontluchten meegeteld) en dan gaat vanavond de oven aan voor aardappelen uit de oven. Oh ja, de slowcooker gaat zo aan met stoofpeertjes. En ik ga voor de rest van de middag lekker bankhangen :-D :-D
Maar waar zijn dan de oren van het konijn? Die zitten nog in mijn potlood opa (vrij naar Herman van Veen)
Alle reacties Link kopieren
Ik kook uitgebreid als ik dat leuk vindt en ik vind het alleen leuk als ik tijd heb, en ik heb een fulltime baan en kleine kinderen dus ik bereid meestal eenvoudig eten. Vandaag vermaken mijn nichtjes grotendeels mijn kinderen en kook ik een voedzaam maal voor 11 volwassenen plus kinderen.

Gisteravond maakte ik bloemkoolsoep en een chocoladetruffeltaart.

En zojuist grote vissen schoongemaakt en gevuld met kruiden. De groenten maakt mijn man schoon en de salade husselt mijn moeder. Ik ga gnocchi maken en gratineren en als die klaar is gaan vissen in zoutkorst de hete oven in. Straks is alles min of meer warm en gaan we toch aan de wijn dus wordt het sowieso wel knus.

Fijne kerst, kant en klaar of niet, allemaal!
Alle reacties Link kopieren
Worden we steeds gemakzuchtiger of zijn we klaar met proberen aan allerlei verwachtingen te voldoen?
Alle reacties Link kopieren
Waarom zo'n negatieve topictitel?
We krijgen het met z'n allen (nou ja, een groot deel) steeds beter en kunnen het ons veroorloven om een kerstdiner te laten maken en niet zelf de halve kerst in de keuken door te brengen.
Onsterfelijk Verheven
Dubbel
anoniem_65b93a10517d3 wijzigde dit bericht op 25-12-2018 11:59
97.72% gewijzigd
SjaanRoeispaan schreef:
25-12-2018 11:53
Worden we steeds gemakzuchtiger of zijn we klaar met proberen aan allerlei verwachtingen te voldoen?

Dit, inderdaad!
Hoewel niks kant en klaars hier, hier ook geen super ingewikkelde dingen. Gewoon lekker, iets extra's en speciaals, maar geen dagen in de keuken.
Alle reacties Link kopieren
Tuingravin schreef:
25-12-2018 11:13
Retrostar, ik heb juist wel problemen met mijn gezondheid, ik heb colitis ulcerosa. Daarom kan ik veel kant en klare producten minder goed verdragen. Ik stop me ook niet ongelimiteerd vol met roomboter e.d, maar juist gematigd. Liever een kleine portie ‘echt’ dan een grote portie ‘nep.’

Er zijn veel studies losgelaten op de gezondheid van vetten en suikers, en daar kan ik alleen maar uit concluderen dat vetarm en gebruik van zoetstoffen nou juist niet zo gezond is. (Voor mij dan). Gematigd goede vetten, en suikers uit onbewerkte producten zijn prima. Maar iedereen mag uiteraard zijn/haar eigen keuzes maken! Niks mis mee.
Oh, colitis is vervelend. Ja, je hoort verschillende meningen. Vroeger alleen maar die van het Voorlichtingsbureau voor de Voeding, je moeder en je school. En al de tegenwoordige "onderzoeken" maken het niet makkelijker. Ze hebben een eigenbelang hè. Eigenbelang is nummer één reden om verhalen de wereld in te sturen. En als je dan bij de eerste drie resultaten van Google terechtkomt is je actie geslaagd. Dat doe je niet zo gauw als je geen financiële reden hebt.

Ik had zelf een heel prikkelbare darm maar sinds begin dit jaar ineens foetsie zonder dat ik maar iets in mijn voedingspatroon heb veranderd. Ik eet vooral veel groenten omdat ik juist veel om volume geef. Een maaltijd van 400 gram vind ik te weinig; het moet een berg van 700 gram zijn minstens. En als dat 150 kcal gemiddeld per ons bevat dan wordt het al gauw erg calorierijk. Maar plotseling zijn de buikpijnen verdwenen. Kan verkeren. :)

Niet iedere hap hoeft voor mij een smaakervaring van grote hoogte te zijn, zolang ik het gewoon smakelijk vind. Maar uiteraard proef ik het heel goed als er waardevolle ingrediënten gebruikt zijn. Maar dat is met mijn instelling nu eenmaal niet mogelijk.
retrostar wijzigde dit bericht op 25-12-2018 12:01
0.80% gewijzigd
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
mienbillekesjeuken schreef:
25-12-2018 10:51
Hier is de supermarkt overigens alle feestdagen tot laat open. Er werken nu voornamelijk Moslim jongeren en ik hoop van harte dat ze minimaal dubbel betaald krijgen. Dan is het voor hun ook een lekkere Kerst.
Mijn zoons werken erg graag met kerst. Standaard 200% en ergens zelfs 300% betaald.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
Alle reacties Link kopieren
Tuingravin schreef:
25-12-2018 11:13
Retrostar, ik heb juist wel problemen met mijn gezondheid, ik heb colitis ulcerosa. Daarom kan ik veel kant en klare producten minder goed verdragen. Ik stop me ook niet ongelimiteerd vol met roomboter e.d, maar juist gematigd. Liever een kleine portie ‘echt’ dan een grote portie ‘nep.’

Er zijn veel studies losgelaten op de gezondheid van vetten en suikers, en daar kan ik alleen maar uit concluderen dat vetarm en gebruik van zoetstoffen nou juist niet zo gezond is. (Voor mij dan). Gematigd goede vetten, en suikers uit onbewerkte producten zijn prima. Maar iedereen mag uiteraard zijn/haar eigen keuzes maken! Niks mis mee.

Helemaal mee eens! Ik schrik soms nog steeds van de onwetendheid hieromtrent...

Met kerst, en alle andere dagen wordt er hier dus lekker vers gekookt. Ik vind het juist leuk nu we vakantie hebben om gerechten te kiezen met extra veel groenten en zo, gerechten die we in de week wegens laat thuis niet kunnen maken.
Ook het middageten bestaat nu uit culinaire lekkernijen en veel groenten, zalig!
Geen kant en klaar dus hier :)
Hoezo zijn “we” gemakzuchtig?
Ik laat me liever niet in een hokje stoppen, zeker als dat een niet kloppend hokje is.
Wat betreft m’n maaltijden: een dag kaasfondue, zelf gemaakt dus niks gemakzuchtig en een dag kookt mijn schoonmoeder, omdat ze dat graag wil.
Of is dat dan gemakzuchtig?
Alle reacties Link kopieren
Kerst en oudjaar zijn voor mij de uitzondering, maar gedurende zo'n dag moet je ook wel in de gaten houden dat je niet teveel eet. Een middagborrelhapje bijvoorbeeld kan je lust in je vijfgangendiner helemaal verpesten. :) Dus wel zwaarder maar niet ongelimiteerd zwaarder. De oliebollen moet ik ook nog kunnen eten en daar ben ik gek op.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
-Darkside- schreef:
25-12-2018 10:21
Ik snap de boodschappenhysterie ook niet. Vrijdag ging ik mijn wekelijkse boodschappen doen: afgeladen vol in het winkelcentrum. Zaterdag ging ik voor een cadeautje: weer druk. Zondag reed ik langs het winkelcentrum: op alle bordjes van de garages stond VOL. Maandag weet ik niet.
Maar in ieder geval 3 dagen dat het vol was in de winkels, waarom?
Omdat andere mensen, net als jij de ene dag de wekelijkse boodschappen doen en de andere dag nog iets vergeten zijn of een kadootje moeten halen.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven