Lijf & Lijn
alle pijlers
Gezond eten/diëten: wat werkt? En werkt het überhaupt?
zondag 15 juli 2012 om 21:42
Er zijn zoveel verschillende diëten, leefstijlen, methodes en dergelijke dat ik het niet meer snap. Het Voedingscentrum predikt niet teveel eiwitten, genoeg koolhydraten en vezels. South Beach en co zeggen dat 'we' in de Westerse wereld koolhydraatverslaafd zijn, en dat dat moet minderen, want het is ongezond en je wordt er dik van. Dan heb je nog de mensen die zeggen: zolang je maar meer verbrandt dan je binnenkrijgt maakt het niet uit. Maar je moet weer niet te weinig eten, want dan gaat je lichaam juist extra vet opslaan. (En laat ik over de shakes- en hongerdiëten maar niet beginnen.)
En ik ben de draad kwijt. (Een beetje logisch vind ik dat wel, alles is zo tegenstrijdig...) Wat is nou gezond? Dat is eigenlijk mijn belangrijkste vraag, maar ik vraag me ook af welk dieet nou 'goed' is. En wat de laatste stand van zaken in de gezondheidswetenschap is. De Weight Watchers bijvoorbeeld claimen dat ze zich baseren op wetenschappelijke inzichten, maar welke dan? En is er wel consensus in de wetenschappelijke wereld?
Hebben jullie een idee waar te beginnen? Zijn er algemene regels? Werkt het voor elk lichaam hetzelfde, gezond eten en afvallen? En zo heb ik in de afgelopen jaren nog meer vragen verzameld. Ik weet het even niet meer; ik hoop dat jullie me verder kunnen helpen.
En ik ben de draad kwijt. (Een beetje logisch vind ik dat wel, alles is zo tegenstrijdig...) Wat is nou gezond? Dat is eigenlijk mijn belangrijkste vraag, maar ik vraag me ook af welk dieet nou 'goed' is. En wat de laatste stand van zaken in de gezondheidswetenschap is. De Weight Watchers bijvoorbeeld claimen dat ze zich baseren op wetenschappelijke inzichten, maar welke dan? En is er wel consensus in de wetenschappelijke wereld?
Hebben jullie een idee waar te beginnen? Zijn er algemene regels? Werkt het voor elk lichaam hetzelfde, gezond eten en afvallen? En zo heb ik in de afgelopen jaren nog meer vragen verzameld. Ik weet het even niet meer; ik hoop dat jullie me verder kunnen helpen.
zondag 15 juli 2012 om 23:00
zondag 15 juli 2012 om 23:03
Ja, maar south beach is Koolhydraat arm toch? (heb ook nog ergens zo'n boek:P). dan kun je inderdaad geen fruit eten, maar ook niet teveel fel gekleurde groenten, zoals paprika of tomaat. Want daar zitten suikers in en dus koolhydraten.
Van groenten kan ik het gratis zijn nog wel begrijpen. Dat is het ook vrijwel. Maar fruit echt niet. En er zijn dus echt mensen die dachten dat ze dus wel een hele meloen of een hele bak aardbeien ofzo konden eten. Die dus 'gratis' waren, maar wel 300 Kcal ofzo.
Van groenten kan ik het gratis zijn nog wel begrijpen. Dat is het ook vrijwel. Maar fruit echt niet. En er zijn dus echt mensen die dachten dat ze dus wel een hele meloen of een hele bak aardbeien ofzo konden eten. Die dus 'gratis' waren, maar wel 300 Kcal ofzo.
zondag 15 juli 2012 om 23:08
Je moet niet teveel eten (caloriebeperkt, sowieso om af te vallen maar ook om gezond op gewicht te blijven) en zorgen dat je je vitamines en mineralen binnenkrijgt. Dus veel groente en beperkt fruit.
Proteine en/of koolhydraten in de zin van vlees en granen, zijn voornamelijk opvulling daarnaast en dan kies je gewoon wat je het beste vol kan houden.
Ik vind Atkins/Southbeach/koolhydraatarm echt verschrikkelijk. Ik hou niet van kaas of van vlees, krijg het zuur van vet en ik mis de structuur van granen enorm. Dus dat is niks voor mij. Andere mensen vinden het juist heerlijk!
Ik doe het zelf het beste op koolhydraatrijk (wel volkoren en zonder suiker!) en vetarm. Huid wordt beter, maag rustig en ik val af. Wat anderen weer ervaren bij koolhydraatarm!
Proteine en/of koolhydraten in de zin van vlees en granen, zijn voornamelijk opvulling daarnaast en dan kies je gewoon wat je het beste vol kan houden.
Ik vind Atkins/Southbeach/koolhydraatarm echt verschrikkelijk. Ik hou niet van kaas of van vlees, krijg het zuur van vet en ik mis de structuur van granen enorm. Dus dat is niks voor mij. Andere mensen vinden het juist heerlijk!
Ik doe het zelf het beste op koolhydraatrijk (wel volkoren en zonder suiker!) en vetarm. Huid wordt beter, maag rustig en ik val af. Wat anderen weer ervaren bij koolhydraatarm!
zondag 15 juli 2012 om 23:09
Je mag best wel na 4-6 weken een nieuw schema vragen CO. Alleen maar goed.
Nou dames, veel mensen denken dat meloen heel goed is. Zij denken, ook ik dacht dat ooit, dat meloen uit water bestaat met een beetje vlees.
South beach heeft verschillende fases en in elke fase wordt wel weer iets toegevoegd waaronder fruit en meer groentensoorten.
Wat ik mij nog kan herinneren is dat je die eerste, strenge fase van SB, niet te lang mag doen.
Nou dames, veel mensen denken dat meloen heel goed is. Zij denken, ook ik dacht dat ooit, dat meloen uit water bestaat met een beetje vlees.
South beach heeft verschillende fases en in elke fase wordt wel weer iets toegevoegd waaronder fruit en meer groentensoorten.
Wat ik mij nog kan herinneren is dat je die eerste, strenge fase van SB, niet te lang mag doen.
zondag 15 juli 2012 om 23:12
quote:kwallenbal schreef op 15 juli 2012 @ 23:09:
Je mag best wel na 4-6 weken een nieuw schema vragen CO. Alleen maar goed.
Nou dames, veel mensen denken dat meloen heel goed is. Zij denken, ook ik dacht dat ooit, dat meloen uit water bestaat met een beetje vlees.
South beach heeft verschillende fases en in elke fase wordt wel weer iets toegevoegd waaronder fruit en meer groentensoorten.
Wat ik mij nog kan herinneren is dat je die eerste, strenge fase van SB, niet te lang mag doen.Meloen is toch gewoon fruit, wil jij beweren dat het niet gezond is? Stel je nou voor dat je trek hebt in wat zoets, dan neem je toch lekker een stuk meloen (met bijv wat rauwe ham). Altijd nog veel beter dan bijvoorbeeld snaaien naar een zak met lollies. Dat leer je juist bij de ww! Kom op zeg, volgens mij zijn we zo gehersenspoeld dat sommige mensen denken dat meloen niet gezond is! Jemig..
Je mag best wel na 4-6 weken een nieuw schema vragen CO. Alleen maar goed.
Nou dames, veel mensen denken dat meloen heel goed is. Zij denken, ook ik dacht dat ooit, dat meloen uit water bestaat met een beetje vlees.
South beach heeft verschillende fases en in elke fase wordt wel weer iets toegevoegd waaronder fruit en meer groentensoorten.
Wat ik mij nog kan herinneren is dat je die eerste, strenge fase van SB, niet te lang mag doen.Meloen is toch gewoon fruit, wil jij beweren dat het niet gezond is? Stel je nou voor dat je trek hebt in wat zoets, dan neem je toch lekker een stuk meloen (met bijv wat rauwe ham). Altijd nog veel beter dan bijvoorbeeld snaaien naar een zak met lollies. Dat leer je juist bij de ww! Kom op zeg, volgens mij zijn we zo gehersenspoeld dat sommige mensen denken dat meloen niet gezond is! Jemig..
zondag 15 juli 2012 om 23:13
In fruit zit fructose Koekblikje en deze is niet goed.
http://vorige.nrc.nl/wete ... tose_slechter_dan_glucose
http://www.fonteine.com/fructose.html
In fruit zitten wel vezels en vitaminen dus daarom is het niet slecht mits in beperkte mate.
http://vorige.nrc.nl/wete ... tose_slechter_dan_glucose
http://www.fonteine.com/fructose.html
In fruit zitten wel vezels en vitaminen dus daarom is het niet slecht mits in beperkte mate.
zondag 15 juli 2012 om 23:14
zondag 15 juli 2012 om 23:15
quote:kwallenbal schreef op 15 juli 2012 @ 23:13:
In fruit zit fructose Koekblikje en deze is niet goed.
http://vorige.nrc.nl/wete ... tose_slechter_dan_glucose
http://www.fonteine.com/fructose.html
Helemaal goed, zie een eerdere post van me, mbt fructose/gluctose !
In fruit zitten wel vezels en vitaminen dus daarom is het niet slecht mits in beperkte mate.
In fruit zit fructose Koekblikje en deze is niet goed.
http://vorige.nrc.nl/wete ... tose_slechter_dan_glucose
http://www.fonteine.com/fructose.html
Helemaal goed, zie een eerdere post van me, mbt fructose/gluctose !
In fruit zitten wel vezels en vitaminen dus daarom is het niet slecht mits in beperkte mate.
zondag 15 juli 2012 om 23:21
quote:kwallenbal schreef op 15 juli 2012 @ 23:10:
Grappig toch Bloemetje. Zo zie je maar weer, wat voor de één goed is, is voor de ander minder.
vetten heb je echter wel nodig voor de verbranding en voor het opnemen van het in vet oplosbare vitamines maar je zal altijd wel iets van vetten binnen krijgen gok ik.
Lieve schat, zoals wij eten in West Europa krijgen we zelfs met een vetbepeperkt voedselpatroon nog meer dan genoeg vet binnen om ons kantoorleventje te ondersteunen, denk aan een eetlepeltje olijfolie door de sla of om in te bakken.
In feite ga ik volledig mee met Zazu op de vorige pagina. Het is gewoon wetenschap. Er is al lang aangetoond dat de enige reden waarom koolhydraatarm diëten werkt is omdat je minder trek krijgt door proteinen en daardoor dus minder calorieën op een dag eet. Uiteindelijk komt alles neer op ouderwets calorieën beperken. Ik tel ze zelf en als ik op 2000 kcal per dag uit wil komen en genoeg groenten wil eten en een boterham, dan móet je wel veel minder vet en suiker eten. Dat zijn de grote calorieenbommen.
Dus wat logisch is, wat werkt etc.... ik zou zeggen TO: ga maar eens calorieën tellen (eetmeter.nl) En kom erachter dat als je 3 ons groenten eet, 2 stuks fruit, 3 lichte maaltijden met mager vlees en wat aardappel/granen dat je dan al aan de 2000 zit. Er is helemaal geen ruimte voor allerlei experimenten en diëten! Wat Southbeach/atkins etc doen is het ene voedingsmiddel (aardappel bijv) door het andere (hongerstillende proteïnen zoals kipfilet of een shake bijv) vervangen maar je calorie-inname is gelijk en dat is waar het om draait bij afvallen, alle mooie theorieën en marketing ten spijt.
Grappig toch Bloemetje. Zo zie je maar weer, wat voor de één goed is, is voor de ander minder.
vetten heb je echter wel nodig voor de verbranding en voor het opnemen van het in vet oplosbare vitamines maar je zal altijd wel iets van vetten binnen krijgen gok ik.
Lieve schat, zoals wij eten in West Europa krijgen we zelfs met een vetbepeperkt voedselpatroon nog meer dan genoeg vet binnen om ons kantoorleventje te ondersteunen, denk aan een eetlepeltje olijfolie door de sla of om in te bakken.
In feite ga ik volledig mee met Zazu op de vorige pagina. Het is gewoon wetenschap. Er is al lang aangetoond dat de enige reden waarom koolhydraatarm diëten werkt is omdat je minder trek krijgt door proteinen en daardoor dus minder calorieën op een dag eet. Uiteindelijk komt alles neer op ouderwets calorieën beperken. Ik tel ze zelf en als ik op 2000 kcal per dag uit wil komen en genoeg groenten wil eten en een boterham, dan móet je wel veel minder vet en suiker eten. Dat zijn de grote calorieenbommen.
Dus wat logisch is, wat werkt etc.... ik zou zeggen TO: ga maar eens calorieën tellen (eetmeter.nl) En kom erachter dat als je 3 ons groenten eet, 2 stuks fruit, 3 lichte maaltijden met mager vlees en wat aardappel/granen dat je dan al aan de 2000 zit. Er is helemaal geen ruimte voor allerlei experimenten en diëten! Wat Southbeach/atkins etc doen is het ene voedingsmiddel (aardappel bijv) door het andere (hongerstillende proteïnen zoals kipfilet of een shake bijv) vervangen maar je calorie-inname is gelijk en dat is waar het om draait bij afvallen, alle mooie theorieën en marketing ten spijt.
zondag 15 juli 2012 om 23:26
quote:kwallenbal schreef op 15 juli 2012 @ 23:09:
Nou dames, veel mensen denken dat meloen heel goed is. Zij denken, ook ik dacht dat ooit, dat meloen uit water bestaat met een beetje vlees.
Dat weet ik, en dat is dus precies de reden waarom ik het zeg. Veel mensen denken dus dat je dat gewoon onbeperkt kunt eten. En ook WW geeft het geen punten. Maar als je een hele op hebt, dan zit je echt niet op je 0 punten;)
Overigens is meloen wel heel erg goed voor. Zit veel kalium in. Dus vooral niet nalaten om dat te eten.
Nou dames, veel mensen denken dat meloen heel goed is. Zij denken, ook ik dacht dat ooit, dat meloen uit water bestaat met een beetje vlees.
Dat weet ik, en dat is dus precies de reden waarom ik het zeg. Veel mensen denken dus dat je dat gewoon onbeperkt kunt eten. En ook WW geeft het geen punten. Maar als je een hele op hebt, dan zit je echt niet op je 0 punten;)
Overigens is meloen wel heel erg goed voor. Zit veel kalium in. Dus vooral niet nalaten om dat te eten.
zondag 15 juli 2012 om 23:29
quote:Koekblikje schreef op 15 juli 2012 @ 23:12:
[...]
Meloen is toch gewoon fruit, wil jij beweren dat het niet gezond is? Stel je nou voor dat je trek hebt in wat zoets, dan neem je toch lekker een stuk meloen (met bijv wat rauwe ham). Altijd nog veel beter dan bijvoorbeeld snaaien naar een zak met lollies. Dat leer je juist bij de ww! Kom op zeg, volgens mij zijn we zo gehersenspoeld dat sommige mensen denken dat meloen niet gezond is! Jemig..
Volgens mij begrijp je het niet helemaal, of ben jij gehersenspoeld door WW als je dat daar leert
De vergelijking met een zak lollies gaat nergens over. Natuurlijk is meloen veel beter. Het ging puur om het feit dat je ook fruit niet onbeperkt mag/kunt eten. Niet om het feit dat het ontzettend gezond is om voldoende fruit te eten en het altijd nog beter is dan een zak lollies.
[...]
Meloen is toch gewoon fruit, wil jij beweren dat het niet gezond is? Stel je nou voor dat je trek hebt in wat zoets, dan neem je toch lekker een stuk meloen (met bijv wat rauwe ham). Altijd nog veel beter dan bijvoorbeeld snaaien naar een zak met lollies. Dat leer je juist bij de ww! Kom op zeg, volgens mij zijn we zo gehersenspoeld dat sommige mensen denken dat meloen niet gezond is! Jemig..
Volgens mij begrijp je het niet helemaal, of ben jij gehersenspoeld door WW als je dat daar leert
De vergelijking met een zak lollies gaat nergens over. Natuurlijk is meloen veel beter. Het ging puur om het feit dat je ook fruit niet onbeperkt mag/kunt eten. Niet om het feit dat het ontzettend gezond is om voldoende fruit te eten en het altijd nog beter is dan een zak lollies.
