Lijf & Lijn
alle pijlers
Paleo-principe: ervaringsdeskundigen?
donderdag 31 mei 2012 om 13:41
Ik heb een auto-imuunziekte. Daardoor veel pijn in mijn lijf en vaak last van mijn darmen. Mij is aangeraden om eens te kijken of het paleo-principe iets voor mij zou zijn.
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
Waar zit de any-key?
maandag 2 juli 2012 om 13:33
Rawfoodje, een lepel amandelpasta helpt zeker! Je merkt qua smaak niet dat het er door heen is (nou ja een heeel klein beetje), maar ik zit zeker langer vol! Bedankt.
Er is zoveel info op internet dat ik eigenlijk geen boek wil kopen. Dan d'rbij wordt mijn man, vermoed ik, helemaal gek, want ik heb al tussen de 50 en 75 kookboeken.... Omdat ik verzot ben op eten en koken leuk vind.
Ik ga nog alles goed doorkijken en daaruit menu's maken. Heel vaak is dat toch wel mogelijk.
Even wat anders, amandelmeel waar halen jullie dat? Ik heb het nu van de natuurwinkel maar ik vind het verschrikkelijk duur. Ik heb het zelf geprobeerd te maken en opzich lukt dat wel, maar ja tijd he. Ik ben verschillende Islamitische slager af geweest maar heb het daar ook niet kunnen vinden.
Het zelfde geld voor cocosmeel. Ik ben verschillende toko's afgeweest, maar kan het niet vinden. Ik heb altijd zat cocos schaafsel in huis (ben Indo) en daar wordt het vaak genoeg gebruikt, maar cocosmeel is nergens te vinden.
Overigens mochten jullie een Hoogvliet supermarkt in de buurt hebben, maar misschein kom je er niet vaak. Ze hebben nu bloemkool voor 1 euro. Het zijn best grote.
Er is zoveel info op internet dat ik eigenlijk geen boek wil kopen. Dan d'rbij wordt mijn man, vermoed ik, helemaal gek, want ik heb al tussen de 50 en 75 kookboeken.... Omdat ik verzot ben op eten en koken leuk vind.
Ik ga nog alles goed doorkijken en daaruit menu's maken. Heel vaak is dat toch wel mogelijk.
Even wat anders, amandelmeel waar halen jullie dat? Ik heb het nu van de natuurwinkel maar ik vind het verschrikkelijk duur. Ik heb het zelf geprobeerd te maken en opzich lukt dat wel, maar ja tijd he. Ik ben verschillende Islamitische slager af geweest maar heb het daar ook niet kunnen vinden.
Het zelfde geld voor cocosmeel. Ik ben verschillende toko's afgeweest, maar kan het niet vinden. Ik heb altijd zat cocos schaafsel in huis (ben Indo) en daar wordt het vaak genoeg gebruikt, maar cocosmeel is nergens te vinden.
Overigens mochten jullie een Hoogvliet supermarkt in de buurt hebben, maar misschein kom je er niet vaak. Ze hebben nu bloemkool voor 1 euro. Het zijn best grote.
maandag 2 juli 2012 om 20:09
dinsdag 3 juli 2012 om 19:27
Amandelpannenkoek
ingrediënten:
kokosolie
2 volle eetlepels amandelmeel
vloeibare stevia/agave ivm bakken
afgestreken theelepel kaneel
1 ei
bereiding:
Mix ei, amandelmeel, zoetstof en kaneel in een bakje met een vork.
Verhit de pan.
Doe er kokosolie in.
Roer het even snel door met een spatel zodat het vet met de mix mengt.
Draai gas op lage stand.
Zodra je om kan draaien, direct doen, want anders brandt het aan .
Daarna de pannenkoek op je bord doen .
ingrediënten:
kokosolie
2 volle eetlepels amandelmeel
vloeibare stevia/agave ivm bakken
afgestreken theelepel kaneel
1 ei
bereiding:
Mix ei, amandelmeel, zoetstof en kaneel in een bakje met een vork.
Verhit de pan.
Doe er kokosolie in.
Roer het even snel door met een spatel zodat het vet met de mix mengt.
Draai gas op lage stand.
Zodra je om kan draaien, direct doen, want anders brandt het aan .
Daarna de pannenkoek op je bord doen .
dinsdag 3 juli 2012 om 19:41
Klinkt wel lekker, beetje hetzelfde idee als die kokoskoek die ik had gemaakt!
@ VrouwenL: ik heb ooit eens een zak kokosmeel gehaald van Aman Prana (geloof ik, het lijkt er in elk geval op) bij een grote biologische supermarkt. Miss kun je kijken of je het online kunt bestellen of zo?
Ik gebruik zelf trouwens helemaal geen amandel/kokosmeel.
@ VrouwenL: ik heb ooit eens een zak kokosmeel gehaald van Aman Prana (geloof ik, het lijkt er in elk geval op) bij een grote biologische supermarkt. Miss kun je kijken of je het online kunt bestellen of zo?
Ik gebruik zelf trouwens helemaal geen amandel/kokosmeel.
dinsdag 3 juli 2012 om 22:09
hey bedankt Rawfoodje! Alleen net te laat.
Mijn man is aan de slag gegaan, en het resultaat was heel lekker maar erg droog...
Uiteindelijk maar een boel karamelstroop overheen gegooid en toen ging het wel
maar....
We waren erg verzadigd en wéér geen energiedip, sterker nog, Mijn lichaam draaide er uitstekend op.
Ik verwar energie na de maaltijd alleen nog teveel met het stomme idee dat ik niet genoeg heb. Stom eigenlijk...dat je je volpropt tot je niet meer kan.
Normaal eten we daarna vla, met suiker of slagroom...
Nu biologische yoghurt met aalbessen.
Ik weet het...zuivel is niet goed, maar ook hier kreeg ik energie van en langzaam gaan we stapje voor stapje steeds meer om...
Rawfoodje: jouw recept proberen we de volgende keer!
complete paleomaaltijden ben ik nog niet aan begonnen. Wel aten we laatst iets simpels met wat 'paleó-ideeën' erdoorheen wat echt uitstekend beviel! Dochter vond het heerlijk en man kon er die avond prima op sporten.
Zwarte tagliatelle van AH excellente, courgette met wat peper, tonijn, ongezouten cashewnoten en hele paleofoute zwarte pepersaus van Amoy.
Mijn man is aan de slag gegaan, en het resultaat was heel lekker maar erg droog...
Uiteindelijk maar een boel karamelstroop overheen gegooid en toen ging het wel
maar....
We waren erg verzadigd en wéér geen energiedip, sterker nog, Mijn lichaam draaide er uitstekend op.
Ik verwar energie na de maaltijd alleen nog teveel met het stomme idee dat ik niet genoeg heb. Stom eigenlijk...dat je je volpropt tot je niet meer kan.
Normaal eten we daarna vla, met suiker of slagroom...
Nu biologische yoghurt met aalbessen.
Ik weet het...zuivel is niet goed, maar ook hier kreeg ik energie van en langzaam gaan we stapje voor stapje steeds meer om...
Rawfoodje: jouw recept proberen we de volgende keer!
complete paleomaaltijden ben ik nog niet aan begonnen. Wel aten we laatst iets simpels met wat 'paleó-ideeën' erdoorheen wat echt uitstekend beviel! Dochter vond het heerlijk en man kon er die avond prima op sporten.
Zwarte tagliatelle van AH excellente, courgette met wat peper, tonijn, ongezouten cashewnoten en hele paleofoute zwarte pepersaus van Amoy.
woensdag 4 juli 2012 om 10:48
Desert, hoe heeft je man het gemaakt dan? Ik had ook altijd het idee bepaalde voeding nodig te hebben maar nu ik de switch heb gemaakt merk ik dat dit slechts een "aanname" was. Je lichaam en geest heeft juist zuivere voeding nodig! Ik loop regelmatig hard en merk dat ik voldoende power heb om dit te kunnen doen. Dit is toch wel een graadmeter . Het is een mindset van geest en lijf... En voor mij is het nog iets anders omdat ik rauw eet en geen vlees, vis, eieren of zuivel . Dus extra creativiteit nodig maar dit lukt prima!
vrijdag 6 juli 2012 om 16:41
Hoe gaat het hier met iedereen?
Ik ben de afgelopen week niet echt braaf geweest. Veel brood en slechte (lees=niet paleoproof) dingen gegeten en ik merk het gelijk. Ik zie de wc weer iets te vaak naar mijn zin en ik heb ontzettend last van mijn suikerspiegel. Morgen pak ik het zeker weer op, want die schijf van 5 is overduidelijk niet goed voor mijn lijf.
Ik ben de afgelopen week niet echt braaf geweest. Veel brood en slechte (lees=niet paleoproof) dingen gegeten en ik merk het gelijk. Ik zie de wc weer iets te vaak naar mijn zin en ik heb ontzettend last van mijn suikerspiegel. Morgen pak ik het zeker weer op, want die schijf van 5 is overduidelijk niet goed voor mijn lijf.
Uhm... stuff... and things
vrijdag 6 juli 2012 om 19:54
Hier eenzelfde reactie van mijn lijf: ik had weer kaas toegevoegd aan mijn eetpatroon, met als gevolg een té enthousiast kaasgebruik. Dat kon mijn lijf niet waarderen . Tandje terug dus maar .
Wel gebruik ik nog steeds geen graanproducten, ook de 'nepgranen' als quinoa niet, en dat bevalt nog steeds heel erg goed. Komt in feite neer op koolhydraatarm!
Mijn volgende doel is meer rauwe noten (dan wel door mij bewerkt, door ze te koken en droog te roosteren/stomen in de oven ivm een allergie voor de echt rauwe noten) te eten. Ik vind ze niet zo heel veel aan eerlijk gezegd en dus eet ik ze nog in gebrandde vorm. Niet heel gezond, maar goed, beter dan helemaal niet denk ik dan maar.
Mijn vleesconsumptie heb ik drastisch verlaagd, ik vond het te veel, stond me tegen. Nu eet ik het weer maar 1, soms 2 x per week en dan nog af en toe kipfiletplakjes en runderrookvlees bij mijn groenten/salade.
Wel gebruik ik nog steeds geen graanproducten, ook de 'nepgranen' als quinoa niet, en dat bevalt nog steeds heel erg goed. Komt in feite neer op koolhydraatarm!
Mijn volgende doel is meer rauwe noten (dan wel door mij bewerkt, door ze te koken en droog te roosteren/stomen in de oven ivm een allergie voor de echt rauwe noten) te eten. Ik vind ze niet zo heel veel aan eerlijk gezegd en dus eet ik ze nog in gebrandde vorm. Niet heel gezond, maar goed, beter dan helemaal niet denk ik dan maar.
Mijn vleesconsumptie heb ik drastisch verlaagd, ik vond het te veel, stond me tegen. Nu eet ik het weer maar 1, soms 2 x per week en dan nog af en toe kipfiletplakjes en runderrookvlees bij mijn groenten/salade.
zaterdag 7 juli 2012 om 00:48
"Hoe gaat het hier met iedereen?
Ik ben de afgelopen week niet echt braaf geweest. Veel brood en slechte (lees=niet paleoproof) dingen gegeten en ik merk het gelijk. Ik zie de wc weer iets te vaak naar mijn zin en ik heb ontzettend last van mijn suikerspiegel. Morgen pak ik het zeker weer op, want die schijf van 5 is overduidelijk niet goed voor mijn lijf."
Hier idem dito. Ik dacht: ik neem de proef op de som. Had ik beter niet kunnen doen. Weer fijn aan de paleo.
Ik ben de afgelopen week niet echt braaf geweest. Veel brood en slechte (lees=niet paleoproof) dingen gegeten en ik merk het gelijk. Ik zie de wc weer iets te vaak naar mijn zin en ik heb ontzettend last van mijn suikerspiegel. Morgen pak ik het zeker weer op, want die schijf van 5 is overduidelijk niet goed voor mijn lijf."
Hier idem dito. Ik dacht: ik neem de proef op de som. Had ik beter niet kunnen doen. Weer fijn aan de paleo.
Waar zit de any-key?
zaterdag 7 juli 2012 om 10:19
zaterdag 7 juli 2012 om 18:18
Rawfoodje, eet jij al lang zo? Voel je je anders dan voorheen, hoe voelen je botten, spieren, huid, organen, etc.?
Ik vraag dat omdat ik eerder een gelijkend voedingspatroon aangehouden heb (helaas maar voor drie maanden) en ik me toen zó ontzéttend fantastisch voelde! Jij doet het nog een tandje verder en serieuzer en ik ben heel benieuwd hoe dat is!
Mag ik ook vragen hoe oud je bent?
Ik vraag dat omdat ik eerder een gelijkend voedingspatroon aangehouden heb (helaas maar voor drie maanden) en ik me toen zó ontzéttend fantastisch voelde! Jij doet het nog een tandje verder en serieuzer en ik ben heel benieuwd hoe dat is!
Mag ik ook vragen hoe oud je bent?
zaterdag 7 juli 2012 om 18:42
Haha Patra waarom wil je weten hoe oud ik ben? Ben 40 jaar. .. maar voel me 20! Ik eet nagenoeg alles rauw. Ook geen vlees, vis , zuivel of ei. Heel veel rauwe groente, weinig fruit, veel noten en zaden als vleesvervanger en soja. Daarnaast gebruik ik veel olijfolie en kokosolie (neem ik gewoon 2-3 eetlepels per dag van, zo in de mond ..... ) en kruiden. Ik voel me erg fit, laat mijn bloedwaarden ook altijd controleren en alles is perfect. Krijg alleen B12 extra want dan haal je normaal uit vlees. Ik slik wel supplementen zoals Chlorella en krill olie (voor omega 3/6). Ben erg actief, loop veel hard, gaat prima ! Je hebt dus 3 maanden rauw gegeten? Vertel...! Waarom ben je ermee gestopt....? En hoe oud ben jij ...?
zondag 8 juli 2012 om 11:51
Haha, ik ben ook 40! Toevallig zeg.
Ik at niet rauw hoor die drie maanden, maar wel een soortgelijk Paleo-achtig dieet. Dat ging vooraf met twee weken vasten op water en met darmspoelingen om goed te reinigen. Ik zat van top tot teen onder de ernstige eczeem, was één open wond en moest eigenlijk opgenomen worden in het ziekenhuis. Ik nam het heft in eigen handen en dat pakte heel goed uit. Na 2,5 maand was alle eczeem verdwenen en had ik een babyhuidje. Ook was ik 25 kilo afgevallen, fijne bijkomstigheid! Ik had energie voor tien, geen hooikoorts meer, geen andere allergieen, geen verkoudheid, geen moeheid, niks!
Maar omdat het van te voren al de bedoeling was het dieet drie maanden te volgen en ik dus daarmee een verkeerde mind set had, kwam daarna de klad erin. Ik ben alle kilo's weer aangekomen, tot mijn eigen grote grote ellende.
Ik ben erg gefascineerd door de relatie voeding-gezondheid en ben ervan overtuigd dat vele kwalen en ziekten door verkeerde voeding veroorzaakt worden. En daarmee dus ook dat góede voeding kwalen en ziekten kan genezen.
Ik at niet rauw hoor die drie maanden, maar wel een soortgelijk Paleo-achtig dieet. Dat ging vooraf met twee weken vasten op water en met darmspoelingen om goed te reinigen. Ik zat van top tot teen onder de ernstige eczeem, was één open wond en moest eigenlijk opgenomen worden in het ziekenhuis. Ik nam het heft in eigen handen en dat pakte heel goed uit. Na 2,5 maand was alle eczeem verdwenen en had ik een babyhuidje. Ook was ik 25 kilo afgevallen, fijne bijkomstigheid! Ik had energie voor tien, geen hooikoorts meer, geen andere allergieen, geen verkoudheid, geen moeheid, niks!
Maar omdat het van te voren al de bedoeling was het dieet drie maanden te volgen en ik dus daarmee een verkeerde mind set had, kwam daarna de klad erin. Ik ben alle kilo's weer aangekomen, tot mijn eigen grote grote ellende.
Ik ben erg gefascineerd door de relatie voeding-gezondheid en ben ervan overtuigd dat vele kwalen en ziekten door verkeerde voeding veroorzaakt worden. En daarmee dus ook dat góede voeding kwalen en ziekten kan genezen.
zondag 8 juli 2012 om 14:13
Hier zijn we ook nog volop aan het ontdekken.
Mijn man is een absolute notenliefhebber.
Dus toen hij hoorde dat noten helemaal paleoproof waren ging hij ook los. Gevolg: een hele misselijke volgepropte man
Onze wijze les is dan ook dit weekend geweest: niet alleen wat je eet maar ook hoeveel je eet is bepalend...
Met de zuivel zijn we niet helemaal gestopt maar we zijn flink aan het afbouwen. Van circa 15 liter melk naar 3 per week....
Dit weekend hebben we biologische yoghurt en verse aardbeien heerlijk door de blender gedaan. Was heerlijk en we kregen er echt energie van.
Vanochtend zat manlief aan de salade met noten. Ik heb echt een hekel aan salade's dus hoop daar een passend alternatief voor te vinden.
Tot nu toen zijn we echt zeer te spreken over het effect van het paleodieet. Nog meer te spreken ben ik over onze aanpak: niks toevoegen of verwijderen enkel vervangen.
Door dit na te leven hopen we onze levenstijl blijvend aan te passen een een jojodieet te vermijden. Door dit na te leven merken we ook dat we ons enkel niet laten bevredigen door intentie's.
ps: Mijn huid is inderdaad aan het opknappen
Mijn man is een absolute notenliefhebber.
Dus toen hij hoorde dat noten helemaal paleoproof waren ging hij ook los. Gevolg: een hele misselijke volgepropte man
Onze wijze les is dan ook dit weekend geweest: niet alleen wat je eet maar ook hoeveel je eet is bepalend...
Met de zuivel zijn we niet helemaal gestopt maar we zijn flink aan het afbouwen. Van circa 15 liter melk naar 3 per week....
Dit weekend hebben we biologische yoghurt en verse aardbeien heerlijk door de blender gedaan. Was heerlijk en we kregen er echt energie van.
Vanochtend zat manlief aan de salade met noten. Ik heb echt een hekel aan salade's dus hoop daar een passend alternatief voor te vinden.
Tot nu toen zijn we echt zeer te spreken over het effect van het paleodieet. Nog meer te spreken ben ik over onze aanpak: niks toevoegen of verwijderen enkel vervangen.
Door dit na te leven hopen we onze levenstijl blijvend aan te passen een een jojodieet te vermijden. Door dit na te leven merken we ook dat we ons enkel niet laten bevredigen door intentie's.
ps: Mijn huid is inderdaad aan het opknappen
