Lijf & Lijn
alle pijlers
Te dik zijn etc deel 2
donderdag 19 juli 2018 om 19:00
Zo, heerlijk gegeten. Lamsgehakt rul gebakken met oa sumak en djinten. Tomaat en mais erdoor. Op een bietentortilla met ijsbergsla en raita van Griekse yoghurt met bietensap, knof en munt.
Kruiden zelf geteeld, gedroogd en gemengd. Groenten zelf geteeld, yoghurt zelf gefermenteerd en schaap eigenhandig geëlektrocuteerd, geslacht en uitgebeend. Natuurlijk. Zonder er door heen te zitten.
Nu een kopje eikeltjeskoffie van zelf geraapte eikeltjes.
Kruiden zelf geteeld, gedroogd en gemengd. Groenten zelf geteeld, yoghurt zelf gefermenteerd en schaap eigenhandig geëlektrocuteerd, geslacht en uitgebeend. Natuurlijk. Zonder er door heen te zitten.
Nu een kopje eikeltjeskoffie van zelf geraapte eikeltjes.
Vriendelijk.
dinsdag 31 juli 2018 om 21:26
Ik moest even googelen wat lotussen zijn, tot deze post dacht ik dat het een type EHBO pop was ofzozeefietser1 schreef: ↑31-07-2018 17:24Heel vroeger is van voor mijn tijd, wel jammer. Maar met die lotussen is ook leuk hoor, elke dag doe je daar oefeningen mee, repsect voor die mensen, nou zouden het echt slachtoffers zijn gingen allemaal dood de eerste dag.
Voorspelt niet veel goeds trouwens voor mijn aan boord als zodanig
Maar dit klinkt inderdaad ook heel leuk!
donderdag 2 augustus 2018 om 19:39
Nou de watermeloen is eindelijk geslacht en met feta en munt én zwarte olijven opgetuigd. En het was een teleurstelling. Wat een fuzz over niks. Het geheel was niet meer dan de som der delen. Als je munt over de aardbeien doet, wordt de smaak van de aardbeien versterkt, dat is echt een toevoeging. Maar dat vond ik hierbij niet. Het was gewoon watermeloen met munt en schapenkaas. De olijven waren wel een goede toevoeging, dat gaf het geheel nog een beetje pit. Niet voor herhaling vatbaar. Ik vond het eigenlijk zonde van de feta 
.
donderdag 2 augustus 2018 om 19:44
Aan watermeloen zit al weinig smaak aan.impala schreef: ↑02-08-2018 19:39Nou de watermeloen is eindelijk geslacht en met feta en munt én zwarte olijven opgetuigd. En het was een teleurstelling. Wat een fuzz over niks. Het geheel was niet meer dan de som der delen. Als je munt over de aardbeien doet, wordt de smaak van de aardbeien versterkt, dat is echt een toevoeging. Maar dat vond ik hierbij niet. Het was gewoon watermeloen met munt en schapenkaas. De olijven waren wel een goede toevoeging, dat gaf het geheel nog een beetje pit. Niet voor herhaling vatbaar. Ik vond het eigenlijk zonde van de feta
donderdag 2 augustus 2018 om 22:18
Mwah, ze heeft geluk ik wel. Dus thuis kook ik altijd. Kookt zij een half jaar en ik een half jaar. Mooi verdeeld toch.Muntjeinmijnbroekzak schreef: ↑02-08-2018 22:13Kan je vrouw goed koken? Dan zit het er vast zo weer aan
fietsen varen vrouwelijk doen
maandag 6 augustus 2018 om 22:00
Deze kwam ik vandaag weer tegen. https://jelmerdeboer.nl/de-ene-calorie- ... ndere-wel/
Vriendelijk.
maandag 6 augustus 2018 om 22:09
Ja en ja!
Vriendelijk.
maandag 6 augustus 2018 om 22:17
Vriendlief had weer een saladerecept gegoogled: sla, appel, walnoot, grof geraspte pecorino kaas en een klein scheutje appelazijn. Was lekker!
Maar niet heel veel vulling, dus nog een toetje er achteraan: klein beetje skyr met banaan en aardbei.
Verder heb ik mijn maandagavond training voor het eerst in maanden overgeslagen. De warmte heeft me uiteindelijk toch klein gekregen.
Maar niet heel veel vulling, dus nog een toetje er achteraan: klein beetje skyr met banaan en aardbei.
Verder heb ik mijn maandagavond training voor het eerst in maanden overgeslagen. De warmte heeft me uiteindelijk toch klein gekregen.
Ik geloof niet meer in sprookjes.
maandag 6 augustus 2018 om 22:19
Gehaktballetjes met Thai green curry kruiden, nam pla, Thaise sojasaus, Santen en Sweet Chili Sauce. Met daarbij een salsa van komkommer, watermeloen en munt met een dressing van olie, azijn en granaatappelsiroop.Muntjeinmijnbroekzak schreef: ↑06-08-2018 22:10Leuk artikel!
Wat hebben jullie vanavond gegeten? Ik restje ratatouille met wat pasta.
Net om te snaaien nog wat toastjes met geitenkaas.
Vriendelijk.
maandag 6 augustus 2018 om 22:36
Patat met een door de kok gemaakte vlees loempia met zoetzure saus uit de vieze fles (sweet chillie sauce). Maar zoals gewoonlijk kon je op mijn bord de hoeveelheid patat op 4 handen tellen.
Wat Jelmer (wel een leuke column) een vergeet dat in voeding de ene calorie meer arbeid van het lichaam vereist om om te zetten in nuttige energie dan een andere calorie.
Beetje net als olie uit de grond halen, op de ene plek spuit het zo omhoog als je een gat boord (Saudie Arabie), op de andere boor je een zelfde gat en moet je er eerst veel stoom in spuiten voor het uberhaupt verpompbaar is (Schoonebeek).
Om ng maar niet te praten over de teerzanden van Canada.
Wat Jelmer (wel een leuke column) een vergeet dat in voeding de ene calorie meer arbeid van het lichaam vereist om om te zetten in nuttige energie dan een andere calorie.
Beetje net als olie uit de grond halen, op de ene plek spuit het zo omhoog als je een gat boord (Saudie Arabie), op de andere boor je een zelfde gat en moet je er eerst veel stoom in spuiten voor het uberhaupt verpompbaar is (Schoonebeek).
Om ng maar niet te praten over de teerzanden van Canada.
zeefietser1 wijzigde dit bericht op 06-08-2018 22:37
Reden: Even duidelijk maken wat de vieze fles is.
Reden: Even duidelijk maken wat de vieze fles is.
1.69% gewijzigd
fietsen varen vrouwelijk doen
maandag 6 augustus 2018 om 23:01
Klinkt lekker!patatjedubbelmayo schreef: ↑06-08-2018 22:19Gehaktballetjes met Thai green curry kruiden, nam pla, Thaise sojasaus, Santen en Sweet Chili Sauce. Met daarbij een salsa van komkommer, watermeloen en munt met een dressing van olie, azijn en granaatappelsiroop.
Jij kookt best vaak uitgebreid. Lekkere dingen zie ik voorbij komen.
maandag 6 augustus 2018 om 23:04
Ik ga morgen tzaziki maken. Er waren een 6 komkommers klaar vanochtend.
Ik bewaar altijd bakjes van de Griekse yoghurt enzo, kan ik mooi vanalles uitdelen in de buurt. En we nemen alsn we opb visite gaan ook altijd vanalles mee waar ik veel van heb geoogst. Leuk mandje van de action eromheen en weg ermee
Ik bewaar altijd bakjes van de Griekse yoghurt enzo, kan ik mooi vanalles uitdelen in de buurt. En we nemen alsn we opb visite gaan ook altijd vanalles mee waar ik veel van heb geoogst. Leuk mandje van de action eromheen en weg ermee
maandag 6 augustus 2018 om 23:11
Het is dat de gehaktballetjes een half uurtje moeten opstijven in de koelkast anders ben je met 30 minuutjes klaar. Te simpel.Muntjeinmijnbroekzak schreef: ↑06-08-2018 23:01Klinkt lekker!
Jij kookt best vaak uitgebreid. Lekkere dingen zie ik voorbij komen.
Vriendelijk.
dinsdag 7 augustus 2018 om 06:40
Jij snapt het een stuk beter dan Jelmer. Alleen al om deze reden is de ene calorie de andere niet.zeefietser1 schreef: ↑06-08-2018 22:36Patat met een door de kok gemaakte vlees loempia met zoetzure saus uit de vieze fles (sweet chillie sauce). Maar zoals gewoonlijk kon je op mijn bord de hoeveelheid patat op 4 handen tellen.
Wat Jelmer (wel een leuke column) een vergeet dat in voeding de ene calorie meer arbeid van het lichaam vereist om om te zetten in nuttige energie dan een andere calorie.
Beetje net als olie uit de grond halen, op de ene plek spuit het zo omhoog als je een gat boord (Saudie Arabie), op de andere boor je een zelfde gat en moet je er eerst veel stoom in spuiten voor het uberhaupt verpompbaar is (Schoonebeek).
Om ng maar niet te praten over de teerzanden van Canada.
Wat een flutcolumn. Goed onderbouwd ook. Als je vindt dat de ene calorie de andere niet is, ben je af en doe je niet meer mee. Zou hij ook op het forum zitten ?
.
dinsdag 7 augustus 2018 om 08:36
Snap je de vergelijking met de kilometer? Een kilometer is een kilometer. Zo is een calorie een calorie.
Als je een kilometer aflegt met de auto of met de fiets is het effect anders, maar die kilometer is nog steeds die kilometer.
Zo ook met calorieën. Een calorie is een calorie, ongeacht hoe je die binnen krijgt.
Dat de ene calorie anders verwerkt wordt dan de andere zou wat mij betreft nog kunnen, maar ik gok dat dat verschil al verdisconteerd zit in de berekening van hoe veel calorieën iets bevat.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
dinsdag 7 augustus 2018 om 08:54
Of zoals Jelmer zelf in een volgende blog zegt:
(Even tussendoor voor de mensen die nu denken en willen reageren met ‘ja maar die 100 calorieën doen wat anders in het lichaam’ zou ik graag willen reageren met ‘nee die calorieën doen niets anders in het lichaam, de macronutriënten in die producten doen misschien iets anders in het lichaam’. Vergelijk nog steeds die kilometers en liters. Blijven hetzelfde.)
(Even tussendoor voor de mensen die nu denken en willen reageren met ‘ja maar die 100 calorieën doen wat anders in het lichaam’ zou ik graag willen reageren met ‘nee die calorieën doen niets anders in het lichaam, de macronutriënten in die producten doen misschien iets anders in het lichaam’. Vergelijk nog steeds die kilometers en liters. Blijven hetzelfde.)
Ik geloof niet meer in sprookjes.
dinsdag 7 augustus 2018 om 08:58
En van de site van het voedingscentrum:
Er is inderdaad wel energie nodig om voedsel te verwerken, maar die hoeveelheid is gering in vergelijking met de energie die het eten levert.
Dat ging over of er voedingsmiddelen zijn met 'negatieve' calorieën, dus dat het verteren meer energie kost dan dat voedingsmiddel oplevert.
Lijkt me zeer wel ook iets zeggen over of het verteren van bepaalde voedingsstoffen meer of minder energie kost.
Het verschil zal marginaal zijn.
Er is inderdaad wel energie nodig om voedsel te verwerken, maar die hoeveelheid is gering in vergelijking met de energie die het eten levert.
Dat ging over of er voedingsmiddelen zijn met 'negatieve' calorieën, dus dat het verteren meer energie kost dan dat voedingsmiddel oplevert.
Lijkt me zeer wel ook iets zeggen over of het verteren van bepaalde voedingsstoffen meer of minder energie kost.
Het verschil zal marginaal zijn.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
