Lijf & Lijn
alle pijlers
Zo "puur" mogelijk eten
zondag 27 februari 2011 om 21:49
Ik heb net de Santé gelezen en raakte geïnspireerd door een stuk over Amber Albarda, de schrijfster van het boek "Eet jezelf mooi, slank en gelukkig". Nu ben ik geen zweverig persoon, ik ben een mens en ik hou ervan om gemakkelijk te eten. Zij is volgens mij vrij streng in de leer wat betreft het laten staan van bepaalde voedingsmiddelen. Maar ik heb het boek wel besteld, omdat het mij inspireerde.
Ik ben vanaf 7 oktober 2010 bezig met Weight Watchers. Dit gaat goed, ik ben inmiddels afgevallen van 91,5 kilo naar 80,4 kilo. Maar van mijn puntentotaal eet ik wel een heleboel bewerkte producten, die heel gezond lijken maar dit helemaal niet blijken te zijn, zoals liga's, ontbijtkoek, vruchtenjam enzo. Nu wil ik gaan proberen om van mijn dagtotaal aan punten toch zo onbewerkt mogelijk te eten, en daar kan ik wel wat hulp bij gebruiken.
Ik wil niet naar de natuurwinkel. Ik denk dat er in de gewone supermarkt ook genoeg onbewerkte producten te vinden zijn, zoals fruit, groenten enzo. Maar ik heb er nog wel een paar vraagjes over:
- Brood: is dat nu een slecht, bewerkt product. Of is het juist net zo gezond als dat het oogt? En wat zou je dan als vervanging kunnen gebruiken?
- Kaas: is kaas heel erg bewerkt? Ik snap wel dat het door een proces heen gegaan is, maar in principe is kaas gemaakt van melk en dus een vrij puur product.. Toch?
- Vleeswaren: Zijn vleeswaren als kipfilet, runderrookvlees en ham heel erg bewerkt? Deze zitten namelijk wel vol eiwitten en zijn dus in mijn ogen een gezond, vrij onbewerkt product..
Ik ben niet van plan om al mijn gewoontes aan de kant te zetten, maar ik zou het liefst de producten mijden die oma ook niet kende toen ze klein was. Dat zijn dus producten als chips, koekjes etc. Ik zal even een voorbeelddagje geven, van hoe mijn dieet eruit zou komen te zien als ik het in zou richten zoals het naar mijn mening gezond is.
O: Twee volkorenboterhammen met een dun laagje roomboter en kaas+komkommer. Een glas magere melk en een stuk fruit.
T: Appel/Sinaasappel/Banaan o.i.d.
L: Twee volkoren boterhammen met een dun laagje roomboter en kipfilet en rauwkost. Een glas magere melk.
T: Een bakje magere kwark met bosbessen/bramen/aardbeien
A: Volkorenpasta met tonijn in tomatensaus
En als ik dan bijv. die pasta zou maken met gepelde tomaten en tonijn uit blik, is dat dan een zonde? Puur eten gaat misschien wat meer moeite kosten, maar dat heb ik ervoor over. Ik zou gewoon graag wat tips hebben, want soms vind ik zulke tegenstrijdige berichten op internet. Ik wil me er graag in verdiepen..
Oh en nog een vraagje: zonnatura producten, zijn die nou 'extra gezond'. Wat is het voordeel van deze producten? Zijn ze minder bewerkt of is dat gewoon een publiciteitsclaim?
Bij voorbaat dank voor alle tips!
Ik ben vanaf 7 oktober 2010 bezig met Weight Watchers. Dit gaat goed, ik ben inmiddels afgevallen van 91,5 kilo naar 80,4 kilo. Maar van mijn puntentotaal eet ik wel een heleboel bewerkte producten, die heel gezond lijken maar dit helemaal niet blijken te zijn, zoals liga's, ontbijtkoek, vruchtenjam enzo. Nu wil ik gaan proberen om van mijn dagtotaal aan punten toch zo onbewerkt mogelijk te eten, en daar kan ik wel wat hulp bij gebruiken.
Ik wil niet naar de natuurwinkel. Ik denk dat er in de gewone supermarkt ook genoeg onbewerkte producten te vinden zijn, zoals fruit, groenten enzo. Maar ik heb er nog wel een paar vraagjes over:
- Brood: is dat nu een slecht, bewerkt product. Of is het juist net zo gezond als dat het oogt? En wat zou je dan als vervanging kunnen gebruiken?
- Kaas: is kaas heel erg bewerkt? Ik snap wel dat het door een proces heen gegaan is, maar in principe is kaas gemaakt van melk en dus een vrij puur product.. Toch?
- Vleeswaren: Zijn vleeswaren als kipfilet, runderrookvlees en ham heel erg bewerkt? Deze zitten namelijk wel vol eiwitten en zijn dus in mijn ogen een gezond, vrij onbewerkt product..
Ik ben niet van plan om al mijn gewoontes aan de kant te zetten, maar ik zou het liefst de producten mijden die oma ook niet kende toen ze klein was. Dat zijn dus producten als chips, koekjes etc. Ik zal even een voorbeelddagje geven, van hoe mijn dieet eruit zou komen te zien als ik het in zou richten zoals het naar mijn mening gezond is.
O: Twee volkorenboterhammen met een dun laagje roomboter en kaas+komkommer. Een glas magere melk en een stuk fruit.
T: Appel/Sinaasappel/Banaan o.i.d.
L: Twee volkoren boterhammen met een dun laagje roomboter en kipfilet en rauwkost. Een glas magere melk.
T: Een bakje magere kwark met bosbessen/bramen/aardbeien
A: Volkorenpasta met tonijn in tomatensaus
En als ik dan bijv. die pasta zou maken met gepelde tomaten en tonijn uit blik, is dat dan een zonde? Puur eten gaat misschien wat meer moeite kosten, maar dat heb ik ervoor over. Ik zou gewoon graag wat tips hebben, want soms vind ik zulke tegenstrijdige berichten op internet. Ik wil me er graag in verdiepen..
Oh en nog een vraagje: zonnatura producten, zijn die nou 'extra gezond'. Wat is het voordeel van deze producten? Zijn ze minder bewerkt of is dat gewoon een publiciteitsclaim?
Bij voorbaat dank voor alle tips!
zondag 27 februari 2011 om 21:59
Hoe dichter bij het oorspronkelijk product hoe "puurder"
Je oma kende ook heus wel koekjes maar maakte die wellicht zelf.
Je moet ook even realistisch blijven. Als je je af gaat vragen of brood een "puur" product is dan ga je richting raw-food denken.
Gewoon goed weten hoe dingen worden gemaakt, dan weet je meteen hoeveel bewerkingen er komen kijken bij een product.
Brood is Meel, gist, water en zout. niet zoveel mee gebeurd dus.
Je oma kende ook heus wel koekjes maar maakte die wellicht zelf.
Je moet ook even realistisch blijven. Als je je af gaat vragen of brood een "puur" product is dan ga je richting raw-food denken.
Gewoon goed weten hoe dingen worden gemaakt, dan weet je meteen hoeveel bewerkingen er komen kijken bij een product.
Brood is Meel, gist, water en zout. niet zoveel mee gebeurd dus.
zondag 27 februari 2011 om 22:01
zondag 27 februari 2011 om 22:02
Hangmat: Dankjewel, dat is inderdaad boerenwijsheid! Net als met chocolade, dat kende mijn oma uiteraard ook.. Maar dan zou ik wel voor de zo puur mogelijke variant willen gaan. Als ik me nou bij alles afvraag: wat zit hierin? en ik kan daar een groot deel al zelf van opnoemen zoals bij brood het geval is, dan is dat inderdaad geen ingewikkeld product met allerlei toevoegingen..
zondag 27 februari 2011 om 22:03
wat jij 'puur' eten vind dat moet je voor jezelf bepalen. De een vind alleen verse dingen, die zo uit de grond/van het land/uit de koe/van het dier komen puur. Andere mensen vinden dingen waar niets aan toe gevoegd is puur. Dus bijvoorbeeld ingevroren groente en ingeblikte tomaten. Ook daar zit weer verschil in. Tomatenblokjes in blik zijn vaak gewoon blokjes tomaten ingeblikt en gepasteuriseerd voor houdbaarheid. Die pakjes tomaten zitten weer veel conserveringsmiddelen in.
Qua kaas, het is natuurlijk een natuurproduct, maar wel bewerkt. Men is ooit begonnen met kaasmaken om de waardevolle voedingsstoffen uit melk te conserveren. Wat dat betreft kun je yoghurt ook bewerkt noemen. Wat voor mij het verschil is is de toevoegingen. Yoghurt en in zekere zin ook kaas is alleen iets aan toegevoegd voor verzuring, natuurlijke houdbaarheid zegmaar. Vla is heel wat anders, daar is suiker, zetmeel, conserveermiddel aan toe gevoegd, in mijn ogen minder puur.
Vlees eet ik helemaal niet. Mocht ik wel iets eten dan moet het zo van de kip of koe afgesneden zijn. Geen worst, ham of schnitsel dus.
Voor jezelf, ik zou me verdiepen in de productie van producten en wat ergens in zit aan conserveermiddelen etc. En bepaal wat jij waarom wel en niet wil eten. Op basis van je eigen gezondheid of ook vvor t milieu...
Qua kaas, het is natuurlijk een natuurproduct, maar wel bewerkt. Men is ooit begonnen met kaasmaken om de waardevolle voedingsstoffen uit melk te conserveren. Wat dat betreft kun je yoghurt ook bewerkt noemen. Wat voor mij het verschil is is de toevoegingen. Yoghurt en in zekere zin ook kaas is alleen iets aan toegevoegd voor verzuring, natuurlijke houdbaarheid zegmaar. Vla is heel wat anders, daar is suiker, zetmeel, conserveermiddel aan toe gevoegd, in mijn ogen minder puur.
Vlees eet ik helemaal niet. Mocht ik wel iets eten dan moet het zo van de kip of koe afgesneden zijn. Geen worst, ham of schnitsel dus.
Voor jezelf, ik zou me verdiepen in de productie van producten en wat ergens in zit aan conserveermiddelen etc. En bepaal wat jij waarom wel en niet wil eten. Op basis van je eigen gezondheid of ook vvor t milieu...
zondag 27 februari 2011 om 22:04
Ik wil even inhaken op de pasta. Ik schrijf hier ook mee op een afval topic. Ben zelf ook een beetje aan het rommelen in de keuken om zo puur mogelijk te eten. Wij eten vrij biologisch en proberen ook steeds meer zelf alles te maken. Ik was dus van plan om spaghetti te maken met eigen gemaakte saus ipv een pot.
Wij (man en ik) gingen van het weekend naar een delicatesse zaak in de stad. Ik verteld, wat mijn plan was. Gezegd dat ik paprika, courgette, tomaten enzo in huis had en zelf saus wou maken. Of hij (de man van de winkel) iets had om de saus te binden. Wij werden naar huis gestuurd met een blik Siciliaanse tomaten. Moesten dat 1,5 uur laten pruttelen (ga ik morgen doen) en de groenten erbij doen. Niet de hollandse tomaten (hij deed alsof ik aan het vloeken was in de kerk). Ik was best teleurgesteld vanwege het blik, maar ben gaan googlen. Nu blijkt dus dat die tomaten uit blik heel goed zijn en door veel Italiaanse topkoks gebruikt worden als basis voor de saus.
Volgens mij is volkorenbrood het beste. Verder heb ik er niet veel verstand van. Wij eten veel biologisch omdat er dan geen bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt en zo diervriendelijk mogelijk is. Ik ken geen lekkerdere pindakaas dan de biologische pindakaas van AH.
Wij (man en ik) gingen van het weekend naar een delicatesse zaak in de stad. Ik verteld, wat mijn plan was. Gezegd dat ik paprika, courgette, tomaten enzo in huis had en zelf saus wou maken. Of hij (de man van de winkel) iets had om de saus te binden. Wij werden naar huis gestuurd met een blik Siciliaanse tomaten. Moesten dat 1,5 uur laten pruttelen (ga ik morgen doen) en de groenten erbij doen. Niet de hollandse tomaten (hij deed alsof ik aan het vloeken was in de kerk). Ik was best teleurgesteld vanwege het blik, maar ben gaan googlen. Nu blijkt dus dat die tomaten uit blik heel goed zijn en door veel Italiaanse topkoks gebruikt worden als basis voor de saus.
Volgens mij is volkorenbrood het beste. Verder heb ik er niet veel verstand van. Wij eten veel biologisch omdat er dan geen bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt en zo diervriendelijk mogelijk is. Ik ken geen lekkerdere pindakaas dan de biologische pindakaas van AH.
zondag 27 februari 2011 om 22:05
Waarom wil je niet naar de natuurwinkel?
Het 1 hoeft het ander toch niet uit te sluiten?
Ik denk dat met zo puur mogelijk wordt bedoelt dat je de ingredienten van een produkt zoveel mogelijk leest.
Zo puur mogelijk is voor mij met zo min mogelijk onnatuurlijke toevoegingen.
Of bedoel je meer hoe de produkten gemaakt worden?
Bijvoorbeeld rookvlees lijkt me wel bewerkt.
Volgens mij ziet je menu er prima uit, ik ben geen dieetist.
Ik zou alleen geen tonijn eten maar dat heeft meer met waar en hoe tonijn gevangen wordt...
Het 1 hoeft het ander toch niet uit te sluiten?
Ik denk dat met zo puur mogelijk wordt bedoelt dat je de ingredienten van een produkt zoveel mogelijk leest.
Zo puur mogelijk is voor mij met zo min mogelijk onnatuurlijke toevoegingen.
Of bedoel je meer hoe de produkten gemaakt worden?
Bijvoorbeeld rookvlees lijkt me wel bewerkt.
Volgens mij ziet je menu er prima uit, ik ben geen dieetist.
Ik zou alleen geen tonijn eten maar dat heeft meer met waar en hoe tonijn gevangen wordt...
zondag 27 februari 2011 om 22:08
quote:Botervliegje schreef op 27 februari 2011 @ 22:05:
En als ik dan bijv. die pasta zou maken met gepelde tomaten en tonijn uit blik, is dat dan een zonde?
Een zonde? Haha ja dat klinkt een beetje raar. Ik bedoelde of dat soort producten, waaraan eigenlijk niet zoveel is toegevoegd (lijkt me) dan ook stiekem minder gezond zijn dan tomaten die je in een plastic bakje koopt en waar écht nog niets mee gebeurd is.
En als ik dan bijv. die pasta zou maken met gepelde tomaten en tonijn uit blik, is dat dan een zonde?
Een zonde? Haha ja dat klinkt een beetje raar. Ik bedoelde of dat soort producten, waaraan eigenlijk niet zoveel is toegevoegd (lijkt me) dan ook stiekem minder gezond zijn dan tomaten die je in een plastic bakje koopt en waar écht nog niets mee gebeurd is.
zondag 27 februari 2011 om 22:12
Biologisch is op zich niet gezonder dan "gewoon", maar wel minder belastend voor dieren en milieu. Dat "natuurlijk" per definitie beter is, is een illusie. Vliegezwammen groeien ook in het bos, helemaal vanzelf, maar ik zou ze toch niet eten.
Fruit bevat veel suiker, en daar word je net zo dik van als van geraffineerde rietsuiker.
Brood is een mengsel van meel, water, gist, soms andere granen, soms kleurstoffen en dat wordt gebakken in de oven. Had je liever graankorrels gegeten?
het is prima om op te letten op wat je eet, maar een keer kritisch kijken naar wat er allemaal geschreven wordt en niet zomaar alles voor waar aannemen kan ook geen kwaad.
Fruit bevat veel suiker, en daar word je net zo dik van als van geraffineerde rietsuiker.
Brood is een mengsel van meel, water, gist, soms andere granen, soms kleurstoffen en dat wordt gebakken in de oven. Had je liever graankorrels gegeten?
het is prima om op te letten op wat je eet, maar een keer kritisch kijken naar wat er allemaal geschreven wordt en niet zomaar alles voor waar aannemen kan ook geen kwaad.
Opinions are like assholes. Everybody has one.
zondag 27 februari 2011 om 22:14
In vis uit blik zit zeker wel veel gezonds, vast wat minder dan vers, maar het schijnt niet zoveel te schelen.
Heb hier geen bronvermelding van, maar heb het een keer uit laten zoeken door Aladin, was toen nog operationeel, een vraagbaak door studenten.
Overigens heb ik onlangs gelezen (in het kader van puur) dat fruit wordt aangeraden met een maximum van 2 per dag, omdat er veel suiker wordt aangemaakt en dit het lichaam de suikerspiegel doet laten stijgen en naar meer suiker doet verlangen. Er stond bij dat de beste tijd voor deze fruitinname in de ochtend was, om dit te beperken.
Ik zal zo even kijken of ik de bron hiervan nog kan vinden...
Succes, en ik lees mee, eet zelf ook heel bewust.
http://www.mannen-gezondh ... wsbrief-suiker-fruit.html
http://www.sport-en-dieet ... _snacks_als_tussendoortje
http://www.visrecepten.nl/vragen/
http://www.wegwijslezer.nl/php/question ... ionID=1363
Heb hier geen bronvermelding van, maar heb het een keer uit laten zoeken door Aladin, was toen nog operationeel, een vraagbaak door studenten.
Overigens heb ik onlangs gelezen (in het kader van puur) dat fruit wordt aangeraden met een maximum van 2 per dag, omdat er veel suiker wordt aangemaakt en dit het lichaam de suikerspiegel doet laten stijgen en naar meer suiker doet verlangen. Er stond bij dat de beste tijd voor deze fruitinname in de ochtend was, om dit te beperken.
Ik zal zo even kijken of ik de bron hiervan nog kan vinden...
Succes, en ik lees mee, eet zelf ook heel bewust.
http://www.mannen-gezondh ... wsbrief-suiker-fruit.html
http://www.sport-en-dieet ... _snacks_als_tussendoortje
http://www.visrecepten.nl/vragen/
http://www.wegwijslezer.nl/php/question ... ionID=1363
escorgot wijzigde dit bericht op 27-02-2011 22:24
Reden: links toegevoegd
Reden: links toegevoegd
% gewijzigd
zondag 27 februari 2011 om 22:15
Marjan, wat me opvalt is dat het hoofdbestanddeel van je drie maaltijden telkens tarwe is: 2 keer in de vorm van boterhammen en 1 keer in de vorm van pasta.
Dat is nogal eenzijdig. In plaats van pasta zou je ook eens rijst, quinoa, gierst of aardappelen kunnen nemen.
in plaats van boterhammen bij je ontbijt zou je ook eens havermout of natuurlijke muesli (zonder suiker) op basis van haver (en andere granen, noten en gedroogd fruit) kunnen nemen.
Ik eet ook zo puur mogelijk. Voor mij betekent dat bijv. dat ik geen dingen eet waar niet-natuurlijke kleurstoffen, bewaarmiddelen, suiker, zout aan toegevoegd zijn. Dus maak ik nooit sausjes uit pakjes of potjes.
Behalve op reis, dan maak ik het mezelf wat makkelijker. En als ik bij vrienden eet vraag ik ook niet of iets uit potjes of pakjes komt.
Dat is nogal eenzijdig. In plaats van pasta zou je ook eens rijst, quinoa, gierst of aardappelen kunnen nemen.
in plaats van boterhammen bij je ontbijt zou je ook eens havermout of natuurlijke muesli (zonder suiker) op basis van haver (en andere granen, noten en gedroogd fruit) kunnen nemen.
Ik eet ook zo puur mogelijk. Voor mij betekent dat bijv. dat ik geen dingen eet waar niet-natuurlijke kleurstoffen, bewaarmiddelen, suiker, zout aan toegevoegd zijn. Dus maak ik nooit sausjes uit pakjes of potjes.
Behalve op reis, dan maak ik het mezelf wat makkelijker. En als ik bij vrienden eet vraag ik ook niet of iets uit potjes of pakjes komt.
zondag 27 februari 2011 om 22:15
quote:nike schreef op 27 februari 2011 @ 22:09:
@ Eefjewentelteefje, ik denk ook niet dat tonijn heel gezond is. Zwangere vrouwen wordt afgeraden om verse tonijn te eten. Lijkt me dat er in tonijn uit blik ook nog genoeg rotzooi zit. En daarbij is tonijn toch bijna uitgestorven?
Maar heeft dat dan niet te makem met een bacterie die er misschien in zou kunnen zitten net als in zalm en kazen met rauwe melk?
En er worden andere dieren gedood, zeeschilpadden , dofijnen om tonijn te vangen..al kun je tonjin in blik kopen die dan dolfijnvrij gevangen is ...maar is dat ook zo?
maargoed , dit is misschien een ander topic....
@ Eefjewentelteefje, ik denk ook niet dat tonijn heel gezond is. Zwangere vrouwen wordt afgeraden om verse tonijn te eten. Lijkt me dat er in tonijn uit blik ook nog genoeg rotzooi zit. En daarbij is tonijn toch bijna uitgestorven?
Maar heeft dat dan niet te makem met een bacterie die er misschien in zou kunnen zitten net als in zalm en kazen met rauwe melk?
En er worden andere dieren gedood, zeeschilpadden , dofijnen om tonijn te vangen..al kun je tonjin in blik kopen die dan dolfijnvrij gevangen is ...maar is dat ook zo?
maargoed , dit is misschien een ander topic....
zondag 27 februari 2011 om 22:27
er is ook tonijn te koop met een logootje dat er dolfijnvriendelijk wordt gevangen, het logo zelf is een dolfijntje met een kruisje erdoor. Dit betekent niet dat er nooit andere dieren meekomen in het net, zoals een schildpad ofzo, maar het dolfijnmerkje helpt zeker al bij je keuze.
TO, misschien heb je wat aan deze link
http://www.verantwoordink ... pagina/kennis__ideen.html
TO, misschien heb je wat aan deze link
http://www.verantwoordink ... pagina/kennis__ideen.html
zondag 27 februari 2011 om 22:28
quote:BWitched schreef op 27 februari 2011 @ 22:12:
Biologisch is op zich niet gezonder dan "gewoon", maar wel minder belastend voor dieren en milieu.
Hoho, volgens mij is biologisch wel degelijk gezonder. Voor mij is de reden om biologisch vlees te eten dat ik dan geen/minder (ik weet niet precies hoe streng de regelgeving is) hormonen en antibiotica binnen krijg, en ik probeer fruit/groenten waarvan ik de schil eet ook biologisch te kopen (hoewel ik tomaten vaak echt te duur vind..) om geen bestrijdingsmiddelen binnen te krijgen.
Verder eens met Reiger, let vooral ook op de afwisseling. Ik ben ook onlangs bewust vooral minder tarwe gaan eten (ontbijt nu met yoghurt en muesli, bij voorkeur met nog lekkere toevoegingen van de natuurwinkel zoals speltvlokken of granola) 's avonds wat vaker aardappelen of rijst, bevalt goed.
Biologisch is op zich niet gezonder dan "gewoon", maar wel minder belastend voor dieren en milieu.
Hoho, volgens mij is biologisch wel degelijk gezonder. Voor mij is de reden om biologisch vlees te eten dat ik dan geen/minder (ik weet niet precies hoe streng de regelgeving is) hormonen en antibiotica binnen krijg, en ik probeer fruit/groenten waarvan ik de schil eet ook biologisch te kopen (hoewel ik tomaten vaak echt te duur vind..) om geen bestrijdingsmiddelen binnen te krijgen.
Verder eens met Reiger, let vooral ook op de afwisseling. Ik ben ook onlangs bewust vooral minder tarwe gaan eten (ontbijt nu met yoghurt en muesli, bij voorkeur met nog lekkere toevoegingen van de natuurwinkel zoals speltvlokken of granola) 's avonds wat vaker aardappelen of rijst, bevalt goed.
zondag 27 februari 2011 om 22:44
quote:Moosey schreef op 27 februari 2011 @ 22:28:
[...]
Hoho, volgens mij is biologisch wel degelijk gezonder. Voor mij is de reden om biologisch vlees te eten dat ik dan geen/minder (ik weet niet precies hoe streng de regelgeving is) hormonen en antibiotica binnen krijg, en ik probeer fruit/groenten waarvan ik de schil eet ook biologisch te kopen (hoewel ik tomaten vaak echt te duur vind..) om geen bestrijdingsmiddelen binnen te krijgen.
Niet gezonder, wel beter voor dier en milieu. Kijk hier
Wat overigens niet wegneemt dat biologisch om een heleboel redenen de voorkeur zou kunnen verdienen boven "gewoon".
[...]
Hoho, volgens mij is biologisch wel degelijk gezonder. Voor mij is de reden om biologisch vlees te eten dat ik dan geen/minder (ik weet niet precies hoe streng de regelgeving is) hormonen en antibiotica binnen krijg, en ik probeer fruit/groenten waarvan ik de schil eet ook biologisch te kopen (hoewel ik tomaten vaak echt te duur vind..) om geen bestrijdingsmiddelen binnen te krijgen.
Niet gezonder, wel beter voor dier en milieu. Kijk hier
Wat overigens niet wegneemt dat biologisch om een heleboel redenen de voorkeur zou kunnen verdienen boven "gewoon".
Opinions are like assholes. Everybody has one.
zondag 27 februari 2011 om 22:48
Ik weet van iemand die behoorlijk is afgevallen door puurder te gaan eten. Niet met als doel om af te vallen maar om gezonder te leven. Ik geloof dat zij (of anderen die op die manier eten) aanhouden om producten te vermijden die meer dan vijf ingrediënten bevatten, in kooktijd verkort zijn (zoals rijst) of op een andere manier onnatuurlijk bewerkt zijn. Kaas is wel een bewerking maar (in mijn ogen) niet op zo'n manier dat het ten koste gaat van voedingsstoffen. Biologische kaas dan.
En niet drie hoofdmaaltijden op een dag, maar vaker kleinere maaltijden. Biologisch brood, schijnt veel meer te vullen. Het gaat er vooral om dat je eten een hoge voedingswaarde heeft. Zij eet op een dag qua calorieën minder dan aanbevolen, maar ze heeft geen moment honger en ze eet de hele dag door, en naar haar zeggen ook beslist niet weinig. Dus minder calorieën, maar meer voedingswaarde.
Zelf lijkt het me ook wel wat om op deze manier gezonder te eten, maar het ontbreekt me ernstig aan zelfdiscipline hiervoor Ik lees nu wel meer etiketten, en kwam erachter dat bv. bolognese chips zo'n 25 ingrediënten bevat tegenover naturel chips drie. Dan neem ik toch liever de naturel chips.
En niet drie hoofdmaaltijden op een dag, maar vaker kleinere maaltijden. Biologisch brood, schijnt veel meer te vullen. Het gaat er vooral om dat je eten een hoge voedingswaarde heeft. Zij eet op een dag qua calorieën minder dan aanbevolen, maar ze heeft geen moment honger en ze eet de hele dag door, en naar haar zeggen ook beslist niet weinig. Dus minder calorieën, maar meer voedingswaarde.
Zelf lijkt het me ook wel wat om op deze manier gezonder te eten, maar het ontbreekt me ernstig aan zelfdiscipline hiervoor Ik lees nu wel meer etiketten, en kwam erachter dat bv. bolognese chips zo'n 25 ingrediënten bevat tegenover naturel chips drie. Dan neem ik toch liever de naturel chips.
zondag 27 februari 2011 om 22:48
Oké, naar aanleiding van alle reacties hier heb ik m'n dagmenu een beetje aangepast. Het is wel waar dat er veel tarwe in mijn hoofdmaaltijden zit. Ik probeerde de laatste tijd sowieso al meer eiwitten te nemen, dus dit pas ik aan en dan gaat het er al wat anders uitzien (let op: dit past ook in mijn WW-dagtotaal van 32 én bij mijn gelegenheden tot lunchen want ik zit overdag op kantoor en we lunchen altijd gezamenlijk met brood en beleg):
O: Magere kwark/yoghurt (ik vind het lekker om deze te mixen, het geeft een vol gevoel en het is puntvriendelijk) met bosbessen/banaan/aardbeien, een beetje honing en 20 gram ongezoete muesli. Een kop groene thee (iemand nog thee-tips, ik weet dat groene thee gezond is maar vind het niet zo lekker)
T: Banaan
L: Twee volkoren boterhammen met roomboter, 30+ kaas/kipfilet/rookvlees en rauwkost + een glas magere melk (hier wil ik nog wat aan toevoegen want vind dit ook wat magertjes voor de lunch. Een sinaasappel ofzo)
T: Bakje cherrytomaatjes/Komkommer en een bakje magere kwark met fruit
A: Volkoren pasta met gewoon tonijn uit blik en een saus op basis van tomaten uit blik. Uiteraard met de nodige groenten.
T: Stukje extra pure chocolade
Rijstwafels met beleg als kaas o.i.d., is dat ook verantwoord als tussendoortjes? Rijstwafels worden toch vooral gemaakt van.. rijst? Of zie ik dat verkeerd?
O: Magere kwark/yoghurt (ik vind het lekker om deze te mixen, het geeft een vol gevoel en het is puntvriendelijk) met bosbessen/banaan/aardbeien, een beetje honing en 20 gram ongezoete muesli. Een kop groene thee (iemand nog thee-tips, ik weet dat groene thee gezond is maar vind het niet zo lekker)
T: Banaan
L: Twee volkoren boterhammen met roomboter, 30+ kaas/kipfilet/rookvlees en rauwkost + een glas magere melk (hier wil ik nog wat aan toevoegen want vind dit ook wat magertjes voor de lunch. Een sinaasappel ofzo)
T: Bakje cherrytomaatjes/Komkommer en een bakje magere kwark met fruit
A: Volkoren pasta met gewoon tonijn uit blik en een saus op basis van tomaten uit blik. Uiteraard met de nodige groenten.
T: Stukje extra pure chocolade
Rijstwafels met beleg als kaas o.i.d., is dat ook verantwoord als tussendoortjes? Rijstwafels worden toch vooral gemaakt van.. rijst? Of zie ik dat verkeerd?
zondag 27 februari 2011 om 22:51
quote:wen schreef op 27 februari 2011 @ 22:48:
Ik weet van iemand die behoorlijk is afgevallen door puurder te gaan eten. Niet met als doel om af te vallen maar om gezonder te leven. Ik geloof dat zij (of anderen die op die manier eten) aanhouden om producten te vermijden die meer dan vijf ingrediënten bevatten, in kooktijd verkort zijn (zoals rijst) of op een andere manier onnatuurlijk bewerkt zijn. Kaas is wel een bewerking maar (in mijn ogen) niet op zo'n manier dat het ten koste gaat van voedingsstoffen. Biologische kaas dan.
En niet drie hoofdmaaltijden op een dag, maar vaker kleinere maaltijden. Biologisch brood, schijnt veel meer te vullen. Het gaat er vooral om dat je eten een hoge voedingswaarde heeft. Zij eet op een dag qua calorieën minder dan aanbevolen, maar ze heeft geen moment honger en ze eet de hele dag door, en naar haar zeggen ook beslist niet weinig. Dus minder calorieën, maar meer voedingswaarde.
Zelf lijkt het me ook wel wat om op deze manier gezonder te eten, maar het ontbreekt me ernstig aan zelfdiscipline hiervoor Ik lees nu wel meer etiketten, en kwam erachter dat bv. bolognese chips zo'n 25 ingrediënten bevat tegenover naturel chips drie. Dan neem ik toch liever de naturel chips.Waar baseer je jouw mening op? Zijn er ooit onderzoeken uitgevoerd die deze "kennis" onderschrijven? Ik weet dat ooit is aangetoond dat simpelweg het feit dat je bewust bent van wat je eet en dat je let op wat je binnenkrijgt ervoor zorgt dat je af zal vallen. Of het afvallen van je vriendin dus te maken heeft met "opletten op wat je eet" of met dat "pure" weet je helemaal niet.
Ik weet van iemand die behoorlijk is afgevallen door puurder te gaan eten. Niet met als doel om af te vallen maar om gezonder te leven. Ik geloof dat zij (of anderen die op die manier eten) aanhouden om producten te vermijden die meer dan vijf ingrediënten bevatten, in kooktijd verkort zijn (zoals rijst) of op een andere manier onnatuurlijk bewerkt zijn. Kaas is wel een bewerking maar (in mijn ogen) niet op zo'n manier dat het ten koste gaat van voedingsstoffen. Biologische kaas dan.
En niet drie hoofdmaaltijden op een dag, maar vaker kleinere maaltijden. Biologisch brood, schijnt veel meer te vullen. Het gaat er vooral om dat je eten een hoge voedingswaarde heeft. Zij eet op een dag qua calorieën minder dan aanbevolen, maar ze heeft geen moment honger en ze eet de hele dag door, en naar haar zeggen ook beslist niet weinig. Dus minder calorieën, maar meer voedingswaarde.
Zelf lijkt het me ook wel wat om op deze manier gezonder te eten, maar het ontbreekt me ernstig aan zelfdiscipline hiervoor Ik lees nu wel meer etiketten, en kwam erachter dat bv. bolognese chips zo'n 25 ingrediënten bevat tegenover naturel chips drie. Dan neem ik toch liever de naturel chips.Waar baseer je jouw mening op? Zijn er ooit onderzoeken uitgevoerd die deze "kennis" onderschrijven? Ik weet dat ooit is aangetoond dat simpelweg het feit dat je bewust bent van wat je eet en dat je let op wat je binnenkrijgt ervoor zorgt dat je af zal vallen. Of het afvallen van je vriendin dus te maken heeft met "opletten op wat je eet" of met dat "pure" weet je helemaal niet.
Opinions are like assholes. Everybody has one.
