Overig
alle pijlers
Standhouder kerstmarkt, verkoop nauwelijks
zaterdag 7 december 2019 om 13:44
Hallo allemaal,
Mijn ouders, die het niet breed hebben, staan in een poging wat bij te verdienen samen met een vriendin op een kerstmarkt. Dit is de derde keer, het is een groot overdekt evenement. Deze vriendin verkoopt jam en chutney. De kosten voor een kraam zijn 250 euro, gedeeld door twee betalen mijn ouders dus de helft.
Mijn moeder is een keukenprinses en kan heerlijk bakken. Ook stylen/aankleding van de kraam doet ze mijns inziens heel leuk (met budgetvriendelijke spullen maakt ze combinaties waar mensen naar grijpen, omdat ze zelf niet zoveel fantasie hebben het te bedenken). Ze verkopen grote zakken assortiment koekjes, negen soorten, met jam, nootjes, chocolade, met zelfgespoten glazuurpatronen, anijs, gember, kardemon, kaneel enzovoort. Allemaal verse kruiden, boter, niks met kleurstof, zo puur mogelijk. We doen echt ons best ons te onderscheiden en koekjes te bakken die je niet in de winkel kan kopen. De decoratie, etiketjes op de bodem, het lint waarin de zakken worden verpakt, we maken alles zelf. Uit dik kartonachtig papier snijden we kerstboompjes en klokjes die we versieren, deze komen samen met een houten kersthangertje aan het koord te hangen waarmee we de zakjes dichtbinden (natuurlijk ook een plastic stripje eromheen zodat het goed vast zit). Om een beetje winst uit een zak te halen kost 1 zak 4,90, twee zakken 8. Het is een grote gevulde zak met zeker 24 koekjes erin. Lager gaan zitten kan niet, want dan haal je de grondstoffen er niet eens uit. Daarnaast verkopen we drie soorten brownies: schwarzwalder kirsch, walnoot-kaneel en cranberry appel (verse cranberry). Vier grote stukken per zak voor 4,50. Uiteraard ook alle etiketten en versiering zelf gemaakt.
Het is super veel werk, want alles zelf doen is bewerkelijk. Mijn moeder heeft (samen met mij) nachtenlang opgezeten en doorgewerkt om alles af te krijgen. De vorige kerstmarkt (vorige week) was teleurstellend. Mensen kijken en vinden het leuk, willen ook proeven, vinden het lekker (we hebben op etagères kleine versies om te proeven), maar nemen niks mee. Vooral mensen die hun kinderen aansporen om te pakken en dan gelijk weglopen.
Vandaag staan ze op de tweede kerstmarkt. Het loopt alweer niet. Ik pieker me suf wat we fout doen ... wat wij verkopen staat er verder niet, dus oververzadiging in het aanbod kan het niet zijn. Zijn we dan toch te duur? Ik kocht in Frankrijk 10 koekjes bij een bakkertje voor 6,-.
Die vriendin van ons verkoopt heel goed. Haar verkoopwaar is natuurlijk ook houdbaar, jam en chutney kan een tijdjes staan. Klanten kijken dan bij ons, zien ook de jam, en kopen vervolgens de jam ... Die vriendin stelde al voor dat we in het vervolg misschien beter ingemaakte groenten en fruit kunnen maken. Mijn moeder kan ook geweldig handwerken, vilten beestjes maken, mobielen, haken enz., dat hebben we ook al eens geprobeerd, maar dat werd ook geen succes.
Iemand tips, ideeën, tell me! Ik vind het zo sneu, weken van voorbereiding , nachten doorhalen, en financieel levert het niks op, het kost alleen maar geld.
Mijn ouders, die het niet breed hebben, staan in een poging wat bij te verdienen samen met een vriendin op een kerstmarkt. Dit is de derde keer, het is een groot overdekt evenement. Deze vriendin verkoopt jam en chutney. De kosten voor een kraam zijn 250 euro, gedeeld door twee betalen mijn ouders dus de helft.
Mijn moeder is een keukenprinses en kan heerlijk bakken. Ook stylen/aankleding van de kraam doet ze mijns inziens heel leuk (met budgetvriendelijke spullen maakt ze combinaties waar mensen naar grijpen, omdat ze zelf niet zoveel fantasie hebben het te bedenken). Ze verkopen grote zakken assortiment koekjes, negen soorten, met jam, nootjes, chocolade, met zelfgespoten glazuurpatronen, anijs, gember, kardemon, kaneel enzovoort. Allemaal verse kruiden, boter, niks met kleurstof, zo puur mogelijk. We doen echt ons best ons te onderscheiden en koekjes te bakken die je niet in de winkel kan kopen. De decoratie, etiketjes op de bodem, het lint waarin de zakken worden verpakt, we maken alles zelf. Uit dik kartonachtig papier snijden we kerstboompjes en klokjes die we versieren, deze komen samen met een houten kersthangertje aan het koord te hangen waarmee we de zakjes dichtbinden (natuurlijk ook een plastic stripje eromheen zodat het goed vast zit). Om een beetje winst uit een zak te halen kost 1 zak 4,90, twee zakken 8. Het is een grote gevulde zak met zeker 24 koekjes erin. Lager gaan zitten kan niet, want dan haal je de grondstoffen er niet eens uit. Daarnaast verkopen we drie soorten brownies: schwarzwalder kirsch, walnoot-kaneel en cranberry appel (verse cranberry). Vier grote stukken per zak voor 4,50. Uiteraard ook alle etiketten en versiering zelf gemaakt.
Het is super veel werk, want alles zelf doen is bewerkelijk. Mijn moeder heeft (samen met mij) nachtenlang opgezeten en doorgewerkt om alles af te krijgen. De vorige kerstmarkt (vorige week) was teleurstellend. Mensen kijken en vinden het leuk, willen ook proeven, vinden het lekker (we hebben op etagères kleine versies om te proeven), maar nemen niks mee. Vooral mensen die hun kinderen aansporen om te pakken en dan gelijk weglopen.
Vandaag staan ze op de tweede kerstmarkt. Het loopt alweer niet. Ik pieker me suf wat we fout doen ... wat wij verkopen staat er verder niet, dus oververzadiging in het aanbod kan het niet zijn. Zijn we dan toch te duur? Ik kocht in Frankrijk 10 koekjes bij een bakkertje voor 6,-.
Die vriendin van ons verkoopt heel goed. Haar verkoopwaar is natuurlijk ook houdbaar, jam en chutney kan een tijdjes staan. Klanten kijken dan bij ons, zien ook de jam, en kopen vervolgens de jam ... Die vriendin stelde al voor dat we in het vervolg misschien beter ingemaakte groenten en fruit kunnen maken. Mijn moeder kan ook geweldig handwerken, vilten beestjes maken, mobielen, haken enz., dat hebben we ook al eens geprobeerd, maar dat werd ook geen succes.
Iemand tips, ideeën, tell me! Ik vind het zo sneu, weken van voorbereiding , nachten doorhalen, en financieel levert het niks op, het kost alleen maar geld.
zaterdag 7 december 2019 om 16:05
Ik heb ook meerdere keren op markten gestaan. Mijn conclusie is:
- alleen de organisatoren verdienen er wat aan.
- ambachtelijke spullen worden enorm ondergewaardeerd mensen komen vooral voor de koopjes. Ik maak spullen die veeeel tijd kosten, en wat duurder dus. Mensen vinden het mooi maar kopen het niet ( te duur, of denken het zelf ook wel te kunnen maken). Kraampje naast me met alie expres troep verkoopt als tierelier.
Eindconclusie:
Ik doe geen markten meer:).
Wil je eraan verdienen, ga voor heel goedkoop inkoop, wat vooraf ook niet te veel tijd kost.
- alleen de organisatoren verdienen er wat aan.
- ambachtelijke spullen worden enorm ondergewaardeerd mensen komen vooral voor de koopjes. Ik maak spullen die veeeel tijd kosten, en wat duurder dus. Mensen vinden het mooi maar kopen het niet ( te duur, of denken het zelf ook wel te kunnen maken). Kraampje naast me met alie expres troep verkoopt als tierelier.
Eindconclusie:
Ik doe geen markten meer:).
Wil je eraan verdienen, ga voor heel goedkoop inkoop, wat vooraf ook niet te veel tijd kost.
zaterdag 7 december 2019 om 16:07
Dat is vervelend voor je ouders en jammer dat daar geen oplossingen in te vinden zijn.JoosjeVis schreef: ↑07-12-2019 15:39Dat is financieel niet voordelig, dat hebben ze al laten berekenen en nergens kunnen ze goedkoper
wonen dan hier. Het geld steken in onderhoud is voordeliger dan een nieuw koophuis, en voor
sociale huur komen ze niet in aanmerking (ze komen net boven de grens uit). Het middensegment
aan huur is niet te betalen en het aanbod in de regio dun.
Waarom komt je vader doodop terug van werken in een callcenter? Hoe lang heeft hij dat gedaan?
En in welke regio wonen ze?
zaterdag 7 december 2019 om 16:08
Ja ik denk ook dat het hierop gaat uitdraaien helaas. Vorig jaar op een gratis markt geweest (niet om te verkopen maar gewoon voor de leuk) waar een hoog gehalte AlieExpres te koop was, een kraam met paraplu's, eentje met hondenvoer en natuurlijk de worstkraam. Daar koop ik dan zelf dus weer niks. Het is maar net was mensen wel/niet willen inderdaad.juliadenders schreef: ↑07-12-2019 16:05Ik heb ook meerdere keren op markten gestaan. Mijn conclusie is:
- alleen de organisatoren verdienen er wat aan.
- ambachtelijke spullen worden enorm ondergewaardeerd mensen komen vooral voor de koopjes. Ik maak spullen die veeeel tijd kosten, en wat duurder dus. Mensen vinden het mooi maar kopen het niet ( te duur, of denken het zelf ook wel te kunnen maken). Kraampje naast me met alie expres troep verkoopt als tierelier.
Eindconclusie:
Ik doe geen markten meer:).
Wil je eraan verdienen, ga voor heel goedkoop inkoop, wat vooraf ook niet te veel tijd kost.
zaterdag 7 december 2019 om 16:10
Hij heeft het een maand gedaan. Ik doe het zelf ook, en al mijn collega's inclusief mijzelf kunnen beamen datminnimouse schreef: ↑07-12-2019 16:07Dat is vervelend voor je ouders en jammer dat daar geen oplossingen in te vinden zijn.
Waarom komt je vader doodop terug van werken in een callcenter? Hoe lang heeft hij dat gedaan?
En in welke regio wonen ze?
het geestelijk doodvermoeiend werk is (en ik zit in de non-profit, want voor de overheid, 8 uur per dag). Je moet het echt aankunnen,
in de callcenterbranche is het verloop niet voor niets zo enorm. We wonen in het noorden van het land.
zaterdag 7 december 2019 om 16:15
Ik ben benieuwd hoe de koekjesverkoop gaat als je ze kleiner verpakt! Nog even me ertegenaan bemoeien: steek geen energie in allerlei leuke labeltjes aan die kleine zakjes maken. dat kost ontzettend veel tijd. De meeste mensen willen die zakjes meteen openmaken en leegeten, allerlei dingetjes eraan voegt niks toe en is meer gedoe voor de koper.
Ik zeg: leg de grote 'moederzakken' achter op tafel voor de leuk en voor als een klant wel een grote verpakking wil, en daan voornamelijk de kleine zakjes en ervoor. Een groot 'bord' met daarop het produkt en de prijs is belangrijk, vooral het €1.- teken. En dat dat is voor de koekjes en brownies per stuk. En omdat je er van af moet voor morgenavond doe je ze 6 voor €4.-
Ik zeg: leg de grote 'moederzakken' achter op tafel voor de leuk en voor als een klant wel een grote verpakking wil, en daan voornamelijk de kleine zakjes en ervoor. Een groot 'bord' met daarop het produkt en de prijs is belangrijk, vooral het €1.- teken. En dat dat is voor de koekjes en brownies per stuk. En omdat je er van af moet voor morgenavond doe je ze 6 voor €4.-
zaterdag 7 december 2019 om 16:18
Ik heb ook in de callcenterwereld gewerkt en weet dat het zwaar kan zijn.JoosjeVis schreef: ↑07-12-2019 16:10Hij heeft het een maand gedaan. Ik doe het zelf ook, en al mijn collega's inclusief mijzelf kunnen beamen dat
het geestelijk doodvermoeiend werk is (en ik zit in de non-profit, want voor de overheid, 8 uur per dag). Je moet het echt aankunnen,
in de callcenterbranche is het verloop niet voor niets zo enorm. We wonen in het noorden van het land.
Maar hij heeft AOW, dan hoef je toch ook niet fulltime te werken?
zaterdag 7 december 2019 om 16:18
JoosjeVis schreef: ↑07-12-2019 15:58Geflanst ... in snap je reactie, maar als ik mijn moeder inbeeld met de uitsnijdvormpjes, de spuitzak met verschillende mondjes om mooie vormen te maken (terwijl koekjesdeeg heel veel spierkracht vergt om mooi in vorm te spuiten, zeker voor iemand met reuma), het eindeloze geoefen met het maken van patronen met de glazuur, wat heel precies komt ... vind ik geflanst toch wel denigrerend.
En dit is exact de reden dat jullie een verkeerd product hebben gekozen en een heel onhandig businessmodel hebben.
zaterdag 7 december 2019 om 16:21
Heeft hij (nog) niet! Pensioengat, is wegens reorganisatie helaas zonder werk komen te zitten,minnimouse schreef: ↑07-12-2019 16:18Ik heb ook in de callcenterwereld gewerkt en weet dat het zwaar kan zijn.
Maar hij heeft AOW, dan hoef je toch ook niet fulltime te werken?
moet pensioen 'naar voren trekken'. Dat dus. En heeft een auto-immuunziekte waardoor hij niet altijd
even fit is, wisselt enorm. Geen spaarpotjes kunnen maken, door hoge kinder- en partneralimentatie
(hij heeft kinderen uit een ander huwelijk, maar daarmee is geen contact meer, studiekosten van alle kinderen,
anoniem_386562 wijzigde dit bericht op 07-12-2019 16:26
27.27% gewijzigd
zaterdag 7 december 2019 om 16:24
Je zou ook kunnen denken aan wat minder bewerkelijke producten die ook echt 'kerstig' zijn: arretjescake of helemaal makkelijk: maak een chocolade-breekplaat en verkoop die in kleine stukjes. Dat laatste heeft een collega vorig jaar ruim €250 opgeleverd na aftrek van de kosten op een avondje kerstmarkt.
zaterdag 7 december 2019 om 16:25
Het is inderdaad haast niet te doen om goed te verkopen op die markten. Je moet een sterk produkt hebben dat in een behoefte voorziet. De concurrentie van 'made in China meuk' is te groot, dus dat moet je al niet eens proberen.
Produkten als lokale honing, handgemaakte zeep, fudge (mits erg goed), kaarten van lokale fotografie of handwerk van echt hoge kwaliteit (manden, keramiek, sieraden) verkopen wel, mist op de juiste markt waar de juiste klanten kopen. Op braderieachtige markten kun je dat wel vergeten.
En voedsel dat meteen de behoefte bevredigd ook.
Ik vond het wel altijd ontzettend leuk om te doen en had ook wel mijn produkt gevonden dat goed verkocht (omdat het uniek was en niet elders werd verkocht).
Produkten als lokale honing, handgemaakte zeep, fudge (mits erg goed), kaarten van lokale fotografie of handwerk van echt hoge kwaliteit (manden, keramiek, sieraden) verkopen wel, mist op de juiste markt waar de juiste klanten kopen. Op braderieachtige markten kun je dat wel vergeten.
En voedsel dat meteen de behoefte bevredigd ook.
Ik vond het wel altijd ontzettend leuk om te doen en had ook wel mijn produkt gevonden dat goed verkocht (omdat het uniek was en niet elders werd verkocht).
zaterdag 7 december 2019 om 16:28
Jeetje, dat is nogal wat.JoosjeVis schreef: ↑07-12-2019 16:21Heeft hij (nog) niet! Pensioengat, is wegens reorganisatie helaas zonder werk komen te zitten,
moet pensioen 'naar voren trekken'. Dat dus. En heeft een auto-immuunziekte waardoor hij niet altijd
even fit is, wisselt enorm. Geen spaarpotjes kunnen maken, door hoge kinder- en partneralimentatie
(hij heeft kinderen uit een ander huwelijk, maar daarmee is geen contact meer, studiekosten van alle kinderen,
Ik snap dat ze meer inkomsten willen, maar ik denk echt dat ze structurelere oplossingen moeten vinden dan koekjes verkopen op een kerstmarkt.
Werkt je moeder ook nog naast die poetshuisjes? Kunnen ze elkaar niet afwisselen met een krantenwijk? Ene dag zij, andere dag hij ofzo?
Hebben ze al eens een gesprek gehad met een financieel adviseur?
zaterdag 7 december 2019 om 16:28
De markten die wat braderie-achtig aandoen zijn inderdaad geschikter voor mensen die komen 'sneupen' en even een hapje willen eten met wat te drinken, en misschien nog wel een kleinigheidje meenemen.2reebruineogen schreef: ↑07-12-2019 16:25Het is inderdaad haast niet te doen om goed te verkopen op die markten. Je moet een sterk produkt hebben dat in een behoefte voorziet. De concurrentie van 'made in China meuk' is te groot, dus dat moet je al niet eens proberen.
Produkten als lokale honing, handgemaakte zeep, fudge (mits erg goed), kaarten van lokale fotografie of handwerk van echt hoge kwaliteit (manden, keramiek, sieraden) verkopen wel, mist op de juiste markt waar de juiste klanten kopen. Op braderieachtige markten kun je dat wel vergeten.
En voedsel dat meteen de behoefte bevredigd ook.
Ik vond het wel altijd ontzettend leuk om te doen en had ook wel mijn produkt gevonden dat goed verkocht (omdat het uniek was en niet elders werd verkocht).
zaterdag 7 december 2019 om 16:29
Roepen ze ook wat?
Lekker roepen: huisgemaakte koekjes, 2 zakken 5 euro (kleine zakken).
Dat soort dingen roepen werken meestal wel.
Staan en wachten is meestal niet de beste tactiek.
Overigens hoe meer mensen er bij een kraam staan hoe meer mensen het lokt.
Dus gewoon blijven roepen en mensen aansproren om te komen kijken.
Dan krijg je kudde gedrag en wil opeens iedereen een zak koekjes.
Lekker roepen: huisgemaakte koekjes, 2 zakken 5 euro (kleine zakken).
Dat soort dingen roepen werken meestal wel.
Staan en wachten is meestal niet de beste tactiek.
Overigens hoe meer mensen er bij een kraam staan hoe meer mensen het lokt.
Dus gewoon blijven roepen en mensen aansproren om te komen kijken.
Dan krijg je kudde gedrag en wil opeens iedereen een zak koekjes.
zaterdag 7 december 2019 om 16:32
het is handel, hoe je moeder het maakt ziet de klant niet. Die zien enkel dure koekjes in te grote porties in protserige verpakking waardoor het nog duurder wordt. Heel soms koop ik koekjes bij de bakker en wat ik dan doe is de lekkerste uitzoeken, die in een zakje laten doen en je betaalt per gewicht. Die koekjes gaan dezelfde dag op anders gaat de kwaliteit te hard achteruit en daar waren ze te duur voorJoosjeVis schreef: ↑07-12-2019 15:58Geflanst ... in snap je reactie, maar als ik mijn moeder inbeeld met de uitsnijdvormpjes, de spuitzak met verschillende mondjes om mooie vormen te maken (terwijl koekjesdeeg heel veel spierkracht vergt om mooi in vorm te spuiten, zeker voor iemand met reuma), het eindeloze geoefen met het maken van patronen met de glazuur, wat heel precies komt ... vind ik geflanst toch wel denigrerend.
zaterdag 7 december 2019 om 16:33
dit ja, chocolademelk met een kerstkrant, of gluhwein met arretjescake. Dan verdien jeIema schreef: ↑07-12-2019 16:24Je zou ook kunnen denken aan wat minder bewerkelijke producten die ook echt 'kerstig' zijn: arretjescake of helemaal makkelijk: maak een chocolade-breekplaat en verkoop die in kleine stukjes. Dat laatste heeft een collega vorig jaar ruim €250 opgeleverd na aftrek van de kosten op een avondje kerstmarkt.
zaterdag 7 december 2019 om 16:33
Ik ben altijd bang hoe het gemaakt wordt qua hygiëne. Maar uit hebberigheid koop ik het weleens en heb dan altijd spijt dat ik niet meer heb gekocht.
Zo stond er ergens een wat scharrige dame die Surinaams eten verkocht. Omdat oudste het zielig vond en ik nog niks had gekocht maar wat meegenomen.
Zo'n spijt dat ik niet meer mee had genomen, we hebben elkaar er hier de tent voor uitgevochten, het was echt heel lekker en bijzonder.
Tip dus: zorg ervoor dat je er zelf fris uitziet en je kraam smetteloos. Pak alles netjes en apart in, zet ook neer hoe je het meegeeft (die dame had wat vage zakjes, zag er niet zo leuk uit ook).
Geef aan of je het kunt invriezen.
Maak een foto van een kerst tafel waarop je dan die dingen leuk hebt neergezet.
Als je het kan invriezen en het ziet er leuk uit zou ik het mee willen om mezelf werk te besparen voor kerst of kerstdiner kinderen zeg maar.
Zo stond er ergens een wat scharrige dame die Surinaams eten verkocht. Omdat oudste het zielig vond en ik nog niks had gekocht maar wat meegenomen.
Zo'n spijt dat ik niet meer mee had genomen, we hebben elkaar er hier de tent voor uitgevochten, het was echt heel lekker en bijzonder.
Tip dus: zorg ervoor dat je er zelf fris uitziet en je kraam smetteloos. Pak alles netjes en apart in, zet ook neer hoe je het meegeeft (die dame had wat vage zakjes, zag er niet zo leuk uit ook).
Geef aan of je het kunt invriezen.
Maak een foto van een kerst tafel waarop je dan die dingen leuk hebt neergezet.
Als je het kan invriezen en het ziet er leuk uit zou ik het mee willen om mezelf werk te besparen voor kerst of kerstdiner kinderen zeg maar.
zaterdag 7 december 2019 om 16:34
Mijn moeder werkt zeker nog naast de poetshuisjes, in de detailhandel. Wonderbaarlijk dat ze dat nog volhoudt vind ik het altijd, met haar weke-delenreuma en uitval in haar been (drie hernia's gehad). Je moet in het leven een beetje geluk hebben in plaats van stapelingen met pech. Maar niks is maakbaar.minnimouse schreef: ↑07-12-2019 16:28Jeetje, dat is nogal wat.
Ik snap dat ze meer inkomsten willen, maar ik denk echt dat ze structurelere oplossingen moeten vinden dan koekjes verkopen op een kerstmarkt.
Werkt je moeder ook nog naast die poetshuisjes? Kunnen ze elkaar niet afwisselen met een krantenwijk? Ene dag zij, andere dag hij ofzo?
Hebben ze al eens een gesprek gehad met een financieel adviseur?
zaterdag 7 december 2019 om 16:34
Aanbiedingen werken altijd goed. Zelfs als je dezelfde prijzen aanhoudt werkt het vaak beter.
Inderdaad kleinere zakjes en minder luxe aankleden. Ook juist met de huidige doelgroep stoot je hen af. De gedachte 'te duur' komt dan meteen opsteken.
Het concept klinkt wel leuk! Ik was erg enthousiast bij het lezen van je verhaal.
Misschien inderdaad aanbieden aan koffiehuizen etc. Of via Facebook groepen reclame maken en dan via mond op mond reclame verkopen. De kostbare tijd die steekt in je kraampje kan je compenseren met de prijs. Deze wat verlagen.
Inderdaad kleinere zakjes en minder luxe aankleden. Ook juist met de huidige doelgroep stoot je hen af. De gedachte 'te duur' komt dan meteen opsteken.
Het concept klinkt wel leuk! Ik was erg enthousiast bij het lezen van je verhaal.
Misschien inderdaad aanbieden aan koffiehuizen etc. Of via Facebook groepen reclame maken en dan via mond op mond reclame verkopen. De kostbare tijd die steekt in je kraampje kan je compenseren met de prijs. Deze wat verlagen.
zaterdag 7 december 2019 om 16:35
Goeie. En wat de dame die ik eerder noemde deed was rondlopen en ze onder je neus duwen met een heel leuk praatje.2reebruineogen schreef: ↑07-12-2019 16:15Ik ben benieuwd hoe de koekjesverkoop gaat als je ze kleiner verpakt! Nog even me ertegenaan bemoeien: steek geen energie in allerlei leuke labeltjes aan die kleine zakjes maken. dat kost ontzettend veel tijd. De meeste mensen willen die zakjes meteen openmaken en leegeten, allerlei dingetjes eraan voegt niks toe en is meer gedoe voor de koper.
Ik zeg: leg de grote 'moederzakken' achter op tafel voor de leuk en voor als een klant wel een grote verpakking wil, en daan voornamelijk de kleine zakjes en ervoor. Een groot 'bord' met daarop het produkt en de prijs is belangrijk, vooral het €1.- teken. En dat dat is voor de koekjes en brownies per stuk. En omdat je er van af moet voor morgenavond doe je ze 6 voor €4.-
Dan is het best lastig om niks te kopen. De hele familie inclusief kinderen deed dat.
.
zaterdag 7 december 2019 om 16:43
Kom je nog wel even vertellen hoe het gaat? Als die koekjes en brownies wel goed verkopen per €1.- verpakking dan geeft dat weer hoop toch?
O, en een tafel alleen werkt vaak beter dan een gedeelde tafel. Als je jullie tafel moet je denken: oe koekjes. Die chutneys leiden af van jullie produkt. En dan verkopen op goedkopere lokale markten.
O, en een tafel alleen werkt vaak beter dan een gedeelde tafel. Als je jullie tafel moet je denken: oe koekjes. Die chutneys leiden af van jullie produkt. En dan verkopen op goedkopere lokale markten.
anoniem_104030 wijzigde dit bericht op 07-12-2019 16:48
0.58% gewijzigd
zaterdag 7 december 2019 om 16:44
Zit de pijn -deels- ook in het feit dat de kraam 50/50 samen met een vriendin wordt gehuurd, en dat de vriendin (vanwege haar product) veel meer winst maakt?
Hoe dan ook, als je dit soort dingen doet omdat iets omhanden wil hebben, dan is het iets anders. Maar jouw ouders doen het omdat zij winst willen maken.
Zijn er nog andere mogelijkheden iets bij te verdienen? Of met een ander product op (kerst)markten gaan staan? Of, zoals iemand schreef, op vaste basis paar keer per week koekjes leveren aan een plaatselijke koffietent?
Wat betreft de huidige kraam:
Voor mijzelf zou ook gelden dat ik géén 24 koekjes zou kopen (is wel veel om in een paar dagen op te eten), maar dat wél een zakje met 4 koekjes voor 1,- euro zou kopen. En dan zou ik misschien ook nog zo'n zakje kopen voor m'n moeder en/of de buurvrouw als "home made", 'van de kerstmarkt voor je meegenomen'.
Maar een eenvoudig zakje volstaat als verpakking, daar hoeven voor mij dan allemaal geen (arbeidsintensief + duur) speciale lintjes en figuurtjes bij.
Hoe dan ook, als je dit soort dingen doet omdat iets omhanden wil hebben, dan is het iets anders. Maar jouw ouders doen het omdat zij winst willen maken.
Zijn er nog andere mogelijkheden iets bij te verdienen? Of met een ander product op (kerst)markten gaan staan? Of, zoals iemand schreef, op vaste basis paar keer per week koekjes leveren aan een plaatselijke koffietent?
Wat betreft de huidige kraam:
Voor mijzelf zou ook gelden dat ik géén 24 koekjes zou kopen (is wel veel om in een paar dagen op te eten), maar dat wél een zakje met 4 koekjes voor 1,- euro zou kopen. En dan zou ik misschien ook nog zo'n zakje kopen voor m'n moeder en/of de buurvrouw als "home made", 'van de kerstmarkt voor je meegenomen'.
Maar een eenvoudig zakje volstaat als verpakking, daar hoeven voor mij dan allemaal geen (arbeidsintensief + duur) speciale lintjes en figuurtjes bij.
zaterdag 7 december 2019 om 16:52
Dit!
TO, idd, kleinere verpakkingen, gewoon los verkopen en niet meer op Kerstmarkten gaan staan die zoveel standgeld vragen.
Life is short. Eat dessert first.
