Home Eten Bakken, bakken, bakken. Koekjes, ko...

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Bakken, bakken, bakken. Koekjes, koeken, cake.

26-07-2020 23:47 679 berichten

Anoniem_36795 zondag 26 juli 2020 om 23:47

Na het koken ben ik inmiddels verzot geraakt aan bakken. En dan voornamelijk koekjes en koeken. Iedere zondagochtend sta ik in de keuken om weer wat lekkers te bakken. Vooral omdat ik het leuk vindt want het meeste deel ik uit aan de buren omdat ik zelf een GBP heb gehad.
Wie bakt er ook graag en wil zijn/haar favoriete koekrecepten delen?
De afgelopen weken heb ik gebakken; amandelkoekjes, cake met citroen en Griekse yoghurt, speculaasjes en volgende week staan er gevulde koeken op het programma.

Kom maar door met die lekkere recepten. Buitenlandse recepten zijn zeker ook welkom.

Anoniem_327839 zondag 20 december 2020 om 09:28

prada schreef: ↑
05-12-2020 18:11
Oh daar heb ik vaker over gehoord. Die moet zo ontzettend lekker zijn.

Kladdkaka is het beste wat Zweden te bieden heeft

Ik ben van plan om worteltaart met roomkaas frosting te maken.

Mevrouw75 zondag 20 december 2020 om 09:30

PhiIae schreef: ↑
20-12-2020 09:28
Kladdkaka is het beste wat Zweden te bieden heeft

Ik ben van plan om worteltaart met roomkaas frosting te maken.

Oh, die kladdkaka ken ik helemaal niet, maar ik denk dat mijn dochter die fantastisch gaat vinden. Het is vakantie, dus ik denk dat we dat maar eens gaan proberen.

Anoniem_36795 zondag 20 december 2020 om 10:09

lizenlotte schreef: ↑
19-12-2020 22:52
Ik ben heel benieuwd prada!

De eerste staat in de oven

Mermedina zondag 20 december 2020 om 12:12

Truffels:

Liggen nu in de vriezer zonder stokje eraan. Dat was alleen handig om ze in de chocola te dopen. Daarna cacaopoeder eroverheen.

In de vriezer liggen ze ook niet veilig, want als ijsbonbon happen ze ook lekker weg

maar het zijn er zoveel, dat we voor Kerst vast nog wat overhouden.

Anoniem_36795 zondag 20 december 2020 om 13:36

Wat is hij lekker

Anoniem_387696 maandag 21 december 2020 om 09:18

prada schreef: ↑
20-12-2020 13:36
Wat is hij lekker

Wat ga je ermee doen, Prada? Weer een rondje bij de buren maken? Lijkt me heerlijk bij koffie/thee/ontbijt.

Anoniem_36795 maandag 21 december 2020 om 12:33

Oriander schreef: ↑
21-12-2020 09:18
Wat ga je ermee doen, Prada? Weer een rondje bij de buren maken? Lijkt me heerlijk bij koffie/thee/ontbijt.

Ik had er twee gemaakt. Een voor de hulp/vriendin. De andere heb ik door de helft gedaan. Een stuk voor de buren en een stuk voor mezelf

Anoniem_64b2e5ab4f6dd maandag 21 december 2020 om 19:56

Zowel de truffels als het kerstbrood zien er heerlijk uit!

Mermedina maandag 21 december 2020 om 21:06

Goed idee, kerstbrood! Zoiets wil ik bakken met Kerst. Ik bak bijna nooit brood (omdat het zoveel werk is) en ik heb een heerlijk recept voor zoete, glutenvrije yoghurtbroodjes.

daenerys79 dinsdag 22 december 2020 om 09:14

PhiIae schreef: ↑
20-12-2020 09:28
Kladdkaka is het beste wat Zweden te bieden heeft

Ik ben van plan om worteltaart met roomkaas frosting te maken.

heerlijk worteltaart!! alleen als ik zoiets maak moet ik hem helemaal alleen opeten. Man neemt een stukje uit beleefdheid en de kinderen eten het niet. Ze lusten taart, en wortels en alles wat er verder in zit maar geen worteltaart.... ik heb er ook een keer muffins van gemaakt, mijn jongste heeft toen alleen de frosting eraf gelikt

Don't cry, buy a bag and move on.

Anoniem_387696 dinsdag 22 december 2020 om 16:13

Teigera schreef: ↑
20-12-2020 09:24
Ik zou het gewoon gebruiken. Het heeft een heel andere smaak, maar de combinatie rozenwater en walnoten kan op zich ook heel goed. Dus ja, gewoon proberen!

Ik heb de koekjes net gemaakt met het rozenwater en ze smaken heerlijk. Het was wel een plakkerige knoeiboel om de balletjes te maken.

Ik heb al gegoogled naar nog meer recepten met rozenwater, want ik heb er nog veel van over natuurlijk.

Anoniem_36795 dinsdag 22 december 2020 om 17:08

Oriander schreef: ↑
22-12-2020 16:13
Ik heb de koekjes net gemaakt met het rozenwater en ze smaken heerlijk. Het was wel een plakkerige knoeiboel om de balletjes te maken.

Ik heb al gegoogled naar nog meer recepten met rozenwater, want ik heb er nog veel van over natuurlijk.

Fijn dat het gelukt is.

Anoniem_64b2e5ab4f6dd dinsdag 22 december 2020 om 20:38

Leuk oriander! Ik heb ook al heel lang een open flesje rozenwater staan. En oranjebloesemwater. En granaatappelsiroop. Misschien een goed plan voor 2021, die flesjes eens te gebruiken!

may_ka woensdag 23 december 2020 om 09:44

Granaatappelsiroop is lekker in alles waar je ook balsamico in gebruikt.

En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.

Anoniem_387696 woensdag 23 december 2020 om 09:51

Teigera schreef: ↑
22-12-2020 20:38
Leuk oriander! Ik heb ook al heel lang een open flesje rozenwater staan. En oranjebloesemwater. En granaatappelsiroop. Misschien een goed plan voor 2021, die flesjes eens te gebruiken!

Vandaag ga ik misschien deze maken:
https://www.culy.nl/recepten/valentijn- ... fdestaart/

Anoniem_64b2e5ab4f6dd woensdag 23 december 2020 om 10:16

Dat ziet er goed uit Oriander!

En may_ka, dankjewel voor de tip, dat wist ik niet. Dat biedt mogelijkheden ja.

daenerys79 donderdag 24 december 2020 om 15:15

Zo, mijn creme brulee voor morgen staat in de ene oven, en de pavlova in de andere. Ik hoop dat het lukt.... pavlova heb ik nog niet eerder gemaakt. stond wel al lang op mijn lijstje. ik had zoveel eiwit over van de creme brulee, zonde om weg te gooien!

Don't cry, buy a bag and move on.

mikado123 donderdag 24 december 2020 om 16:06

ik ben chocolade mousse aan het maken (recept van rudolf's bakery). Gisteren heeft mijn dochter kerstboompjes gespoten van chocolade op een koekstokje (zo'n mikado stokje).

Voor vanavond staat er sticky toffee pudding in een mok op het programma. Lekker tijdens AYNIL

Blablablaatschaap zaterdag 26 december 2020 om 12:49

Wat een lekkere dingen allemaal! Hier in huis is glutenvrij kerstbrood gebakken (heel simpel van een broodmix met een zakje gemengde noten en cranberries door het deeg en een reep amandelspijs in het midden), en millionaire's shortbread, en we hebben ook het kant-en-klare deeg voor amarettikoekjes van de Lidl uitgeprobeerd. Miiiiiiiierzoet, maar wel lekker.

noa woensdag 10 februari 2021 om 14:39

Wordt er nog gebakken?

Cum non tum age

mikado123 woensdag 10 februari 2021 om 14:46

ja volop afgelopen weekend. dochter was jarig. dus ik had chocoladetaart gebakken (2x)
beide in een ander thema.

Dit weekend staat een appelachtige cake op de planning

Duufje woensdag 10 februari 2021 om 14:53

Ik heb vanmorgen tussen vergaderingen door pecannotenspijs gemaakt. Dat staat in de koelkast, zodat ik morgen een boterkoek gevuld met pecanspijs kan maken.
Echt een aanrader. Enorme caloriebom, maar verrukkelijk (recept van Rutgerbakt.nl).

noa woensdag 10 februari 2021 om 15:54

Oh klinkt allemaal lekker.

Ik bak tegenwoordig ook regelmatig, weet alleen niet wat ik ermee moet. Het meeste geef ik weg.

Hebben jullie een tip om lekker brood te bakken met de hand?

Cum non tum age

Mermedina woensdag 10 februari 2021 om 16:07

Lekker brood bak ik in een gietijzeren pan in de oven. Google op “no knead bread” voor een recept zonder kneden, slechts geduld vereist. Ook heel bruikbaar voor glutenvrij brood!

granny71 woensdag 10 februari 2021 om 16:08

noa schreef: ↑
10-02-2021 15:54
Oh klinkt allemaal lekker.

Ik bak tegenwoordig ook regelmatig, weet alleen niet wat ik ermee moet. Het meeste geef ik weg.

Zelfde probleem hier. Buurmeisje en (kinderen) van hulp zijn er superblij mee.

Bakken, bakken, bakken. Koekjes, koeken, cake.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Bakken, bakken, bakken. Koekjes, koeken, cake.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.