Eten
alle pijlers
Gezonder eten
woensdag 12 maart 2014 om 12:45
Hela hola,
Ik wil mijn eetpatroon aanpassen,maar dat lukt niet echt.
Echt culinair ben ik dan ook niet. Ooit een messenset van mamma gekregen,maar die ligt al jaren zonder ooit een ui/paprika te hebben gezien in de la.
Scheelt trouwens wel pleisters. Elke week koop ik zo ongeveer hetzelfde. Wel een ander smaakje hoor. 2x pizza 2x kant en klaar van de iglo en dan pasta met 2 sausjes. En dan natuurlijk de vitamine sap en de a-z vitaminte pillen voor de gezondheid.
Zo ziet het er ongeveer uit, Kan ook 3 pizza en 2x patat zijn...
Maar nu wil ik toch wel een keer gezonder gaan eten.
Ik ga met goede voornemens naar de supermarkt,maar snap er dan niks meer van Of ik koop voor 70 euro aan vers producten e.d
Iemand tips voor een gezond dieet ? Zou het ook voor 30 euro kunnen ?
Ik wil mijn eetpatroon aanpassen,maar dat lukt niet echt.
Echt culinair ben ik dan ook niet. Ooit een messenset van mamma gekregen,maar die ligt al jaren zonder ooit een ui/paprika te hebben gezien in de la.
Scheelt trouwens wel pleisters. Elke week koop ik zo ongeveer hetzelfde. Wel een ander smaakje hoor. 2x pizza 2x kant en klaar van de iglo en dan pasta met 2 sausjes. En dan natuurlijk de vitamine sap en de a-z vitaminte pillen voor de gezondheid.
Zo ziet het er ongeveer uit, Kan ook 3 pizza en 2x patat zijn...
Maar nu wil ik toch wel een keer gezonder gaan eten.
Ik ga met goede voornemens naar de supermarkt,maar snap er dan niks meer van Of ik koop voor 70 euro aan vers producten e.d
Iemand tips voor een gezond dieet ? Zou het ook voor 30 euro kunnen ?
woensdag 12 maart 2014 om 15:18
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 14:02:
[...]
Nee dan zou moeders nog voor mij koken,Kennelijk heb je niet veel van je moeder geleerd, of zette zij je ook al die smerige kant en klare, veel te zoute, nauwelijks voedingsstoffen maar wel veel smaakversterkers en chemicaliën bevattende meuk voor? Heb je al eens een kookcursus overwogen? Niet meteen zeggen wat je allemaal niet lust want dat is onzin, dat kun je pas zeggen als je iets een paar keer hebt geproefd. "Lussikniet" zegt een peuter, geen volwassene.
[...]
Nee dan zou moeders nog voor mij koken,Kennelijk heb je niet veel van je moeder geleerd, of zette zij je ook al die smerige kant en klare, veel te zoute, nauwelijks voedingsstoffen maar wel veel smaakversterkers en chemicaliën bevattende meuk voor? Heb je al eens een kookcursus overwogen? Niet meteen zeggen wat je allemaal niet lust want dat is onzin, dat kun je pas zeggen als je iets een paar keer hebt geproefd. "Lussikniet" zegt een peuter, geen volwassene.
verba volant, scripta manent.
woensdag 12 maart 2014 om 15:31
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 13:06:
Ik citeer.
Sinaasappelsap, grapefruitsap en ananassap hebben wel nog voldoende goede voedingsstoffen om vervangend te zijn. Het maakt hierbij niet uit of je vers geperst, koelvers sap of sap uit concentraat drinkt. In deze sapjes zit nog genoeg vitamine C
Bron:
http://www.gezondheidsnet ... othie-vervanger-van-fruitNou, als je dat op kunt zoeken, waarom kun je dan niets opzoeken over gezond eten. Kom op!
Ik citeer.
Sinaasappelsap, grapefruitsap en ananassap hebben wel nog voldoende goede voedingsstoffen om vervangend te zijn. Het maakt hierbij niet uit of je vers geperst, koelvers sap of sap uit concentraat drinkt. In deze sapjes zit nog genoeg vitamine C
Bron:
http://www.gezondheidsnet ... othie-vervanger-van-fruitNou, als je dat op kunt zoeken, waarom kun je dan niets opzoeken over gezond eten. Kom op!
woensdag 12 maart 2014 om 15:33
quote:Pelikaan schreef op 12 maart 2014 @ 14:46:
Terwijl ik hier rondsurf, knaag ik een appel op. Hatsa. Kun jij ook TO
Professor Katan doet een boekje open over gezond eten:
http://vorige.nrc.nl/wetenschap/article1879468.ece
Citaat:
Trouwens, wie kritisch zijn fruit kiest, laat het populairste fruit (de appel) liggen. Bessen, bananen en sinaasappels zijn rijker aan voedingsstoffen. Een appel bevat relatief weinig vitamine C in en een beetje kalium. Verder niks. An apple a day keeps the doctor away, is dus niet waar, wat Katan betreft.
Terwijl ik hier rondsurf, knaag ik een appel op. Hatsa. Kun jij ook TO
Professor Katan doet een boekje open over gezond eten:
http://vorige.nrc.nl/wetenschap/article1879468.ece
Citaat:
Trouwens, wie kritisch zijn fruit kiest, laat het populairste fruit (de appel) liggen. Bessen, bananen en sinaasappels zijn rijker aan voedingsstoffen. Een appel bevat relatief weinig vitamine C in en een beetje kalium. Verder niks. An apple a day keeps the doctor away, is dus niet waar, wat Katan betreft.
woensdag 12 maart 2014 om 15:40
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 13:06:
Ik citeer.
Sinaasappelsap, grapefruitsap en ananassap hebben wel nog voldoende goede voedingsstoffen om vervangend te zijn. Het maakt hierbij niet uit of je vers geperst, koelvers sap of sap uit concentraat drinkt. In deze sapjes zit nog genoeg vitamine C
Bron:
http://www.gezondheidsnet ... othie-vervanger-van-fruit
Goed lezen is ook niet je sterkste kant.
Zo'n smoothie moet je wel zelf maken, die uit de fabriek bestaan voor een groot deel uit geur-, kleur- en smaakstoffen. Tegenover één vers gemaakte smoothie staan er vier uit de winkel om aan een verantwoorde hoeveelheid te komen.
Ik citeer.
Sinaasappelsap, grapefruitsap en ananassap hebben wel nog voldoende goede voedingsstoffen om vervangend te zijn. Het maakt hierbij niet uit of je vers geperst, koelvers sap of sap uit concentraat drinkt. In deze sapjes zit nog genoeg vitamine C
Bron:
http://www.gezondheidsnet ... othie-vervanger-van-fruit
Goed lezen is ook niet je sterkste kant.
Zo'n smoothie moet je wel zelf maken, die uit de fabriek bestaan voor een groot deel uit geur-, kleur- en smaakstoffen. Tegenover één vers gemaakte smoothie staan er vier uit de winkel om aan een verantwoorde hoeveelheid te komen.
verba volant, scripta manent.
woensdag 12 maart 2014 om 15:52
quote:Melpomene schreef op 12 maart 2014 @ 15:33:
[...]
Professor Katan doet een boekje open over gezond eten:
http://vorige.nrc.nl/wetenschap/article1879468.ece
Citaat:
Trouwens, wie kritisch zijn fruit kiest, laat het populairste fruit (de appel) liggen. Bessen, bananen en sinaasappels zijn rijker aan voedingsstoffen. Een appel bevat relatief weinig vitamine C in en een beetje kalium. Verder niks. An apple a day keeps the doctor away, is dus niet waar, wat Katan betreft.Hè wat jammer nou! Gelukkig had ik ook al een banaan op en is een appel allicht beter dan een koekje.
[...]
Professor Katan doet een boekje open over gezond eten:
http://vorige.nrc.nl/wetenschap/article1879468.ece
Citaat:
Trouwens, wie kritisch zijn fruit kiest, laat het populairste fruit (de appel) liggen. Bessen, bananen en sinaasappels zijn rijker aan voedingsstoffen. Een appel bevat relatief weinig vitamine C in en een beetje kalium. Verder niks. An apple a day keeps the doctor away, is dus niet waar, wat Katan betreft.Hè wat jammer nou! Gelukkig had ik ook al een banaan op en is een appel allicht beter dan een koekje.
woensdag 12 maart 2014 om 15:57
woensdag 12 maart 2014 om 15:59
woensdag 12 maart 2014 om 16:00
quote:Melpomene schreef op 12 maart 2014 @ 15:33:
[...]
Professor Katan doet een boekje open over gezond eten:
http://vorige.nrc.nl/wetenschap/article1879468.ece
Citaat:
Trouwens, wie kritisch zijn fruit kiest, laat het populairste fruit (de appel) liggen. Bessen, bananen en sinaasappels zijn rijker aan voedingsstoffen. Een appel bevat relatief weinig vitamine C in en een beetje kalium. Verder niks. An apple a day keeps the doctor away, is dus niet waar, wat Katan betreft.
katan schrijft mooie stukken. Vrouwen moeten van hem broodjes kroket eten, veel gezonder dan salades
Dat lees ik nou graag
[...]
Professor Katan doet een boekje open over gezond eten:
http://vorige.nrc.nl/wetenschap/article1879468.ece
Citaat:
Trouwens, wie kritisch zijn fruit kiest, laat het populairste fruit (de appel) liggen. Bessen, bananen en sinaasappels zijn rijker aan voedingsstoffen. Een appel bevat relatief weinig vitamine C in en een beetje kalium. Verder niks. An apple a day keeps the doctor away, is dus niet waar, wat Katan betreft.
katan schrijft mooie stukken. Vrouwen moeten van hem broodjes kroket eten, veel gezonder dan salades
Dat lees ik nou graag
woensdag 12 maart 2014 om 16:01
quote:lilalinda schreef op 12 maart 2014 @ 16:00:
[...]
katan schrijft mooie stukken. Vrouwen moeten van hem broodjes kroket eten, veel gezonder dan salades
Dat lees ik nou graag
Edit: Hij zegt onder meer dat een broodje kroket niet ongezonder is dan een 'broodje gezond' met sla e.d.
Daarnaast:
Het paardenvlees in een kroket is zeer gezond omdat er veel ijzer in zit. Maar ik denk dat je nóg beter een flinke paardenbiefstuk kunt eten.
Het staat hier:
http://www.mkatan.nl/kata ... 012%20mei_tcm19-33860.pdf
Kan de desbetreffende tekst niet kopiëren.
[...]
katan schrijft mooie stukken. Vrouwen moeten van hem broodjes kroket eten, veel gezonder dan salades
Dat lees ik nou graag
Edit: Hij zegt onder meer dat een broodje kroket niet ongezonder is dan een 'broodje gezond' met sla e.d.
Daarnaast:
Het paardenvlees in een kroket is zeer gezond omdat er veel ijzer in zit. Maar ik denk dat je nóg beter een flinke paardenbiefstuk kunt eten.
Het staat hier:
http://www.mkatan.nl/kata ... 012%20mei_tcm19-33860.pdf
Kan de desbetreffende tekst niet kopiëren.
woensdag 12 maart 2014 om 16:03
quote:pienternella schreef op 12 maart 2014 @ 15:57:
Lust geen fruit?
Koop een blender of staafmixer. Gooi wat soorten fruit bij elkaar en mixen. Heerlijk! En zo heb je je vruchtensap ook weer binnen.
Ik vind sommige vruchten ook niet lekker om gewoon te eten, maar in een shake vind ik ze echt superlekker.Goede tip! Zo houd ik niet van sinaasappels om zo te eten, omdat ik dat gewoon niet netjes kan zonder plakkerige handen te krijgen. Maar verse sinaasappelsap vind ik heerlijk.
Lust geen fruit?
Koop een blender of staafmixer. Gooi wat soorten fruit bij elkaar en mixen. Heerlijk! En zo heb je je vruchtensap ook weer binnen.
Ik vind sommige vruchten ook niet lekker om gewoon te eten, maar in een shake vind ik ze echt superlekker.Goede tip! Zo houd ik niet van sinaasappels om zo te eten, omdat ik dat gewoon niet netjes kan zonder plakkerige handen te krijgen. Maar verse sinaasappelsap vind ik heerlijk.
woensdag 12 maart 2014 om 16:04
quote:Melpomene schreef op 12 maart 2014 @ 16:01:
[...]
Dat zegt hij niet. Hij zegt dat een broodje kroket niet ongezonder is dan een 'broodkje gezond' met sla e.d.heb toch echt eens artikel van hem gelezen, waarin hij voor vrouwen (pre-overgang, als je nog menstrueert) beter is om kroket te eten. daar zit namelijk naar verhouding veel ijzer in. je hebt in de westerse wereld meer ijzer nodig, dan bijvoorbeeld vitamine C.
[...]
Dat zegt hij niet. Hij zegt dat een broodje kroket niet ongezonder is dan een 'broodkje gezond' met sla e.d.heb toch echt eens artikel van hem gelezen, waarin hij voor vrouwen (pre-overgang, als je nog menstrueert) beter is om kroket te eten. daar zit namelijk naar verhouding veel ijzer in. je hebt in de westerse wereld meer ijzer nodig, dan bijvoorbeeld vitamine C.
woensdag 12 maart 2014 om 16:11
quote:lilalinda schreef op 12 maart 2014 @ 16:04:
[...]
heb toch echt eens artikel van hem gelezen, waarin hij voor vrouwen (pre-overgang, als je nog menstrueert) beter is om kroket te eten. daar zit namelijk naar verhouding veel ijzer in. je hebt in de westerse wereld meer ijzer nodig, dan bijvoorbeeld vitamine C.
Ik had een en ander al ge-edit, en gelinkt naar de PDF.
Katan schrijft ontzettend leuk en gevat, maar ik denk, dat het toch beter is, niet al te veel kroketten te eten. Hoewel hij de kroket (terecht!) een betere reputatie wil geven.
[...]
heb toch echt eens artikel van hem gelezen, waarin hij voor vrouwen (pre-overgang, als je nog menstrueert) beter is om kroket te eten. daar zit namelijk naar verhouding veel ijzer in. je hebt in de westerse wereld meer ijzer nodig, dan bijvoorbeeld vitamine C.
Ik had een en ander al ge-edit, en gelinkt naar de PDF.
Katan schrijft ontzettend leuk en gevat, maar ik denk, dat het toch beter is, niet al te veel kroketten te eten. Hoewel hij de kroket (terecht!) een betere reputatie wil geven.
woensdag 12 maart 2014 om 16:12
quote:pienternella schreef op 12 maart 2014 @ 15:57:
Lust geen fruit?
Koop een blender of staafmixer. Gooi wat soorten fruit bij elkaar en mixen. Heerlijk! En zo heb je je vruchtensap ook weer binnen.
Ik vind sommige vruchten ook niet lekker om gewoon te eten, maar in een shake vind ik ze echt superlekker.
Volgens mij is "kapotgemaakt" fruit wel minder gezond dan heel fruit.
Ik weet niet exact hoe het zit, maar het heeft te maken met de afgifte van de suikers uit het fruit of het sap.
Bij heel fruit schijnt dat anders (langzamer) te gaan, doordat de suikers nog verpakt zitten in celwanden o.i.d. Daardoor wordt er minder insuline in één keer afgegeven (minder zogeheten insulinepieken). Dat zorgt voor minder kans op ouderdomsdiabetes.
Maar misschien is er iemand anders die nog wat nauwkeuriger weet hoe dit zit.
Lust geen fruit?
Koop een blender of staafmixer. Gooi wat soorten fruit bij elkaar en mixen. Heerlijk! En zo heb je je vruchtensap ook weer binnen.
Ik vind sommige vruchten ook niet lekker om gewoon te eten, maar in een shake vind ik ze echt superlekker.
Volgens mij is "kapotgemaakt" fruit wel minder gezond dan heel fruit.
Ik weet niet exact hoe het zit, maar het heeft te maken met de afgifte van de suikers uit het fruit of het sap.
Bij heel fruit schijnt dat anders (langzamer) te gaan, doordat de suikers nog verpakt zitten in celwanden o.i.d. Daardoor wordt er minder insuline in één keer afgegeven (minder zogeheten insulinepieken). Dat zorgt voor minder kans op ouderdomsdiabetes.
Maar misschien is er iemand anders die nog wat nauwkeuriger weet hoe dit zit.
woensdag 12 maart 2014 om 16:14
quote:lilalinda schreef op 12 maart 2014 @ 16:04:
[...]
heb toch echt eens artikel van hem gelezen, waarin hij voor vrouwen (pre-overgang, als je nog menstrueert) beter is om kroket te eten. daar zit namelijk naar verhouding veel ijzer in. je hebt in de westerse wereld meer ijzer nodig, dan bijvoorbeeld vitamine C.Als je nog even zo doorgaat, zet TO het oude voedingspatroon gewoon door. Waarom fruit, een kroket is véél beter, zegt LaLinda.
[...]
heb toch echt eens artikel van hem gelezen, waarin hij voor vrouwen (pre-overgang, als je nog menstrueert) beter is om kroket te eten. daar zit namelijk naar verhouding veel ijzer in. je hebt in de westerse wereld meer ijzer nodig, dan bijvoorbeeld vitamine C.Als je nog even zo doorgaat, zet TO het oude voedingspatroon gewoon door. Waarom fruit, een kroket is véél beter, zegt LaLinda.
woensdag 12 maart 2014 om 16:26
quote:matroesjka_ schreef op 12 maart 2014 @ 13:31:
[...]
Vooropgesteld: pasta, rijst, dingen in blik en vlees haal ik in bulk als er een goede aanbieding is. Kost 1 keer in de zoveel tijd een bulk geld, maar is uiteindelijk goedkoper. En ik had natuurlijk thuis nog dingen.
Mijn lijstje voor deze week:
Maandag: tortelloni met spinazie, creme fraiche, feta kaas, pijnboompitjes, citroen en voor vriend een stukje zalm
Disndag: polenta met champignons, voor mij tomatensalade, voor vriend kipfilet met crème fraiche, een sjalotje en cherrytomaatjes.
Woensdag: pilav (rijst met doperwtjes, courgette en wortel), salade, tilapiafilet voor vriend, vivera spiesjes voor mij, yoghurt-komkommer saus.
Donderdag: frittata en salade
Vrijdag: volkorenpasta met saus van courgette en pijnboompitjes.
Zaterdag: gepofte aardappeltjes, venkelsalade, voor vriend kipfilet of vis uit de oven, voor mij het restantje vivera.
Mijn bonnetje van Lidl:
2 pakken kaas (in plakken)
1 stuk grana padano
1 bakje mini-mozzarella
2 bakjes creme fraiche
1 emmertje turkse yoghurt
1 liter halfvolle melk
1 courgette
3 minikropjes romainesla
1 avocado
3 bollen knoflook
1 zak verse spinazie
1 venkel
1 blik kidney bonen
3 blikjes mais
1 bakje champignons
3 granny smith appels
3 bananen
1 bakje pijnboompitten
3 citroenen
3 tros tomaten
1 bakje cherry tomaten
Totaal: 27 euro
Daarna nog even naar Dirk vd Broek gegaan voor 3 tilapiafilets en 1 zalmfilet (diepvries van het merk Queens), vega spiesjes van vivera, een pak ice tea en 2 broden (maak ik thuis 4 halfjes van, gaat in de vriezer).
Totaal: 13 euro
Totaal: 40 euro voor 2 personen (komt nog wel wat bij hoor, broodbeleg en wat aanvulling qua melk en fruit enzo)Je legt de lat nu wel heel hoog.
[...]
Vooropgesteld: pasta, rijst, dingen in blik en vlees haal ik in bulk als er een goede aanbieding is. Kost 1 keer in de zoveel tijd een bulk geld, maar is uiteindelijk goedkoper. En ik had natuurlijk thuis nog dingen.
Mijn lijstje voor deze week:
Maandag: tortelloni met spinazie, creme fraiche, feta kaas, pijnboompitjes, citroen en voor vriend een stukje zalm
Disndag: polenta met champignons, voor mij tomatensalade, voor vriend kipfilet met crème fraiche, een sjalotje en cherrytomaatjes.
Woensdag: pilav (rijst met doperwtjes, courgette en wortel), salade, tilapiafilet voor vriend, vivera spiesjes voor mij, yoghurt-komkommer saus.
Donderdag: frittata en salade
Vrijdag: volkorenpasta met saus van courgette en pijnboompitjes.
Zaterdag: gepofte aardappeltjes, venkelsalade, voor vriend kipfilet of vis uit de oven, voor mij het restantje vivera.
Mijn bonnetje van Lidl:
2 pakken kaas (in plakken)
1 stuk grana padano
1 bakje mini-mozzarella
2 bakjes creme fraiche
1 emmertje turkse yoghurt
1 liter halfvolle melk
1 courgette
3 minikropjes romainesla
1 avocado
3 bollen knoflook
1 zak verse spinazie
1 venkel
1 blik kidney bonen
3 blikjes mais
1 bakje champignons
3 granny smith appels
3 bananen
1 bakje pijnboompitten
3 citroenen
3 tros tomaten
1 bakje cherry tomaten
Totaal: 27 euro
Daarna nog even naar Dirk vd Broek gegaan voor 3 tilapiafilets en 1 zalmfilet (diepvries van het merk Queens), vega spiesjes van vivera, een pak ice tea en 2 broden (maak ik thuis 4 halfjes van, gaat in de vriezer).
Totaal: 13 euro
Totaal: 40 euro voor 2 personen (komt nog wel wat bij hoor, broodbeleg en wat aanvulling qua melk en fruit enzo)Je legt de lat nu wel heel hoog.
woensdag 12 maart 2014 om 16:30
@Marrie3
'De gezondheidsvoordelen van een smoothie zijn vergelijkbaar met fruit als je de smoothie vlak voor gebruik bereid met vers fruit.'
http://www.voedingscentrum.nl/encyclope ... othie.aspx
Dus misschien ietsje minder, maar goed genoeg
'De gezondheidsvoordelen van een smoothie zijn vergelijkbaar met fruit als je de smoothie vlak voor gebruik bereid met vers fruit.'
http://www.voedingscentrum.nl/encyclope ... othie.aspx
Dus misschien ietsje minder, maar goed genoeg
