Gezonder eten

12-03-2014 12:45 173 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hela hola,



Ik wil mijn eetpatroon aanpassen,maar dat lukt niet echt.

Echt culinair ben ik dan ook niet. Ooit een messenset van mamma gekregen,maar die ligt al jaren zonder ooit een ui/paprika te hebben gezien in de la.



Scheelt trouwens wel pleisters. Elke week koop ik zo ongeveer hetzelfde. Wel een ander smaakje hoor. 2x pizza 2x kant en klaar van de iglo en dan pasta met 2 sausjes. En dan natuurlijk de vitamine sap en de a-z vitaminte pillen voor de gezondheid.



Zo ziet het er ongeveer uit, Kan ook 3 pizza en 2x patat zijn...

Maar nu wil ik toch wel een keer gezonder gaan eten.

Ik ga met goede voornemens naar de supermarkt,maar snap er dan niks meer van Of ik koop voor 70 euro aan vers producten e.d



Iemand tips voor een gezond dieet ? Zou het ook voor 30 euro kunnen ?
Alle reacties Link kopieren
Ik ook Krul, ben nog steeds geen top chef maar wat er op bord ligt is eigenlijk best ok
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
Alle reacties Link kopieren
Dan eet je geen fruit...het gezonde aan fruit wordt overschat. Bij bijna elke maaltijd groente eten is veel belangrijker.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
Ff kijken, wat wij vorige week gegeten hebben. Of naja; ik dan..



Elke ochtend 3 volkorenboterhammen of 4 volkorencrackers met sandwichspread, smeerkaas, philadelphia met ham of farmersalade. Soms een grote smoothie met aardbeien, banaan, spinazie, tarwezemelen en yoghurt. Dit ook ongv. voor lunch. En afhankelijk van hoe veel trek ik heb pas ik de hoeveelheid aan.



Tussendoor op een dag 3 mandarijnen en 1 appel. Ongv. 2 glazen frisdrank per dag (spa fruit cactus of colazero. Vind ik gwn te lekker om te missen.) en sowieso 5-6 koppen thee of heet water met citroen.



Avondeten:

Maandag: Oosterse soep met kokos en kip

Kippensoep van honig+blikje cocosmelk+blokjes kip+zakje oosterse wokgroenten



Dinsdag: Zuurkool

2 appels, een zakje zuurkool, 10 aardappels, gemengd.

met karbonade



Woensdag: (volkoren)Pasta rood

400gr cherry tomaten, 2 potten zongedroogde tomatensaus van heinz, 1 gele paprika, met biefstuk in blokjes (croma, en ff door de pan heen jagen tot de buitenkant mooi gekleurd is)



Donderdag: Pasta rood again



Vrijdag:

2 sliptongetjes gekruid met viskruiden van verstegen. Gebakken in olijfolie. Aardappelpuree met een scheutje olijfolie erdoor ipv boter. Broccoli gekookt met een bouillonblokje met wat geraspte kaas er over voor vriend.
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 13:17:

[...]



Geef maar een voorbeeld.

Vooropgesteld: pasta, rijst, dingen in blik en vlees haal ik in bulk als er een goede aanbieding is. Kost 1 keer in de zoveel tijd een bulk geld, maar is uiteindelijk goedkoper. En ik had natuurlijk thuis nog dingen.



Mijn lijstje voor deze week:



Maandag: tortelloni met spinazie, creme fraiche, feta kaas, pijnboompitjes, citroen en voor vriend een stukje zalm

Disndag: polenta met champignons, voor mij tomatensalade, voor vriend kipfilet met crème fraiche, een sjalotje en cherrytomaatjes.

Woensdag: pilav (rijst met doperwtjes, courgette en wortel), salade, tilapiafilet voor vriend, vivera spiesjes voor mij, yoghurt-komkommer saus.

Donderdag: frittata en salade

Vrijdag: volkorenpasta met saus van courgette en pijnboompitjes.

Zaterdag: gepofte aardappeltjes, venkelsalade, voor vriend kipfilet of vis uit de oven, voor mij het restantje vivera.



Mijn bonnetje van Lidl:





2 pakken kaas (in plakken)

1 stuk grana padano

1 bakje mini-mozzarella

2 bakjes creme fraiche

1 emmertje turkse yoghurt

1 liter halfvolle melk

1 courgette

3 minikropjes romainesla

1 avocado

3 bollen knoflook

1 zak verse spinazie

1 venkel

1 blik kidney bonen

3 blikjes mais

1 bakje champignons

3 granny smith appels

3 bananen

1 bakje pijnboompitten

3 citroenen

3 tros tomaten

1 bakje cherry tomaten



Totaal: 27 euro



Daarna nog even naar Dirk vd Broek gegaan voor 3 tilapiafilets en 1 zalmfilet (diepvries van het merk Queens), vega spiesjes van vivera, een pak ice tea en 2 broden (maak ik thuis 4 halfjes van, gaat in de vriezer).



Totaal: 13 euro



Totaal: 40 euro voor 2 personen (komt nog wel wat bij hoor, broodbeleg en wat aanvulling qua melk en fruit enzo)
Alle reacties Link kopieren
Wij doen inderdaad ook boodschappen voor tussen de 30 en 40 euro. (met z'n 2e) Maar ik moet zeggen dat ik wel net student-af ben, dus ik nog moet wennen aan het geld dat we te besteden hebben. En zo goed als alle boodschappen bij de lidl, of uit de reclame kopen!



Ik heb het idee dat de kant en klare maaltijden juist veel duurder zijn dan vers koken.



Wij doen heel vaak wokken, verse groente (brocolie, paprika champignon, goucette, ect), knoflook, sausje en mie! Super makkelijk. En evt een stukje kipfilet erdoor. Niet duur, maar super lekker!.
I've got nothing to do today but smile.
Alle reacties Link kopieren
Leuk vind ik dat altijd,spieken op boodschappen lijstjes
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
Alle reacties Link kopieren
Leuke lijstjes, ik doe er meteen weer ideeen door op.



Mijn lijstje:



Woensdag: spaghetti met zelfgemaakte bolognesesaus en sla

Donderdag: wortelsoep met een broodje

Vrijdag: jambalaya (rijstgerecht met kip, groenten en chorizo)

Zaterdag: prei en spinaziestamppot met een varkensworstje

Zondag: gumbo (soort soep) met vis en groenten

Maandag: zelfgemaakte courgettequiche met walnoten, sla

Dinsdag: restje quiche van de vorige dag en grote salade met sla, tomaat, bleekselderijm (weinig honger na het sporten)
De maatschappij maakt jou echt niet gek, dat doe je zelf veel beter (bootje_op_de_golven)
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 13:16:

[...]



Jawel,maar jullie maken het gelijk zo erg.



Heel eerlijk: jouw dieet is erg. Heb je wel eens naar de verpakkingen van die kant-en-klaar-maaltijden gekeken? (en dan bedoel ik de ingrediëntenlijst, niet de voorkant waarop staat hoe je het moet maken).



Begin eens met die pizza's te vervangen door maaltijdsalades, of die kant-en-klare maaltijden. Qua prijs ontloopt het elkaar niet zo, dus dat moet lukken, financieel gezien. Datzelfde geldt voor een patatje: die soep die ik opschreef is ongeveer even duur als dat patatje, dus maak die gewoon vanavond.



Ook goedkoop & gezond: bruin brood met ei, en daarnaast een goeie salade of een flinke portie (snack)groente. Koop een winterpeen, schrap die en snij in hapklare stukken. Doe datzelfde met een komkommer. Snij een stoplicht paprika in reepjes, en een bos bleekselderij in stukken. Gooi alles in een kom, doe er eventueel nog een bos radijsjes door (die rode bolletjes dan he, de rest is voor het konijn), hussel goed door. Leg nu iedere dag een deel van dit mengsel op je bord, tot het op is.



Als je nu ook nog eens afwisselt met wat je op die boterham doet, of af en toe gekookte aardappels of rijst ernaast legt, denk ik dat je al een heel eind komt. Oefen ondertussen met verschillende soorten vlees/vis/vega klaarmaken, en je hebt redelijk normale maaltijden.



Of je meldt je aan bij HelloFresh, maar dat is weer wat duurder.
Alle reacties Link kopieren
Overigens komen een aantal van mijn maaltijden van deze week uit de vriezer. Als ik alle ingredienten in huis zou moeten halen zou ik de helft weg kunnen gooien (ik woon alleen). Daarom kook ik altijd voor vier personen als ik iets kook wat je goed kunt invriezen, zoals pastasaus, soep, stamppot of een rijstgerecht. Scheelt ook heel veel tijd op drukke dagen.
De maatschappij maakt jou echt niet gek, dat doe je zelf veel beter (bootje_op_de_golven)
Ter vergelijking. Als ik 2x pizza, 2x kant en klaar en 2x pasta met saus zou eten zouden we denk ik alleen daar aan al ongeveer 25 euro uitgeven. En dan heb je niks anders...
Alle reacties Link kopieren
quote:thee schreef op 12 maart 2014 @ 13:20:

[...]





Dat vind ik nog grotere onzin dan je openingspost. Mens er zijn zoveel soorten fruit en jij zou er geen van lusten?? Geen (water)meloen, mandarijn, banaan, mango, druiven, appel, peer, perzik, pruim.



Lust je ook geen/nauwelijks groente? Daar geldt hetzelfde voor als fruit en daarbij kun je niet houden van bijv. gekookte bloemkool maar die is in roerbak of ovenschotel weer heel anders.



Voorbeelden van eenvoudige dingen:



schnitsel of tartaartje met (gebakken) kriel en (rauwkost)salade



rijst met een gehakt/groenteprutje



stukje (wit)vis, aardappelpuree en erwtjes of worteltjes



rundervink, spinazie, aardappels



En verder, kijk eens rond op deze pijler bij bijvoorbeeld de gehaktbaltopics, de topics over draadjesvlees, topics over gevarieerd(er) eten.



Van de restjes groente soep of een omelet maken.



Koop steeds wat kruiden, bijv. elke week, zodat je iig witte en zwarte peper hebt, kerriepoeder, paprikapoeder, vleeskruiden, nootmuskaat etc. Knoflook kan ook best in poedervorm als je niet ineens met verse wilt/durft te werken.



Heb je een oven,magnetron, vriezer?Ja heb een combioven. Ohh dat is nog wel te doen.
Alle reacties Link kopieren
Hoe oud ben je, vijftien?
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
quote:blueeyes*3 schreef op 12 maart 2014 @ 13:34:

[...]





Heel eerlijk: jouw dieet is erg. Heb je wel eens naar de verpakkingen van die kant-en-klaar-maaltijden gekeken? (en dan bedoel ik de ingrediëntenlijst, niet de voorkant waarop staat hoe je het moet maken).



Begin eens met die pizza's te vervangen door maaltijdsalades, of die kant-en-klare maaltijden. Qua prijs ontloopt het elkaar niet zo, dus dat moet lukken, financieel gezien. Datzelfde geldt voor een patatje: die soep die ik opschreef is ongeveer even duur als dat patatje, dus maak die gewoon vanavond.



Ook goedkoop & gezond: bruin brood met ei, en daarnaast een goeie salade of een flinke portie (snack)groente. Koop een winterpeen, schrap die en snij in hapklare stukken. Doe datzelfde met een komkommer. Snij een stoplicht paprika in reepjes, en een bos bleekselderij in stukken. Gooi alles in een kom, doe er eventueel nog een bos radijsjes door (die rode bolletjes dan he, de rest is voor het konijn), hussel goed door. Leg nu iedere dag een deel van dit mengsel op je bord, tot het op is.



Als je nu ook nog eens afwisselt met wat je op die boterham doet, of af en toe gekookte aardappels of rijst ernaast legt, denk ik dat je al een heel eind komt. Oefen ondertussen met verschillende soorten vlees/vis/vega klaarmaken, en je hebt redelijk normale maaltijden.



Of je meldt je aan bij HelloFresh, maar dat is weer wat duurder.

Ik zat meer te denken aan rijst met gehakt en een potje chilli con carne. Rustig aan beginnen.

Begin
Alle reacties Link kopieren
quote:MarianneDavids schreef op 12 maart 2014 @ 13:56:

Hoe oud ben je, vijftien?Nee dan zou moeders nog voor mij koken,
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 14:01:

[...]



Ik zat meer te denken aan rijst met gehakt en een potje chilli con carne. Rustig aan beginnen.

Begin

maak er dan een lekkere salade bij:



-sla

-mais

-avocado

-cherrytomaatjes



In stukjes snijden, mais uit laten lekken, door elkaar, dressing naar smaak kopen of zelf maken.
Alle reacties Link kopieren
Probeer voor makkelijk en snel eens één keer per week gewoon spinazie (of ala creme) uit de diepvries. Lekker paar eitjes er bij. Niet duur, snel klaar en beter dan pizza. Verder is roerbakken altijd makkelijk. Bv zakje roerbakmix oosters en dan kip er doorheen. Beetje oestersaus en wat knoflook (chinees) en klaar.

Tuinboontjes zijn ook echt niet moeilijk Tuinboontjes uit de vriezer. Klont roomboter in een pan met deksel. Niet bruin laten worden maar meteen spekjes er bij en even laten warm worden. Tuinboontjes erbij en zachtjes laten smoren/stoven (op een heel zacht vuurtje) Niet te gaar, gewoon na een paar minuten even een boon er uit vissen om te proeven. Zodra ze lekker smaken zijn ze klaar.
Alle reacties Link kopieren
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 12:57:

[...]



Nee nee nee. Er zitten 10 vitamine's in.http://www.theguardian.co ... government-health-adviser
Alle reacties Link kopieren
Zal van het weekend een boodschappenlijstje maken met jullie tips en eigen ingeving
Alle reacties Link kopieren
Van pizza valt wel een redelijk gezonde variant te maken; gezonder dan de diepvriesversie in elk geval.

Er zijn losse bodems te koop. Daar kun je een blikje tomatenpuree op doen (zo'n blikje kost meestal maar een paar eurodubbeltjes).

En verse groente; bijvoorbeeld paprika en prei.

(Prei is zo'n lange dunne groente; de onderste helft is wit en de bovenste is groen; je kunt hem vinden op de "groenteafdeling"). Blikje vis of wat champignons erop en wat (magere) kaas. De oven in en klaar.



Verder zijn diepvriesgroentes of potgroentes ook best gezond, vrij snel klaar en vaak niet zo duur (erwtjes bijvoorbeeld).

Gebakken aardappeltjes erbij en/of bijvoorbeeld een visje (kan ook haring of gerookte zalm ofzo zijn, daar hoef je niets meer aan te doen).



Lust je trouwens geen enkel soort fruit? Er zijn zoveel soorten...
anoniem_151347 wijzigde dit bericht op 12-03-2014 14:27
Reden: Marrie, leer toch 's typen...
% gewijzigd
quote:canguro schreef op 12 maart 2014 @ 13:01:

[...]

Ik lust geen fruit



Dat is zo'n puberopmerking.... Dan zet je je daar maar overheen. Of je maakt er een prakje van zodat je het makkelijk naar binnen kunt lepelen. Doen ze bij moeilijk etende kinderen ook



Maar even serieus, ik ben ook ooit begonnen waar jij nu bent. Eerste dat je inderdaad moet leren is dat vitamines niet uit potjes en pakken komen. Natuurlijk, het staat loeigroot op zo'n pak dat er vitamines inzitten maar het verschil tussen kunstmatige en natuurlijke vitamines is essentieel.

Daarbij zijn er buiten vitamines vele bouwstoffen die een lichaam nodig heeft die je echt niet in fruitsapjes uit de fabriek vind...

Als je echt op een makkelijke manier je vitamines en mineralen binnen wilt krijgen, schaf dan een blender aan. Elke dag een smoothie en je bent al op de helft!



Deze tip is hier al gegeven; kijk eens op de site van de AH. Staan een heleboel simpele, leuke en vooral gezonde gerechten!
Alle reacties Link kopieren
Je kunt ook gewoon een Wereldgerecht van Knorr ofzo kopen. Staat precies op het pakje wat je ervoor nodig hebt en hoe je het klaarmaakt.

Kook je een paar maanden met de Knorr/Honig oid pakjes en dan kijk je daarna verder of het ook zonder pakjes lukt.

Moet vast wel lukken, succes!
Alle reacties Link kopieren
quote:maud+ schreef op 12 maart 2014 @ 14:30:

Je kunt ook gewoon een Wereldgerecht van Knorr ofzo kopen. Staat precies op het pakje wat je ervoor nodig hebt en hoe je het klaarmaakt.

nee joh, die gerechten kunnen zo eenvoudig zonder pakje (kijk eens op de Allerhande-site voor recepten). In die pakken zit zo veel zout, en TO krijgt echt al meer dan genoeg zout binnen.
Alle reacties Link kopieren
Met dit voedingspatroon begint het dichtslibben van je aderen al, door al dat vet. Het zout is een aanslag op je nieren. Het gebrek aan gezonde vezels is heel slecht voor je darmen. Deze voeding is een aanzienlijke risicofactor voor het krijgen van kanker.



Nú merk je er nog niets van, maar als je ouder wordt, zul je er de rotte vruchten van plukken.



Gezond eten is NIET moeilijk. Groente en fruit, volkorenproducten, voldoende zuivel, mager vlees/kip/vis, voldoende vocht en je komt al een heel eind. Wokken is zo gemakkelijk en het is sneller dan het opwarmen van je oven en het afbakken van een diepvriespizza.



Voorbeeldje: plet en snij een teentje knoflook en snij een rood uitje. Warm de wok en doe er een scheutje sesamolie in. Bak het uitje en de knoflook aan. Rasp een centimeter verse gember erbij. Gooi er een in stukjes gesneden bio/scharrelkipfilet bij. Bakken tot gaar. Dan in stukjes gesneden paksoi erbij. Flinke scheut ketjap. Heerlijk met rijst. En zo klaar.
quote:lilalinda schreef op 12 maart 2014 @ 14:39:

[...]



nee joh, die gerechten kunnen zo eenvoudig zonder pakje (kijk eens op de Allerhande-site voor recepten). In die pakken zit zo veel zout, en TO krijgt echt al meer dan genoeg zout binnen.



'babysteps', noemen ze dat toch??

TO komt van het niveau 'diepvriespizza', dan zijn die Knor wereldgerechten prima om mee te beginnen (helemaal als je die 'extra groententip' op het pak meeneemt).
Alle reacties Link kopieren
Terwijl ik hier rondsurf, knaag ik een appel op. Hatsa. Kun jij ook TO

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven