Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
zondag 28 oktober 2012 om 10:53
Haha ik ontbijt niet dagelijks met ijs hoor! Maar af en toe. Maar dat is nu ook over brr. Ik kan er toch niet tegen 
. Alleen ik ben wel gek op choco-pudding. Gelukkig kreeg ik de tip van iemand die te maken met maizena en bv. rijstmelk, een beetje vanille, cacao en zoetstof naar keuze. Ga ik wel eens proberen.
. Alleen ik ben wel gek op choco-pudding. Gelukkig kreeg ik de tip van iemand die te maken met maizena en bv. rijstmelk, een beetje vanille, cacao en zoetstof naar keuze. Ga ik wel eens proberen.
zondag 28 oktober 2012 om 11:04
Ik ben het niet met je eens, Sjonnery.
Ik sta voor de klas en ik zie veel ongezonde tussendoortjes (hoewel we als school gezond echt promoten) en het is echt niet afhankelijk van 'klasse'. Er zijn hoogopgeleide ouders die hun kind een witte boterham met vlokken meegeven en middelopgeleide ouders wiens kind altijd fruit mee heeft.
Ik denk dat er ook een stuk gemak bij zit. Als jij 's ochtends moet haasten, is een koek sneller in een tas gemikt dan een appel in partjes.
Gisteren film gekeken en daar hoort wel iets te snoepen bij.
Dus zelf popcorn gepoft en daarna wat zout en chilipoeder erover.
Erg lekker, maar het brandde best op de lippen.
Voor vanavond maak ik een stoofpotje van rundvlees met appelstroop en mosterd, bouillon en wortel. Ik ga er knolselderijfrieten bij maken. Ik ben erg benieuwd hoe dat zal smaken.
Ik sta voor de klas en ik zie veel ongezonde tussendoortjes (hoewel we als school gezond echt promoten) en het is echt niet afhankelijk van 'klasse'. Er zijn hoogopgeleide ouders die hun kind een witte boterham met vlokken meegeven en middelopgeleide ouders wiens kind altijd fruit mee heeft.
Ik denk dat er ook een stuk gemak bij zit. Als jij 's ochtends moet haasten, is een koek sneller in een tas gemikt dan een appel in partjes.
Gisteren film gekeken en daar hoort wel iets te snoepen bij.
Dus zelf popcorn gepoft en daarna wat zout en chilipoeder erover.
Erg lekker, maar het brandde best op de lippen.
Voor vanavond maak ik een stoofpotje van rundvlees met appelstroop en mosterd, bouillon en wortel. Ik ga er knolselderijfrieten bij maken. Ik ben erg benieuwd hoe dat zal smaken.
zondag 28 oktober 2012 om 11:59
Nou, inderdaad, als ik zie wat er bij mijn jongste op school wordt meegegeven..... En ook niet altijd ontbeten hoor, terwijl vrijwel iedereen daar behoorlijk hoog is opgeleid. Hoog opgeleid betekent nog niet dat je je verstand ook daadwerkelijk gebruikt.
Vanmorgen afschuwelijk smerig sap gemaakt, ieuwk wat was dat vies! Had er een sinaasappel, bleekselderij, spinazie en een rode kool blad ingedaan. Echt te smerig voor woorden. Of het de combinatie was of alleen de rode kool weet ik niet. Ik heb nooit sinaasappel, dus dat zal er niet meer ingaan (had de schil gebruikt voor de kruidnoten, dus de rest had ik over), maar ik weet niet of ik nog een poging ga wagen met de rode kool haha.
Vanmorgen afschuwelijk smerig sap gemaakt, ieuwk wat was dat vies! Had er een sinaasappel, bleekselderij, spinazie en een rode kool blad ingedaan. Echt te smerig voor woorden. Of het de combinatie was of alleen de rode kool weet ik niet. Ik heb nooit sinaasappel, dus dat zal er niet meer ingaan (had de schil gebruikt voor de kruidnoten, dus de rest had ik over), maar ik weet niet of ik nog een poging ga wagen met de rode kool haha.
zondag 28 oktober 2012 om 15:23
Hier op school ook hoor. Mijn dochter en één ander kind zijn de enigen die altijd fruit mee naar school nemen. Verder allemaal koeken, van die soepstengeltjes met smeerkaas of chocopasta etc. Een tijdje geleden was er een meisje bij ons thuis dat niet eens wist wat een kiwi was. En een avocado heeft al helemaal geen van allen ooit gezien. En dat zijn toch vrijwel allemaal ouders met HBO of WO en in ieder geval een goede baan.
Geen "tijd" om gezond te eten waarschijnlijk.
Bleeeegh, Phips, klinkt echt vies!
Geen "tijd" om gezond te eten waarschijnlijk.
Bleeeegh, Phips, klinkt echt vies!
zondag 28 oktober 2012 om 15:59
Ohhh, vooral die soepstengels meet smeerkaas of chocopasta. Dat kregen wij alleen op feestjes of vakantie en dan was het een echte traktatie. Die kinderen vinden dat dan blijkbaar net zo gewoon als een broodje pndakaas of een banaan:( Zonde!
Laatst vroeg ik aan mijn zoontje of hij iets lekkers wou en dan mocht hij zelf kiezen wat dat dan voor lekkers moest zijn. Hij koos voor een appel:) Dat krijg je bij die kinderen denk ik niet meer voor elkaar:(
Laatst vroeg ik aan mijn zoontje of hij iets lekkers wou en dan mocht hij zelf kiezen wat dat dan voor lekkers moest zijn. Hij koos voor een appel:) Dat krijg je bij die kinderen denk ik niet meer voor elkaar:(
zondag 28 oktober 2012 om 16:30
Mijn oudste is bijna 4 en heeft nog geen voorbeeld van oudere broers en zussen dus dan is het ook nog makkelijk;)
Wie weet hoe het over een paar jaar is:)
Jou oudste krijgt het ook mee van school en je jongste volgt daar waarschijnlijk de oudste wel in of niet?
Het is ook niet zo dat ze nooit slechte dingen krijgen.
Ze hadden hier vanmiddag een rijstwafel en gedroogde appel maar daarbij ook nog een klein koekje met suiker. Het is zondag en dan mag dat:) Ze eten ook wel eens chips. Ik wil ze niets ontzeggen want dat willen ze later misschien wel niets anders meer maar dan wel met hele grote mate.
Wie weet hoe het over een paar jaar is:)
Jou oudste krijgt het ook mee van school en je jongste volgt daar waarschijnlijk de oudste wel in of niet?
Het is ook niet zo dat ze nooit slechte dingen krijgen.
Ze hadden hier vanmiddag een rijstwafel en gedroogde appel maar daarbij ook nog een klein koekje met suiker. Het is zondag en dan mag dat:) Ze eten ook wel eens chips. Ik wil ze niets ontzeggen want dat willen ze later misschien wel niets anders meer maar dan wel met hele grote mate.
zondag 28 oktober 2012 om 16:38
Ik kreeg vroeger in het weekend een witte boterham en door de week gewoon bruin. Chips ook in het weekend.
Naar school nam ik meestal fruit mee of evergreen.
Mijn lijstje van vandaag:
O: groentensapje (wortel, komkommer, boerenkool, gember en appel), 2 maiswafels met geitenkaas en 1 met appelstroop. Een gekookt eitje.
L: 3 speltboterhammetjes, 2 met kokosolie en geitenkaas en 1 met appelstroop.
T: een peer
D: rundvleesstoofpotje met daarin wortel. Erbij knolselderijfriet.
Vanavond nog een stukje chocola bij de thee (bij Boer zoekt vrouw). En verder weet ik het nog niet. Zal niet veel zijn, denk ik.
Naar school nam ik meestal fruit mee of evergreen.
Mijn lijstje van vandaag:
O: groentensapje (wortel, komkommer, boerenkool, gember en appel), 2 maiswafels met geitenkaas en 1 met appelstroop. Een gekookt eitje.
L: 3 speltboterhammetjes, 2 met kokosolie en geitenkaas en 1 met appelstroop.
T: een peer
D: rundvleesstoofpotje met daarin wortel. Erbij knolselderijfriet.
Vanavond nog een stukje chocola bij de thee (bij Boer zoekt vrouw). En verder weet ik het nog niet. Zal niet veel zijn, denk ik.
zondag 28 oktober 2012 om 16:43
Als wij trouwens voorleesontbijt hebben, staat er bruin en witbrood op tafel en inderdaad naast de kaas ook hagelslag en vruchtenhagel.
Ik zal eens kijken of ik daar dit jaar iets aan kan veranderen. Maar ik vrees dat dat moeilijk zal zijn.
Bij ons wordt het ontbijt gesponsord door de plaatselijke supermarkt, maar wellicht dat zij ook wel mee willen werken.
Toch blijft zoiets wel lastig. Zoveel kinderen groeien op met een ander idee van gezond en ook veel ouders lopen mee met de grote groep.
Ik zal eens kijken of ik daar dit jaar iets aan kan veranderen. Maar ik vrees dat dat moeilijk zal zijn.
Bij ons wordt het ontbijt gesponsord door de plaatselijke supermarkt, maar wellicht dat zij ook wel mee willen werken.
Toch blijft zoiets wel lastig. Zoveel kinderen groeien op met een ander idee van gezond en ook veel ouders lopen mee met de grote groep.
zondag 28 oktober 2012 om 17:19
Spaar je de moeite Els, helaas.... Bij ons op school was de woensdag op een gegeven moment een "gruitdag" . De juf die dat had geintroduceerd ging naar een andere school en de gruitdag was al weg voordat ze zelf weg was. Zo ook met traktaties: het advies kwam om iets gezonds te trakteren. Goeie genade, het schoolplein was te klein, zelfs de mr werd er mee belaagd! Sommige mensen proberen wel iets "gezonds" te trakteren (kaas, worst enz) en dan zijn ze vaak weer boos omdat mijn zoon" dat dan ook weer niet mag" . Zucht.....
zondag 28 oktober 2012 om 17:32
Gruitdag, dat hebben ze hier ook, ja. Maar volgens mijn dochter heeft dan toch het merendeel van de kinderen iets anders bij zich. Jammer dat de school daar niet strenger tegen optreedt.
Ik geef mijn kinderen ook gewoon een snoepje, koekje en chips op zijn tijd. Anders ben ik inderdaad bang dat ze helemaal los gaan als ze straks op zichzelf wonen. Ik baal alleen van mijn vriend, die ze als hij thuis is volstopt met rotzooi. Mijn dochter van toen nog 2 liep van de zomer opeens met een hele Mars rond te stappen, daar kan ik dan weer echt niet tegen! Ik geef de jongste meestal rozijntjes, een biscuitje of een soepstengel, de oudste neemt daar al geen genoegen meer mee, meestal. De regel is hier één keer per dag iets lekkers en als ze dan nog wat willen, nemen ze maar rauwkost. De snoeptomaatjes en paprika zijn hier dan ook niet aan te slepen.
Mijn lijstje van vandaag:
O: havermout met rijstmelk, banaan, gojibessen, chia zaad en raw cocoa nibs
T: handje noten, speltkoek, kiwi
L: grote salade (rauwkost, avocado, gerookte zalm, kikkererwten), roggecracker met amandelpasta
T: gewokte groenten (courgette, paprika, paddenstoelen, ui) met knoflook, adukibonen en sojasaus, handje noten en handje mini-speltcrackertjes
D: gestoomde spruitjes en aardappelen met vega nuggets
Ik was zo dom om mijn chlorella vlak voor het eten te drinken. Twee grote glazen water om het weg te krijgen en mijn maag zat vol. We aten ook nogal vroeg, dus de rest laat ik nog even staan voor straks. Vanavond nog een appel en dan heb ik wel genoeg gehad.
Ik geef mijn kinderen ook gewoon een snoepje, koekje en chips op zijn tijd. Anders ben ik inderdaad bang dat ze helemaal los gaan als ze straks op zichzelf wonen. Ik baal alleen van mijn vriend, die ze als hij thuis is volstopt met rotzooi. Mijn dochter van toen nog 2 liep van de zomer opeens met een hele Mars rond te stappen, daar kan ik dan weer echt niet tegen! Ik geef de jongste meestal rozijntjes, een biscuitje of een soepstengel, de oudste neemt daar al geen genoegen meer mee, meestal. De regel is hier één keer per dag iets lekkers en als ze dan nog wat willen, nemen ze maar rauwkost. De snoeptomaatjes en paprika zijn hier dan ook niet aan te slepen.
Mijn lijstje van vandaag:
O: havermout met rijstmelk, banaan, gojibessen, chia zaad en raw cocoa nibs
T: handje noten, speltkoek, kiwi
L: grote salade (rauwkost, avocado, gerookte zalm, kikkererwten), roggecracker met amandelpasta
T: gewokte groenten (courgette, paprika, paddenstoelen, ui) met knoflook, adukibonen en sojasaus, handje noten en handje mini-speltcrackertjes
D: gestoomde spruitjes en aardappelen met vega nuggets
Ik was zo dom om mijn chlorella vlak voor het eten te drinken. Twee grote glazen water om het weg te krijgen en mijn maag zat vol. We aten ook nogal vroeg, dus de rest laat ik nog even staan voor straks. Vanavond nog een appel en dan heb ik wel genoeg gehad.
zondag 28 oktober 2012 om 17:55
Hahaha Phips ! Die combi kan ook echt niet hoor , niet te enthousiast worden he!!! Die rode kool en spinazie is prima, maar in combi met bleekselderij en sinasappel NOT .... hihi... moet zoet fruit bij zoals een appel of zoete groente erbij zoals witlof en peen ... Try again hihihihi... Dramatisch dus op de scholen ladies.... Maar doorvechten hoor, begin vooral bij jezelf. ... Els, ben zo benieuwd naar je frieten van knolselderij ! Aquaa, krijg echt medelijden onderhand met jou .. bah die Chlorellapoeder, meid geef het weg aan een dankbare friend en koop de tabletjes. ..
zondag 28 oktober 2012 om 18:33
De knolselderijfrieten (uit het 1e boek van Amber) smaakte me erg goed, rawfoodje. Zeker voor herhaling vatbaar.
Zo, en nu lekker de houtkachel aanmaken
. Dat vind ik zo gezellig aan herfst en winter, het knusse in huis.
Volgens mij heb ik hier op het forum laatst iets gelezen over wat goed is tegen winterhanden en -tenen. Iemand daar goede tips voor?
Mijn moeder heeft al dooie vingers als ze in de supermarkt loopt.
Zo, en nu lekker de houtkachel aanmaken
. Dat vind ik zo gezellig aan herfst en winter, het knusse in huis.Volgens mij heb ik hier op het forum laatst iets gelezen over wat goed is tegen winterhanden en -tenen. Iemand daar goede tips voor?
Mijn moeder heeft al dooie vingers als ze in de supermarkt loopt.
zondag 28 oktober 2012 om 18:41
zondag 28 oktober 2012 om 18:50
De zuurdesem speltbrood was heerlijk!
Lijstje
O: havermout, lijnzaad, sojameel, appel, pruim en kaneel.
T: banaan en een halve appel.
L: ongeveer 3 zuurdesem speltbroodjes. Beleg: gekookt ei, zonnatura jam, pindakaas, kaas, geitenkaas, boter.
T: 2 rijstwafels. 1 met kaas, 1 met pindakaas. paar nootjes
D: snert. 1 zuurdesembroodje. gewokte spitskool met rozijnen.
T: nootjes en rauwkost.
Lijstje
O: havermout, lijnzaad, sojameel, appel, pruim en kaneel.
T: banaan en een halve appel.
L: ongeveer 3 zuurdesem speltbroodjes. Beleg: gekookt ei, zonnatura jam, pindakaas, kaas, geitenkaas, boter.
T: 2 rijstwafels. 1 met kaas, 1 met pindakaas. paar nootjes
D: snert. 1 zuurdesembroodje. gewokte spitskool met rozijnen.
T: nootjes en rauwkost.
zondag 28 oktober 2012 om 18:52
Els, die knolselderijfrieten in de kokosolie gebakken of oven , zoals Rozijntje vraagt? Met kruiden erop? Waar smaakt het precies naar ?
Wow, houtkachel, heerlijk ! Sleep je dan niet vaak met die zware houtblokken heen- en weer ? Wil ook zo'n haard laten maken, nog tips ? Heb wel rieten dak dus dat zal wat duurder zijn in de verzekering .
Wow, houtkachel, heerlijk ! Sleep je dan niet vaak met die zware houtblokken heen- en weer ? Wil ook zo'n haard laten maken, nog tips ? Heb wel rieten dak dus dat zal wat duurder zijn in de verzekering .
zondag 28 oktober 2012 om 19:45
Dat klinkt lekker, Choupette! Wat een stelletje koukleumen in dit topic (incl. ikzelf)!!!
Wij hebben ook een houtkachel, maar we hebben hem nog nooit gebruikt. Gaskachel bijna nooit. De vloerverwarming is zo lekker, met die kachels wordt het vaak veel te heet.
Weet iemand trouwens waar je zoete aardappelen kan kopen? Natuurwinkel en Appie hebben ze niet, toko zit hier niet. Misschien een bepaalde supermarkt, Jumbo of zo?
Wij hebben ook een houtkachel, maar we hebben hem nog nooit gebruikt. Gaskachel bijna nooit. De vloerverwarming is zo lekker, met die kachels wordt het vaak veel te heet.
Weet iemand trouwens waar je zoete aardappelen kan kopen? Natuurwinkel en Appie hebben ze niet, toko zit hier niet. Misschien een bepaalde supermarkt, Jumbo of zo?
zondag 28 oktober 2012 om 19:47
Het is misschien al eerder gevraagd, maar mbt tot een blender/sap-maker: bestaat er een aardig compromis tussen kwaliteit/resultaat en prijs??
Ik heb een oude blender die echt aan vervanging toe is. Soms maak ik daar mijn groentesmoothie in, soms maak ik het met de staafmixer. Maar de pulp blijft bij beide methodes erg overheersen, 't is bijna een maaltijd waar ik op zit te kauwen. Dat gaat me tegenstaan. Ik heb eerdere periodes gehad dat ik 's ochtends groentesappen dronk, maar altijd om deze reden haakte ik af. Of is dit altijd zo, bij iedere blender? Is die pulp altijd zo aanwezig? En alternatief is natuurlijk een sapcentrifuge maar dan vind ik het weer zonde van al die pulp die in het apparaat achterblijft. Ik wil gewoon een apparaat die het heel fijn maakt
De prijzen van die goede blenders zijn alleen wel errug hoog....vandaag mijn vraag: is er een compromis mogelijk? Welke hebben jullie?
Ik heb een oude blender die echt aan vervanging toe is. Soms maak ik daar mijn groentesmoothie in, soms maak ik het met de staafmixer. Maar de pulp blijft bij beide methodes erg overheersen, 't is bijna een maaltijd waar ik op zit te kauwen. Dat gaat me tegenstaan. Ik heb eerdere periodes gehad dat ik 's ochtends groentesappen dronk, maar altijd om deze reden haakte ik af. Of is dit altijd zo, bij iedere blender? Is die pulp altijd zo aanwezig? En alternatief is natuurlijk een sapcentrifuge maar dan vind ik het weer zonde van al die pulp die in het apparaat achterblijft. Ik wil gewoon een apparaat die het heel fijn maakt
De prijzen van die goede blenders zijn alleen wel errug hoog....vandaag mijn vraag: is er een compromis mogelijk? Welke hebben jullie?
zondag 28 oktober 2012 om 20:09
Haha, lag het gelukkig niet aan mij dat het zo smerig was! Dank je wel Rawfood, je maakt me weer helemaal blij!
Ik heb nooit problemen met eten met de kinderen, ze krijgen natuurlijk wel lekkers, maar dat maak ik altijd zelf. En met een verjaardag koop ik wel een zak chips, dus dat is 5 keer per jaar. Dan is het feest! En als voordeel uiteraard de allergieen, eigenlijk ideaal! Ik zou woest worden als iemand mijn kinderen allerlei rotzooi toestopt, dat zou ik nooit accepteren, van niemand.
Tips voor een kachel: dichte houtkachel! Veel warmte, veiliger en ziet er mooi uit. Zorg wel voor een goede schoorsteen en een hele goede schoorsteenveger! Echt van levensbelang hoor!
Ik heb nooit problemen met eten met de kinderen, ze krijgen natuurlijk wel lekkers, maar dat maak ik altijd zelf. En met een verjaardag koop ik wel een zak chips, dus dat is 5 keer per jaar. Dan is het feest! En als voordeel uiteraard de allergieen, eigenlijk ideaal! Ik zou woest worden als iemand mijn kinderen allerlei rotzooi toestopt, dat zou ik nooit accepteren, van niemand.
Tips voor een kachel: dichte houtkachel! Veel warmte, veiliger en ziet er mooi uit. Zorg wel voor een goede schoorsteen en een hele goede schoorsteenveger! Echt van levensbelang hoor!
zondag 28 oktober 2012 om 20:12
