Lijf & Lijn alle pijlers

Eten met je verstand II (kom er gerust bij!)

09-07-2010 15:06 3027 berichten
Deel twee alweer, van ons inspirerende, bijna sektarische topic.



Hieronder de OP van het vorige topic, maar eerst.....





Lieve lezeres,



We praten hier over nadenken over welk voedsel wel en welk voedsel niet goed voor je is, over beslismomenten, over het uitbannen van gedachteloos eten in je mond stoppen.

De originele OP staat hieronder, die laat ik staan, zodat je het originele topicbegin kunt lezen als je dat wil.



Origineel was de titel van dit topic 'Gewicht verliezen, hoe doen jullie het?' maar na vele, vele postings over de psychologie áchter dat eten, het analyseren van gevoelens bij het eten en redenen waarom het anders moet en tippen hoe het anders kan, heb ik besloten om de topictitel te veranderen in die het topic nu draagt.

Want het gaat dus over het leren controle te hebben/krijgen op wat je eet, over gezondheid en evenwicht tussen je gevoel/dwang/drang en je verstand in verhouding tot voedsel.



Kom er vooral bij als de topictitel je aanspreekt. We vinden het fijn om van gedachten te wisselen met iedereen die zich afvraagt waarom het letten op wat je eet zo vaak misgaat en welke impact dat heeft op je zelfbeeld.



Laat je niet afschrikken door de vele pagina's en schrijf gerust mee. Mócht je de tijd hebben dan beloof ik je dat je mooie dingen zult lezen als je het gehele topic doorleest.



Schroom niet en schrijf met ons mee!







Vorig topic: Eten met je verstand



Recepten van het 'eten met je verstand' topic
Alle reacties Link kopieren
Gisteren met een banaan ontbeten, vervolgens een stukje vlaai (2/3e punt, dus geen hele), 2 volkoren boterhammen, handje noten en 2 tacoschelpen met gehakt gegeten. 's Avonds nog een minizakje bugles met smeerkaas gegeten.

Geen geweldig lijstje, maar niet heel slecht.

Bizar toch, het voelt als een megaslechte eetdag, terwijl ik 'maar' 2 dingen heb gegeten die niet verstandig zijn. Gebak had ik van te voren bedacht dat ik dat wilde eten en de chippies was omdat ik daar zin in had omdat ik nog wat trek had. Ik kan nu niet zoveel eten in 1x, dus eet bv maar 2 boterhammen en heb een uur later weer trek.



Vandaag ga ik voor het eerst een bloemkool/broccolisoepje maken. Ben benieuwd of dat lekker is. Wel heel makkelijk. Uitje fruiten, water met bouillionblokjes, hele bloemkool en restjes broccoli erbij, koken, staafmixer er door en klaar. Eventueel afmaken met een scheutje room.



Hoe gaat het met jullie dames?
Alle reacties Link kopieren
Hoi!



@eleonora: ja, ik heb al eerder meegelezen



Wat een prachtig verhaal over de hakken! Zat hier met een grote glimlach op mijn gezicht.



@Francisca: ik heb gisteren ook soep gemaakt, maar dan van courgette. Precies op dezelfde manier als jij omschrijft. In plaats van room heb ik er alleen 2 lepels griekse yoghurt in gedaan! Net zo romig maar net wat gezonder
When in doubt, add glitter.
Alle reacties Link kopieren
De courgettesoep had ik vorige week

Ik ben gek op soep... Zo gezond en zo lekker makkelijk
Alle reacties Link kopieren
Courgettesoep vind ik héél lekker! Ook lekker met wat gerookte zalm er in. En broccolisoep is ook heel lekker met wat garnaaltjes.

Stukje bruin brood erbij, klaar!
Alle reacties Link kopieren
Ja, is ook lekker



Als de bloemkoolsoep lekker is, dan vries ik gelijk 2 bakken in voor doordeweeks. Als ik dan geen tijd/zin/energie heb om iets gezonds te koken, kan ik zo een bak soep opwarmen en inderdaad een lekker stokbroodje erbij eten
Alle reacties Link kopieren
quote:

Let op de ingrediëntenlijst bij de producten die je koopt. Hoe korter de lijst, hoe minder troep er in zit.



Én eet niets wat je overgrootmoeder niet zou herkennen. Ook een goeie, al moeten we wel in ogenschouw nemen dat overgrootmoeders van ons doorgaans ook geen tropische groenten en fruit kenden. Maar het gaat om het idee. Dat je het simpel houdt wat je eet. Simpel en voedzaam.



Bij de ingrediëntenlijst kun je ook kijken wat vooraan staat, het staat namelijk op volgorde van hoeveelheid. (van groot naar klein zeg maar)



En die tip van de overgrootmoeder vind ik heel goed, die onthoud ik!



Hier een lekker weekend. Al de hele ochtend in huis en tuin aan het rommelen met dochter om me heen. Vanmiddag komt er een oppas (waar ze gék op is) en gaan man en ik lekker uit eten en naar het theater. Heerlijk, zo'n avond weer eens samen op stap. Eens kijken of ik iets lekker gezonds kan vinden in het restaurant vanavond. Ik had al bedacht in elk geval geen brood vooraf en geen toet te nemen, dat scheelt al een hoop.
Alle reacties Link kopieren
Profoon, ik vraag meestal bij het uit eten gaan of de saus apart mag. Ik vind het zo zonde als mijn stukje vis of vlees aan het zwemmen is in vette saus.



Veel plezier vanmiddag/vanavond
Alle reacties Link kopieren
Wat leuk Profoon! Wat voor stuk gaan jullie heen?



En toevallig, heb gister op de markt 2 courgettes gekocht om een soepje van te draaien, lekker inderdaad. Weet niet of ik die vanavond maak of later in de week. Ga vanavond wel een hele onverstandige wortelcake bakken, daar heb ik erg zin in
Alle reacties Link kopieren
Oh dat hoort ook wel een beetje bij de verstandig eten filosofie toch? Niet dat ik me er zelf altijd aan hou hoor (meestal niet zelfs) maar als je trek hebt in iets lekkers; maak het dan zelf! Dan zit een taart bijvoorbeeld alsnog vol met ongezond spul maar niet met conserveringsmiddelen en chemische geur en smaalstoffen. Geen glucosestroop maar echte suiker. En je bent heel bewust bezig met wat je eet, veel leuker
Alle reacties Link kopieren
Ik had gister zin in iets chocoladerigs en heb toffifee gekozen. Heerlijk van genoten ook tijdens het tvkijken. Maar nu kwam ik er vandaag achter dat die dingen 50 kcal per stuk zijn en baal ik er wel van. Naja, weer een les geleerd: als zijn ze klein, ze barsten van de kcal! Volgende keer maar gewoon weer een bakje lekkere nootjes, pure chocolade of groentechips kopen als ik trek heb!



Vanmorgen laat ontbeten omdat ik mijn medicijnen vergeten was en daarna een half uur moet wachten. Daardoor heb ik nu pas weer honger, terwijl het bijna etenstijd is. Moet zo nog naar de supermarkt, dus ik ga zo toch maar wat kleins eten zodat ik me daar niet te buiten ga aan allerlei ongezonds. Vanavond ga ik lekker groenten grillen en ik neem daar denk ik lekker wat vis bij.



Zelf maken is ook veel lekkerder, CP. Het nadeel is alleen dat het meer voorbereiding vraagt, en de meeste snaai om directe bevrediging draait. Het nadeel van iets zelf maken vind ik dan weer dat je vaak een veel grotere portie hebt: een hele cake of taart, een plaat vol koekjes. Dan eet ik er dus ook meer van dan als ik bij de winkel één muffin of gebakje haal.
...
Bekentenis:

Nog nooit ook maar íets met courgette gemaakt.

Ik vind er niks aan, qua smaak maar dat schijnt de charme te zijn van deze groente. Ik eet liever komkommer, en dan gewoon koud. Maar het kan natuurlijk zijn dat ik iets mis. Is dat zo? Mis ik iets? Doe ik het niet goed met de courgette? Zijn de courgette en ik best wel compatible, al denk ik van niet?



En ik had een binnenpretje:



Vanmiddag (heel vroeg in de middag dus) zit ik in het bos, in het restaurant bij de uitkijktoren en het wemelt er van de nordicwalkers. Het is heel erg vakantieseizoen en o.a. veel 55+-ers weten de weg naar Drenthe te vinden in de zomer.

Na een wandelingetje en een klim op de uitkijktoren zit ik aan de cola light, te wachten op Wé en Fien die nog van een heuvel aan het af rennen zijn.



Er komen twee dames aan genordicwalkt, ze gaan aan de tafel naast me zitten. Beiden in de zestig denk ik, prima in vorm, geen gram te veel en keurig in het haar en de make-up.

Ze bekijken me. Ik kijk van achter mijn zonnebril onbevangen terug.

Ze zijn echt prima in shape zeg. Goh, wat ben je je dan toch weer bewust van je omvang en je gewicht.



Dan hoor ik ze praten. Met een doorrookte stem bestelt er een twee pilsjes (het is nog geen half twee!) en de andere dame steekt twee sigaretten op, een voor haarzelf en een voor de bestellende dame. Gezond nordicwalken en dan aan de tap gaan hangen en roken als ketters!



Moest ik even om lachen.
Alle reacties Link kopieren
Haha Leo, dat is wat he? Kun je er nog wel 'gezond' uit zien, maar zo ongezond van binnen zijn. Ik was dus vrijdag zwemmen bij het complex waar ik ook naar de sauna ben geweest. Mijn vriendin had op de parkeerplaats nog ff gerookt en zei: oh, hier bij de ingang staat een asbak! Deed me er aan denken dat ik de voige keer een health-dagje had en zowel bij het naar binnen gaan als het naar buiten gaan een sigaret had opgestoken... Dat staat toch ook als een vlag op een modderschip! Ben blij dat ik van die gewoonte af ben hoor!
...
Alle reacties Link kopieren
quote:CoffeePot schreef op 01 augustus 2010 @ 12:50:

Oh dat hoort ook wel een beetje bij de verstandig eten filosofie toch? Niet dat ik me er zelf altijd aan hou hoor (meestal niet zelfs) maar als je trek hebt in iets lekkers; maak het dan zelf! Dan zit een taart bijvoorbeeld alsnog vol met ongezond spul maar niet met conserveringsmiddelen en chemische geur en smaakstoffen. Geen glucosestroop maar echte suiker. En je bent heel bewust bezig met wat je eet, veel leuker

Ja, lijkt me wel. En tegen de tijd dat je klaar bent, heb je (of ik in elk geval) ook minder trek erin.

Zo meteen barbecue en behalve 2 sausjes en het vlees alles zelf gemaakt (ok, nou vooruit, de tofu is ook gekocht en niet zelf gemaakt). Wel ongezond, maar ik weet wat erin zit .
Alle reacties Link kopieren
Oh, die courgette... ik vind hem lekker in plakjes met pesto uit de oven, met geraspte kaas. of roerbakken/grillen in stukjes met tijm en feta erdoor, kan ook nog met honing!
...
Alle reacties Link kopieren
Niks gegrilde groenten dus... heb me suf gezocht naar bril van dochter die niet meer weet waar ze hem heeft gelaten. Nu stiksjacherijnig, hongerig, en moet met twee kinderen veel te laat naar de supermarkt. Het vooruitzicht van een nieuwe bril maakt me ook helemaal niet blij, en de motivatie om nog te koken is compleet verdwenen.



Nou, ben er weer... Heb maar voor de gulden middenweg gekozen. Zo'n pizza bianca met ruccola. Extra champignons, olijf en ham erop. Die deel ik dan met de kinderen. Beter dan patat halen leek mij. En als fuck-it-food zo'n bakje dadels met roomkaas. heb de kinderen in de auto laten wachten, scheelt een hoop ergernis voor mij. Ze hadden wel door dat mama echt, echt heel erg sjacherijnig is, want geen enkel tegenwoord dat de in de auto moesten wachten. Potverdrie, wat baal ik van die bril. Ze heeft hem net drie maanden en het ding kostte 300 euro! Haar dure zonnebril op sterkte was binnen een maand al kwijt, en nu dit.
...
Alle reacties Link kopieren
quote:Bertrade schreef op 01 augustus 2010 @ 17:25:

[...]



Ja, lijkt me wel. En tegen de tijd dat je klaar bent, heb je (of ik in elk geval) ook minder trek erin.

Zo meteen barbecue en behalve 2 sausjes en het vlees alles zelf gemaakt (ok, nou vooruit, de tofu is ook gekocht en niet zelf gemaakt). Wel ongezond, maar ik weet wat erin zit .Wat is er dan precies zo ongezond aan bbq?
Alle reacties Link kopieren
Mag ik dan nog wat opmerken, nu ik hier toch ben?



Als je dan toch een bonbon of toffee gaat eten waar honderden calorieen in zitten, geniet er dan gewoon extra bewust van. Dat heb ik geleerd op de mindfulnesscursus. Gewoon echt met je ogen dicht die zoete ervaring door je mond laten gaan, helemaal bewust van wat je proeft, waar je het precies proeft (achterin meer dan voorin je mond), smaak, structuur, etc. Heerlijk.



Mooi verhaal van die hakken idd! Echt een scene voor een feelgoodmovie.
Alle reacties Link kopieren
Leo, courgette ergens doorheen is erg lekker. Vind ik dan. Zo puur hoeft het van mij niet. Het is overigens niet te vergelijken met komkommer hoor

Als een soepje is het heerlijk.... Uitje en knoflook fruiten, 1,5L water met bouillonblokjes erbij, 2 courgettes erdoor, dan gaar koken, staafmixer erdoor, en dan in de kom een klein scheutje room, zooo lekker. Zelfde recept maar dan courgette vervangen door bloemkool of broccoli.
Alle reacties Link kopieren
Ohja, je kan er nog zalmsnippers bij doen in de kom. Ook lekker



Grappig, waar was dat ook alweer? Dat je bij mensen met overgewicht hun zwakke plek ziet? Maar van rokers e/o zuiplappen niet of nauwelijks?

Mooi voorbeeld.
Fransje, is een courgette duur?

Ik heb er echt nog nooit een gekocht maar die soep wil ik wel eens maken.

En de courgette in stukken koken zeker he?
Alle reacties Link kopieren
quote:eleonora schreef op 01 augustus 2010 @ 16:21:

Maar het kan natuurlijk zijn dat ik iets mis. Is dat zo? Mis ik iets? Doe ik het niet goed met de courgette? Zijn de courgette en ik best wel compatible, al denk ik van niet?

Oh ik hou van courgette! Heerlijk wokken met een beetje soyasaus, door de risotto, grillen en door de pasta.. heer-luk.

...ik zou het gewoon nog een paar keer proberen als ik jou was ;)



quote:Gezond nordicwalken en dan aan de tap gaan hangen en roken als ketters!



Moest ik even om lachen.

Maar dat zie ik zooooveel! Mensen die keihard aan spinning doen, iedere dag joggen e.d. maar in het weekend rustig een pilletje nemen of een lijntje opsnuiven... Bijzonder dat mensen hun lichaam zo vergiftigen.





Ik ben vanavond voor het eerst weer aan de overfriet gegaan (he, het is weekend he!) maar viel me tegen! Laatste keer was hij veel knapperiger..was nu gewoon slap. Bleh. Kan 2 oorzaken hebben: het merk (AH) of mijn oven.. wie o wie?



quote:vlammetje schreef op 01 augustus 2010 @ 18:28: Potverdrie, wat baal ik van die bril. Ze heeft hem net drie maanden en het ding kostte 300 euro! Haar dure zonnebril op sterkte was binnen een maand al kwijt, en nu dit.Gats, kan ik me voorstellen! Toch nog even doorzoeken thuis? Of is ze er mee weg geweest?
When in doubt, add glitter.
Alle reacties Link kopieren
Courgettes waren afgelopen week bij de Boni 2 voor 1 euro en bij appie 79ct. Nee, niet duur dus

Courgette in plakken snijden. Is echt heel makkelijk en lekker Lé
Alle reacties Link kopieren
quote:eleonora schreef op 01 augustus 2010 @ 19:26:

Fransje, is een courgette duur?

Ik heb er echt nog nooit een gekocht maar die soep wil ik wel eens maken.

En de courgette in stukken koken zeker he?69 cent bij de Lidl, 89 cent bij de AH
When in doubt, add glitter.
Alle reacties Link kopieren
Ik zie net dat het bij de Boni nog steeds in de aanbieding is morgen
Alle reacties Link kopieren
quote:Nijntje schreef op 01 augustus 2010 @ 19:23:

Mag ik dan nog wat opmerken, nu ik hier toch ben?



Als je dan toch een bonbon of toffee gaat eten waar honderden calorieen in zitten, geniet er dan gewoon extra bewust van. Dat heb ik geleerd op de mindfulnesscursus. Gewoon echt met je ogen dicht die zoete ervaring door je mond laten gaan, helemaal bewust van wat je proeft, waar je het precies proeft (achterin meer dan voorin je mond), smaak, structuur, etc. Heerlijk.

dat mag hoor! En weet je, dat deed ik ook! Had al bewust voor die lekkernij gekozen, omdat ik er zo'n zin in had. En niet gedachteloos weg gekauwd, maar van elke hap genoten en verspreid over de avond. Ik had er alleen niet bij stil gestaan dat er zooo enorm veel kcal inzaten, anders had ik er bijv. wat minder genomen en er wat vaker van genoten.
...

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven