sporten en strakker worden

quote:lepa_ana schreef op 13 maart 2009 @ 15:32:

JA je hebt uiteindelijk gelijk gekregen...het is ook mijn bouw. Maar wat mij nog erger verbaasde is dat mijn vetpercentage vrij hoog was...betekent niet dat t allemaal spieren zijn. 27% (bij de dokter gemeten)



Maar wat denk jij dan meds...wat sandra dus zegt: om even geen krachttraining te doen (bahalve voor de buikspieren en billen) zouden in dat geval mijn benen niet wat minder massief ogen..dus eerder slanker.

Want ze zijn vrij strak, maar ze ogen net pilaren/ballasten. Zo grof en dat vind ik jammer, want ik had ze graag eleganter gehad in rokjes e.d.



Sandra...heb jij krachttrainig dan volledig afgezworen of train je nog wel enkele spiergroepen?

en hoe ''snack'' jij dan als je weinig tot geen koolhydraten eet? Ik neem aan dat jij je midden in de maand ook ergens aan vergrijpt/zondigt? BEn benieuwd



Ik train alle spiergroepen nog wel maar dan op de fitness manier ipv krachttraing manier. Snappie? Waarom vraag je het anders niet ff na aan een sportleraar ter plekke daar.



Mijn vetpercentage was/is 28% maar dat schijnt voor een vrouw van 48 jaar juist weer erg toppie te zijn. Ik moet er bijzeggen dat het niet heel erg proffesorisch is gemeten.



Hoe ik snack? Nou ik zit op een forum en volg het nog steeds online (= onder begeleiding dus). We spelen elkaar vana allerlei recepten en handige weetjes toe.

Zo snack ik bijna elke dag; chocola en dan minimaal 100 gram.

Maar wel zelfgemaakte dus.

quote:sandra1960 schreef op 14 maart 2009 @ 18:53:

[...]





Het overschot aan vet wat ik krijg wordt dankzij het weinige koolhydraten niet opgenomen door het lichaam. Door vetten te eten wordt oud vet verbrandt.



Dat is niet waar sandra. je verbrandt snelle verbrandingsstoffen, suiker en als dat er niet is eiwit (dus eiwit wat je gegeten hebt, of vet wat je gegeten hebt of spierweefsel) Die oude vetten verbranden pas bij matig intensieve beweging als de voorraden op zijn. Een goede koolhydraatverbranding bevordert de verbranding op vet. Kijk maar naar marathonlopers die lopen hun marathon op hun heupvet, maar dat betekent dat ze voortijds hun stofwisseling moeten "trainen" dat doen ze door een glycogeenvoorraad te maken dmv koolhydraten.

Als ik mijn koolhydraten opschroef dan zal ik moeten minderen met vetten.

Zo ben ik tenminste wel 16 kg afgevallen en dat lukte me echt niet met het dieet vd dietiste die ik daar voor een jaar lang heb geprobeerd. Ik ga dus niet over 1 nacht ijs.

Let wel! Daarvoor nog nooit overgewicht had zelfs.

Dit is gekomen in de pre- en overgang.

Het is gebruikelijk dat je in de fase van voor en tijdens de overgang ongeveer 5 kilo aankomt. Daar gaat na die tijd wel weer wat vanaf maar er is niet zo heel veel aan te doen helaas.

Dus inname afstemmen op behoefte ging voor mijn niet (meer) op.

Dan moet je toch wat? Ik heb gezocht en dus gevonden.



Voor de mss vele eiwitten zorg ik er voor dat ik voldoende water drink.

Dat heeft niet zoveel zin, ik zag dat je soms wel drie liter drinkt, dat is alleen maar een extra belasting voor je organen



Of ik wat mis met dit 'streng' dieet. Ik durf het niet te zeggen. Zo maak ik mn eigen chocola van roomboter, cacao en een beetje vloeibare zoetstof. De koelkast in en klaar.

Zo zijn er veel meer handigheidjes die je even moet weten en dan mis je in feite niet veel hoor.

Ik vind het na nu bijna een jaar zeer makkelijk te doen.

Ja precies een jaar, maar dit hou je niet nog 40 jaar vol. Overigens heeft zoetstof dezelfde lichamelijke werking als suiker. Je lijf wordt aangezet tot opslag van glycogeen.



Ik ben zo'n beetje sportverslaafd en kan ook echt niet zeggen dat mijn prestaties er minder om zijn geworden.

Het heeft wel een paar maand geduurd voordat mijn lijf gewend was om over te schakelen op een andere verbranding.

Maar hee, zoveel jaar geleden toen er ook nog niet zoveel koolhydraatrijk voedsel was, was dat toch ook goed.

Meds, van mij mag jij het echt beter weten (maar wat ik weet haal ik uit HUN boeken ed), maar voor mij is dit iets waar ik me supergoed bij voel. Vooral omdat ik geen snaaitrek meer heb en na het eten een lange poos verzadigd ben. Het maakt mij nog niet eens zoveel uit hoe dat komt maar ik sport er geweldig op, voel me toppie ondanks die k*tovergang, maarja helaas niet te vermijden. Die overgang heeft mij dus 12 kg doen groeien, en wel out of the blue. Ik kon daar gewoon niet mee overweg.

Van die 3 ltr water dat heb ik laatst ten harte genomen en ben veel minder gaan drinken. Ik zag in gedachte al die dure vitamines die ik slik wegspoelen.



Trouwens het weinige zoetstof wat ik nog krijg (en dat zijn geen zoetjes door koffie/thee) maakt dat mijn insulinespiegel niet omhoog schiet. Heeft daar geen invloed op zeg maar.Of mijn lijf nog wel wordt aangezet tot opslag van glycogeen zou ik niet weten want daar heb ik niet zoveel verstand van.

Eerst maar weer googlen op glycogeen...... mss dat ik het dan snap.

Voor als nog zie ik niet in waarom ik ooit zou overstappen op een andere leefwijze.

quote:sandra1960 schreef op 14 maart 2009 @ 19:37:

Meds, van mij mag jij het echt beter weten (maar wat ik weet haal ik uit HUN boeken ed),

Wie is HUN

maar voor mij is dit iets waar ik me supergoed bij voel. Vooral omdat ik geen snaaitrek meer heb en na het eten een lange poos verzadigd ben. Het maakt mij nog niet eens zoveel uit hoe dat komt maar ik sport er geweldig op, voel me toppie ondanks die k*tovergang, maarja helaas niet te vermijden. Die overgang heeft mij dus 12 kg doen groeien, en wel out of the blue. Ik kon daar gewoon niet mee overweg.

Van die 3 ltr water dat heb ik laatst ten harte genomen en ben veel minder gaan drinken. Ik zag in gedachte al die dure vitamines die ik slik wegspoelen.



Trouwens het weinige zoetstof wat ik nog krijg (en dat zijn geen zoetjes door koffie/thee) maakt dat mijn insulinespiegel niet omhoog schiet. Heeft daar geen invloed op zeg maar.Of mijn lijf nog wel wordt aangezet tot opslag van glycogeen zou ik niet weten want daar heb ik niet zoveel verstand van.

Eerst maar weer googlen op glycogeen...... mss dat ik het dan snap.

Voor als nog zie ik niet in waarom ik ooit zou overstappen op een andere leefwijze.Tja Sandra je moet het helemaal zelf weten, misschien hou je het nog een jaar vol, maar op een zeker moment gaat je lijf schreeuwen om koolhydraten. Je lijf heeft die gewoon nodig, niet alleen vanwege de brandstof, maar ook vanwege de vitamines, mineralen en vezels

Het probleem met al die soorten dieetboeken/goeroes is dat je kan afvallen als een baksteen. Ze baseren zicht op tal van onderzoeken die dat ondersteunen. De gevolgen worden alleen niet onderzocht/genoemd (is vaak een langere termijn voor nodig) Vetopslag tussen je organen en vetopslag in je aderen (dichtslibben) hoort tot enkele van de vele nadelige mogelijkheden..

Mijn vraag is eigenlijk hoe je lekker kan sporten wanneer je vrijwel enkel vetten tot je neemt.

quote:sandra1960 schreef op 14 maart 2009 @ 19:37:

Meds, van mij mag jij het echt beter weten (maar wat ik weet haal ik uit HUN boeken ed)In HUN boeken staan vaak kromme interpretaties van dubieuze onderzoeken en bijbehorende conclusies.

Hier zijn/worden we het niet over eens dus Meds.

Ik kan nu wel gaan aanhalen dat er al lang niet meer genoeg mineralen en vitamines in ons hedendaagse voedsel zit als vroeger.



HUN zijn/is die al meer dan 30 jaar geleden boeken over schreef; een cardioloog. Lijkt me toch niet de eerste de beste.

quote:Lance schreef op 15 maart 2009 @ 07:48:

Het probleem met al die soorten dieetboeken/goeroes is dat je kan afvallen als een baksteen. Ze baseren zicht op tal van onderzoeken die dat ondersteunen. De gevolgen worden alleen niet onderzocht/genoemd (is vaak een langere termijn voor nodig) Vetopslag tussen je organen en vetopslag in je aderen (dichtslibben) hoort tot enkele van de vele nadelige mogelijkheden..

Mijn vraag is eigenlijk hoe je lekker kan sporten wanneer je vrijwel enkel vetten tot je neemt.Je lichaam heeft wel tijd nodig om om te schakelen, ik was een poos erg loom en zag toen de sportschool niet van binnen, maar dat is al lang weer verleden tijd en ik sport weer volop hoor en ook echt lekker.Ben aan het eind echt kapot, maar eenmaal thuis bruis ik weer van energie en ga dan vaak nog ff aan de slag.

Maar Sandra, als jij HUN boeken leest, verdiep je dan ook eens in de (objectieve en onafhankelijke) onderzoeken die niks te maken hebben met HUN. Dan zie je dat een koolhydraatarm dieet op lange termijn zorg voor een jojo effect en niet veel goeds doet voor de vaten.





Montignac noemt de wet van behoud van energie (energie-in min energie-uit is netto opslag), maar neemt hem niet al te ernstig: het lichaam past energie-uit gewoon aan, zegt hij. Wie bij Montignacs uitgever een wetenschappelijke onderbouwing vraagt, krijgt zeven overdrukjes toegestuurd. Zes daarvan gaan over de zogeheten glycemische index van voedingsstoffen, een getal dat ruwweg aangeeft hoe snel ze worden verteerd (aardappelpuree vlug, linzen langzaam). Ook fructose heeft een lage index, omdat het glucosepeil er niet vlug van stijgt. Een artikeltje uit 1988 gaat over twee diëten waarin vet en suiker al dan niet gescheiden worden aangeboden aan 48 jonge ratten. Wat betreft gewichtstoename (een factor 3 tot 4 over zes maanden) was er geen verschil. De verdeling van vet over de rattenlijfjes was niet helemaal gelijk. Uit niets blijkt dat een volwassene bij een gelijk aantal 'calorieën' met een Montignac-achtig dieet minder zwaar wordt (jwn). Terug.

Koolhydraatarme diëten



In recente publicaties worden diëten met weinig koolhydraten en veel eiwitten en/of vet aanbevolen. Enkele voorbeelden hiervan zijn het Atkinsdieet en het Mayo-dieet (de beroemde Mayo Clinic distantieert zich overigens uitdrukkelijk van deze kuur). Doordat men weinig koolhydraten eet, wordt een verbranding van de vetten opgewekt. Aanvankelijk verliest men gewicht, maar het gewichtsverlies is niet groter dan bij andere diëten met dezelfde hoeveelheid calorieën. Als men weer koolhydraten gaat eten neemt het gewicht weer toe. Het dieet is duur en moeilijk vol te houden. Op de lange termijn verbeteren de voedingsgewoontes er niet door. Het dieet is niet aan te bevelen.

Veel mensen denken dat koolhydraten dik maken, maar dat is een mythe en pertinent onwaar. Waar wij dik van worden, is doorgaans wat wij bij de koolhydraten eten. Een voorbeeld: twee kleine aardappelen leveren ongeveer 80 calorieën en 0 gram vet. Door er 10 gram (twee theelepels) boter en 20 gram geraspte kaas aan toe te voegen, komt het totale aantal calorieën op ongeveer 300 en de hoeveelheid vet op 14 gram (126 calorieën uit vet). De boter en de kaas bevatten het meeste vet en leveren de meeste energie - niet de aardappel ofwel de koolhydraten. Hetzelfde gaat op voor pasta: meestal is het de bijbehorende saus die dik maakt.

Meer dan 45 miljoen exemplaren zijn verkocht van het boek « New Diet Revolution » van wijlen dr. Atkins. En het enthousiasme taant niet voor de koolhydraatarme diëten die al van sinds 1860 populair zijn geworden. Sindsdien blijven talrijke varianten van de anti-koolhdyraatdiëten de hoop leven inblazen van vermageringskandidaten. Ze willen gewicht verliezen en toch naar hartelust vetten en eiwitten blijven eten: boter, vet vlees, vetrijke zuivelproducten enzovoort. Volgens het boek zou de “magie” van de koolhydraatarme voeding (max. 30 g per dag van alle koolhydraten samen) liggen in een verhoogde energieafgifte... Energie verbruiken zonder te bewegen dat is natuurlijk verleidelijk !



Snel maar van korte duur

Deense onderzoekers van de universiteit van Kopenhagen hebben onlangs het « geval » Atkins bestudeerd en hun « verdict » is gepubliceerd in een referentietijdschrift, de Lancet. Op basis van de drie gerandomiseerde studies waarin de effecten op lange termijn werden bestudeerd van een koolhydraatarm dieet is het gewichtsverlies na 6 maanden inderdaad groter dan met een dieet arm aan energie en vet. Maar volgens twee van die studies die liepen over een periode van 12 maanden was er op het einde van de follow-upperiode geen enkel verschil meer.



Welke mechanismen ?

De auteurs hebben zich ook vragen gesteld over het mechanisme van het sneller gewichtsverlies bij koolhydraatarme diëten. Ze geven als verklaring dat het vermagern wordt veroorzaakt door verschillende factoren die anders zijn dan met een verhoogd energieverbruik : uitputting van de glycogeenreserves, waardoor er een verhoogde waterexcretie optreedt, vorming van ketonen (afkomstig uit de mobilisatie van vetten) met een eetlustremmend effect, verhoogd eiwitgehalte met effect op de verzadiging en verminderde voedselaanbreng of beperking van de voedselkeuze met een verminderde energieaanbreng tot gevolg.



Risico’s op lange termijn

Wat de « veiligheid » betreft, erkennen ze dat sommige cardiovasculaire risicofactoren kunnen verbeteren met een koolhydraatarme voeding (in het bijzonder de concentratie triglyceriden). Maar ze waarschuwen voor verschillende nadelige gevolgen : zo zou het niet eten van volle graanproducten, fruit en groenten het risico op kanker en cardiovasculaire aandoeningen kunnen verhogen. Het koolhydraatgehalte is trouwens lager dan het minimum dat nodig is voor de behoeften van hersenen en spieren. Heel wat aanhangers van de Atkins-methode hebben trouwens spierkrampen, diarree, algemene zwakte, huiduitslag. Ze komen tot het besluit dat zolang studies over langere perioden (tot 2 jaar) de doeltreffendheid en veiligheid niet hebben bewezen koolhydraatarme diëten niet mogen aanbevolen worden.



Nicolas Guggenbühl

Diëtist Voedingsdeskundige

Volgens mij ligt 'de waarheid' (voor zover die al zou bestaan), toch ergens in het midden.

Ik denk dat veel mensen tegenwoordig een OVERMAAT aan koolhydraten consumeren en een tekort aan eiwit en goede vetten.

Over koolhydraatarme diëten verschillen de meningen, en voor elk onderzoek 'tegen' kun je ook wel weer een onderzoek 'voor' vinden, dat is allemaal niet zo verschrikkelijk moeilijk.



De informatie die Meds hier geeft, zoals 'het zijn de dingen die wij bij koolhydraten eten, die ons dik maken', vind ik van die simpele beweringen. Als je er kaas en vet bij eet, heb je het toch al helemaal niet meer over koolhydraten alleen?



Wanneer je teveel eet, eiwitten, vetten of wat dan ook, kom je aan. Dat kun je op al je vingertjes natellen.



En zodra Meds al de term 'minder koolhydraten' hoort, komt er direct de bewering dat het niet werkt, of dat je dan over een jaar nog dikker zult zijn. Ook dat is onzin. Koolhydraatvrij vind ik een extreem, maar een gematigde koolhydraatbeperking werkt voor veel mensen heel goed Er bestaat ook nog zoiets als een middenweg.



Een (te) hoge KH-inname wordt door diverse onderzoekers (onder andere de Belgische Thierry Hertoghe, de auteur van de "Hormone solution") tegenwoordig gekoppeld aan oestrogeendominantie, hetgeen zeker vlak voor de menopauze heel erg vervelend kan zijn en voor flinke gewichtstoename kan zorgen. Ik heb daar zelf ook last van gehad, ook van zeer heftige menstruaties, en heb daar door het veranderen van mijn dieet (meer goede eiwitten, minder KH, meer goede vetten), weer verandering in kunnen brengen.



Je moet naar je lichaam luisteren, en wat voor de een werkt, hoeft niet voor de ander te werken.

http://www.koolhydraatarm.eu/index.php?paginaid=9

Montignac doe ik echt niet, ik moet er niet aan denken dat me opgelegd wordt dat er perse zoveel tijd tussen bepaalde maaltijden moet zitten. Als ik trek heb wil ik iets kunnen eten en wel meteen.



Het 'dieet' zou duurder zijn, nah das ook niet waar. In mijn geval dus totaal niet waar.

Spierkrampen? Nee ik slik magnesium.

Meer kans op kanker? Teveel aan koolhydraten maakt dat je lichaam meer hormonen aanmaakt wat ook weer kanker aanwakkert. Die arme dikke kindertjes van tegenwoordig das toch wel de schuld van de koolhydraat ook al zijn het de slechte koolhydraten.

Ik zou ook geen groente krijgen, nou minimaal 300 gram en liefst meer hoor. Misschien krijg ik wel weinig fruit maar fruit van tegenwoordig is tegenwoordig het fruit van vroeger niet meer, toen zat het nog vol met goede stoffen, nu te weinig.

En van diaree moet ik zeggen; wat is dat? Want dat heb ik eigenlijk nooit.

Cholestorol? Slechte cholestorol maak het lichaam zelf aan dat zit niet in de voeding.

Ben trouwens net weer op alles getest bij de dokter en alles is meer dan prima.

Ik heb trouwens nog 1 grote verwachting van deze levenswijze; ik ben weer met de pil gestopt, bijna 4 weken en nog geen opvlieger gehad en die kunnen dus uitblijven of veel minder worden. Ook scheelt deze levenswijze mij een paar honderd flessen wijn per jaar. Drink nu alleen nog maar in een vakantie.

En omdat het over sport gaat; ik presteer er dus heel goed op.

het zijn niet de koolhydraten die de hormonen aanmaken het is het lichaamsvet die oestrogenen produceren. Dus als jij op gewicht bent dan heb je daar geen last van en als je overgewicht hebt met een koolhydraatarm dieet heb je ook last van oestrogeenoverschotten.

Als je teveel koolhydraten eet moet je deze beperken. Maar als je gewoon gezond wilt eten dan moet je voeding voor min. 65% uit koolhydraten bestaan. Je hebt nu eenmaal een basis brandstof per dag nodig, en als je deze calorieen haalt uit vet en eiwit pleeg je roofbouw. Sandra eet maar 20 gr. koolhydraten per dag!!!



Gezondheidsraad:

Als meer dan 70 procent van alle calorieën uit koolhydraten komt, kan dat betekenen dat u te weinig vetten en eiwitten eet. Dat is niet goed voor de gezondheid. Want vetten en eiwitten zijn ook nodig, niet alleen voor energie, maar ook bijvoorbeeld voor de lichaamscellen en spieren.



Te weinig koolhydraten is ook niet goed. Het zou wel kunnen, want vetten en eiwitten geven ook energie. Het menselijk lichaam zou zelfs alle energie kunnen halen uit vetten en eiwitten. Het lichaam heeft dus eigenlijk maar weinig of geen koolhydraten nodig. Toch zou dit niet goed zijn voor het lichaam, omdat dan de spieren (spiereiwitten) moeten worden afgebroken om aan energie te komen.



Een voeding met weinig koolhydraten is vaak erg populair, zoals het Atkins-dieet. Maar het nadeel van zo’n voeding is dat er niet genoeg van alle gezonde voedingsstoffen (vitamines, mineralen, vezels) in zit. Bovendien kan de kans op hart- en vaatziekten groter worden.

1 gram koolhydraten levert 4 calorieën. Dat betekent dat Sandra

met haar 20 gram koolhydraten per dag maar 80 calorieën aan koolhydraten binnenkrijgt, de overige 1800 - 2000 calorieën worden dus geleverd door eiwitten en vet. Iedereen kan op zijn vingers natellen dat dat onverantwoord is

Fruit anno 2008 is niet slechter dan fruit in de jaren 50, integendeel zelfs, het fruit nu bevat veel minder pesticiden.

Eens met Melpo!



Dat gezeur haha...

Als het zo slecht is had ik me dan zo goed gevoeld als ik nu doe dan? Lijkt me onmogelijk.

Mensen die ik ken die langer dan 5 jaar Atkins doen voelen zich beter als toen in hun koolhydraatrijke periode.

Mijn huisarts die er van op de hoogte is raadt mij aan om er mee door te gaan.

Zoals je kan lezen is het advies van europese gezondheidsraad voor dietisten om hun cliënten dit dieet af te raden. Het is raar dat huisartsen dan wel groen licht zouden geven, maar wellicht is jouw huisarts niet op de hoogte van dit advies, dat gebeurt wel vaker

Kijk niet naar mijn berekening trouwens want die klopt niet

quote:sandra1960 schreef op 15 maart 2009 @ 15:47:

Ook scheelt deze levenswijze mij een paar honderd flessen wijn per jaar. Drink nu alleen nog maar in een vakantie.

En omdat het over sport gaat; ik presteer er dus heel goed op.Moet je een koolhydraat-arm dieet volgen om zoveel alcohol (calorieën) te laten staan? Die alcohol (met bijbehorende hapjes??) laten staan is al voldoende om af te vallen...

Nou moet je niet gaan katten Lance!

Voordat ik Atkins ben gaan doen ben ik eerst bij de

dietiste geweest en tegelijkertijd nog meer gaan sporten dan als ik nu doe, met als doel 5 kg af te vallen. Na een jaar was er nog geen gram af en groeide ik 'zomaar' in ong een maand tijd 7 kg erbij. Toen moesten er dus 12 kg af. Als dat met volkorenbrood, fruit, aardapelen en sporten niet lukt zou jij dan niet verder gaan zoeken? En nee, toen dronk ik ook niet, alleen op een vakantie.

Waarschijnlijk viel ik niet af door de pre-overgang en daarna door de overgang niet. Ik had er echt geen idee van dat dat de oorzaak zou kunnen zijn omdat ik niet in de gaten had dat ik al in de pre-overgang was.

Nu wil ik heel graag een mening horen, wat had ik anders moeten doen? Minder eten is voor mij geen optie, ik wil iets kunnen eten als ik trek heb.

Meds, ik heb het niet zo op hoor met gezondheidsraden.

Het voedingscentrum bv wordt me toch gesponsord door bepaalde fabrikanten, dat zou niet eens mogen.

Vetverbranding versus koolhydraatverbranding





Een gram vet levert tweemaal zoveel energie als een gram koolhydraten. Dat betekent dat energie uit vetverbranding veel effectiever en efficiënter is dan de energie uit een koolhydraat-verbranding waar de gemiddelde westerling met een hoge koolhydraatconsumptie op leeft. Hoe kom je nu tot een omschakeling van een koolhydraat-verbranding naar een vetverbranding. Eigenlijk heel eenvoudig, Weer gaan weer meer eten zoals onze voorouders (de jagers en verzamelaars) ook aten; onbewerkt voedsel zoals vlees, vis, groenten, fruit, hele granen, zaden en noten. Het menselijk lichaam is vanuit de evolutie gewend aan onbewerkt voedsel zoals dat in de natuur voorkomt.



Waar we nauwelijks raad mee weten is de overmaat aan bewerkt voedsel met de snelle suikers en geraffineerde koolhydraten. (Zie de insuline resistentie en de gevolgen daarvan) Als we weinig koolhydraten of beperkt goede (lees slecht verteerbare) koolhydraten eten - zoals tijdens de eerste fase van het Atkins en het South Beach dieet - is de glucosevoorraad in het bloed onvoldoende om aan de energievraag te kunnen voldoen. De vetreserves van het lichaam worden aangesproken en gebruikt als alternatieve energiebron waarvoor ze bedoeld zijn. Het lichaam verbrandt het lichaamseigen vet en raakt in een ketose-lipolyse toestand (vetverbranding ten behoeve van energie). Waarschijnlijk wordt het insuline niveau, misschien voor het eerst sinds jaren, weer normaal. Dit is één van de belangrijkste consequenties van een koolhydraatarme voedingswijze; een genormaliseerd insulineniveau. De glucosespiegel in het bloed blijft weer binnen de veilige marges en het ontbreken van de heftige glucose schommelingen leidt niet meer tot een sterk hongergevoel of een gevoel van trek in zoetigheid.



Het tweede zojuist genoemde voordeel van een koolhydraatarme voedingswijze is dat het lichaam zijn eigen vet verbrandt. Tja, hoe makkelijk willen we het hebben.



De voordelen van een Low Carb voedingswijze nog even op een rij:



Aanzienlijk gewichtsverlies door eigen vetverbranding.

Geen hongergevoel.

Verminderde kans op aandoeningen als diabetes 2, hart- en vaatziekten, verhoogd cholesterol, hoge bloeddruk en migraine.

Geen gevoel van vermoeidheid.

Veel meer energie en een fitter gevoel.

Geen eetbuien meer.

Heerlijk gevarieerd eten.

Een lekker leven!



Bron: site van Nederlandse dietisten die met low-carb programma werken. Dat is toch vreemd dan?

Wat is er verkeerd aan door de overheid aanbevolen correcte voeding?

“Vermijd verzadigde vetten” Verzadigde vetten spelen een belangrijke rol in het lichaam. Ze voorzien integeriteit aan de celwanden, bevorderen het gebruik van essentiële vetzuren in het lichaam, versterken het immuunsysteem, en dragen bij tot sterke botten. Verzadigde vetten veroorzaken geen hartziekte. In feite zijn verzadigde vetten het voorkeursvoedsel voor het hart. Omdat je lichaam verzadigde vetten nodig heeft, maakt het deze uit koolhydraten en excessief proteine.



“Neem niet te veel cholesterol” De cholesterol in de voeding draagt bij aan de stevigheid van de darmwand en helpt babies en kinderen gezonde hersenen en een gezond zenuwsysteem te ontwikkelen. Cholesterolbevattend voedsel voorziet ook in vele andere belangrijke voedingsstoffen. Alleen geoxideerd cholesterol, wat in de meeste poedermelk en -eieren wordt gevonden, draagt bij tot hartziekte Poedermelk wordt voor 1 – 2 % aan de melk bijgevoegd.



“Gebruik meer meervoudig onverzadigde olie” Meervoudig onverzadigde olie in meer dan kleinere hoeveelheden draagt bij tot kanker, hartziekte, auto-immuniteitsziektes, leerstoornissen, darmproblemen en voortijdig verouderen. Grote hoeveelheden meervoudig onverzadigde olie zijn nieuwe in het menselijk dieet, als gevolg van het moderne gebruik van commerciële vloeibare plantaardige olie. Zelfs ook olijfolie, een mono-onverzadigd vet wat als gezond wordt beschouwd, kan onevenwichtigheden op het cellulair nivo veroorzaken als het in grotere hoeveelheden wordt geconsumeerd.



“Vermijd rood vlees” Rood vlees is een rijke bron aan voedingsstoffen die het hart en het zenuwsysteem beschermen inclusief vitamine B12 en B6, zink, phosfor, carnitine en Coenzyme Q10.



“Eet minder eieren” Eieren zijn het meest perfecte voedsel van de natuur en wat voorziet in uitstekende proteie, het gamma van voedingsstoffen en belangrijke vetzuren die bijdragen tot de gezondheid van de hersenen en het zenuwsysteem. Amerikanen hadden minder hartziekte als ze meer eieren aten. Vervangers voor eieren veroorzaakten een snelle dood bij testdieren.



“Beperkt het zout” Zout is cruciaal voor vertering en de assimilatie. Zout is ook nodig voor de ontwikkeling en functie van het zenuwsysteem.



“Eet mager vlees en drink laag vethoudende melk” In mager vlees en weinig vet bevattende melk ontbreken de vet-oplosbare vitamines die er voor nodig zijn om proteine en mineralen in vlees en melk te absorberen. De consumptie van weinig vet-bevattende voedselsoorten kan leiden tot een uitputting van de vitamine A en D reservers.



“Begrens de vetconsumptie tot 30% van de caloriëen” 30% caloriëëen als vetis te weinig voor de meeste mensen, leidende tot lage bloedsuiker em vermoeidheid. Traditionele dieten bevatten 40 – 80 % van de caloriëen als gezonde vetten, meestal van dierlijke afkomst.



“Eet 6 – 11 porties granen per dag” De meeste graanproducten zijn gemaakt van witte bloem, waar de voedingsstoffen in ontbreken. Additieven in witte bloem kunnen vitamnine-deficiëntie veroorzaken. Onverwerkte graanproducten kunnen mineralendeficiëntie en darmproblemen veroorzaken, of ze zouden al oop de juiste manier bereid moeten worden.



“Eet tenminste 5 porties fruit en groenten per dag” Fruit en groenten krijgen gemidddeld 10 behandelingen met pestidides van af ze zaad zijn tot aan de opslag er van. Consumenten zouden biologische producten moeten kopen. Hier telt de kwaliteit.



“Eet meer soya” Het hedendaagse soya blokkeert de mineralenabsorptie, remt de vertering van proteine, drukt de schildklierfunctie neer, en bevat sterke carcinogenen.



Bron: sc diet.nl