Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
dinsdag 16 oktober 2012 om 15:59
Hallo allemaal.
Ondanks af en toe iets gepost te hebben, ben ik vooral als meelezer actief. Moet zeggen dat de hele AA leefwijze me super goed bevalt. Geen trek in tussendoortjes, geen flauw gevoel en ik eet ontzettend lekker. Gister gezondigd met een heerlijke zelfgemaakte pasta bolognese. Ondanks dat ik echt een pasta lover ben, valt dit echt zwaar op de maag. Had ik anders nooit last van, want we aten bijna dagelijks pasta. Nu heb ik de hele avond super vol gezeten en had een mega opgezette buik.
Zaterdag wil ik lekker uitgebreid gaan koken voor vriendlief. Nu wil ik lekker eten, maar niet de mist in gaan met brood en pasta's. Wie heeft er een leuk/lekker recept wat helemaal hoort bij een avondje lekker tafelen?
Ben benieuwd!
Ondanks af en toe iets gepost te hebben, ben ik vooral als meelezer actief. Moet zeggen dat de hele AA leefwijze me super goed bevalt. Geen trek in tussendoortjes, geen flauw gevoel en ik eet ontzettend lekker. Gister gezondigd met een heerlijke zelfgemaakte pasta bolognese. Ondanks dat ik echt een pasta lover ben, valt dit echt zwaar op de maag. Had ik anders nooit last van, want we aten bijna dagelijks pasta. Nu heb ik de hele avond super vol gezeten en had een mega opgezette buik.
Zaterdag wil ik lekker uitgebreid gaan koken voor vriendlief. Nu wil ik lekker eten, maar niet de mist in gaan met brood en pasta's. Wie heeft er een leuk/lekker recept wat helemaal hoort bij een avondje lekker tafelen?
Ben benieuwd!
dinsdag 16 oktober 2012 om 16:40
niet raw maar wel gezond tot op zekere hoogte
dinsdag 16 oktober 2012 om 19:05
Hello ladies, hello nieuwkomers ! Join the AA club en klein beetje rawfood aanhang... mooie combi! Blomst, heb je regen gehad , een verdwaalde druppel of zo'n warme hoosbui/dag? Hoe was je koolhydraatarme diner? Tirza, je kan je smoothie gerust meenemen maar gelijk opdrinken verdient de voorkeur. Ook qua smaak . Kaatje, je moet ergens beginnen, succes ! Vrouwtje Theelepel, de succesrecepten zijn zo talrijk inmiddels. De bloemkoolcouscous scoort goed, linzen-tempehschotel ook, pompoensoep, gevulde groenten zoals aubergines met feta en ui, gevulde paddenstoelen met notendip, gevulde paprika met garnalen/avocadoprutje, notentaart, muffins en de raw appeltaart natuurlijk. Echt zoveel keuze, het receptentopic is echt het walhalla ! Lekker Sjonnery, die tofu van jou. Zonder opsmuk zit er echt geen smaak aan... Choupette, lastig dat ondergewicht , ben je altijd al zo geweest?
dinsdag 16 oktober 2012 om 20:27
@rawfoodje, ik ben nooit echt veel zwaarder geweest (net op het randje van een gezond gewicht was ongeveer mijn zwaarst). Het is alleen wel zo dat ik afviel toen ik veganistisch begon te eten, dat is er nooit meer helemaal bij gekomen (ondanks bunkersessies maanden lang). Heb nu altijd snel de neiging weer mager te worden, maar hou het in de gaten! Moet misschien maar opbouwen wat meer te eten. Dit was van vandaag
O: havermout met sojamelk, hennepzaad, cacao, carobe en veel kokosrasp
T: grote lepel hazelnootpasta
L: 4/5 dikke sneetjes zonnepit speltbrood van bbrood
T: 2 winterpenen, hand walnoten/paranoten, groot stuk gerookte kruiden-zonnebloempittentofu
A: groot bord mediterrane boerenkoolstamppot
T: half pak yofu met granaatappelpitjes (hele granaatappel)
Die yofu met granaatappel is zooooo lekker, zit nu ook echt bomvol!
O: havermout met sojamelk, hennepzaad, cacao, carobe en veel kokosrasp
T: grote lepel hazelnootpasta
L: 4/5 dikke sneetjes zonnepit speltbrood van bbrood
T: 2 winterpenen, hand walnoten/paranoten, groot stuk gerookte kruiden-zonnebloempittentofu
A: groot bord mediterrane boerenkoolstamppot
T: half pak yofu met granaatappelpitjes (hele granaatappel)
Die yofu met granaatappel is zooooo lekker, zit nu ook echt bomvol!
woensdag 17 oktober 2012 om 12:58
quote:rawfoodje schreef op 16 oktober 2012 @ 10:01:
Rozijntje, mooi lijstje ! Ben je voldoende verzadigd zo? Ik woon ook in een dorp maar heb het geluk dat hier een biologische winkel op 5 minuutjes afstand zit... Verder moet ik 20 minuten rijden met de auto voor andere natuurvoedingswinkels . De supermarkt zit ook op 5 minuten rijden .. Choupette, lastig dat je zo snel afvalt . Heb je ondergewicht dan ? Tirza, goede biotofu kan je halen in de natuurwinkel van het merk Provamel .Nee, ik kan zo veel eten als ik wil, echt verzadigd ben ik nooit...
Rozijntje, mooi lijstje ! Ben je voldoende verzadigd zo? Ik woon ook in een dorp maar heb het geluk dat hier een biologische winkel op 5 minuutjes afstand zit... Verder moet ik 20 minuten rijden met de auto voor andere natuurvoedingswinkels . De supermarkt zit ook op 5 minuten rijden .. Choupette, lastig dat je zo snel afvalt . Heb je ondergewicht dan ? Tirza, goede biotofu kan je halen in de natuurwinkel van het merk Provamel .Nee, ik kan zo veel eten als ik wil, echt verzadigd ben ik nooit...
woensdag 17 oktober 2012 om 13:10
quote:kaatje0812 schreef op 16 oktober 2012 @ 15:44:
Ik ben ook sinds kort begonnen met het boek van Amber Albarda. Ik heb er al veel uitgehaald en ik ben langzaamaan begonnen met mijn eetpatroon te veranderen. Ik wil gewoon even kijken wat bij me past. Ook omdat mijn man en zoontje echte mannen zijn in de trant van: ik heb niet gegeten als ik geen goed stuk vlees op mijn bord heb gehad! En ook deze leuke: wat een boer niet kent dat (vr)eet hij niet.... Dat maakt het er allemaal niet makkelijker op.
Ik ben begonnen met alleen nog maar groene thee te drinken ipv koffie en thee (op 1 kopje koffie per dag na moet ik eerlijk bekennen).
's Ochtends een bakje kwark of yoghurt met lijnzaad, pompoenpitten enz.
's Avonds een handje amandelen als ik zin krijg in iets (ipv een pak koeken of zo )
Dat zijn dingen die ik gewoon zelf kan doen. Daar val ik hen niet mee lastig (zo zien zij het)
Ik had namelijk in de supermarkt Oerbrood Spelt meegenomen. Nou dat heb ik geweten. Bah, vies, bleh...(en ik vind het heerlijk).
Ach misschien krijg ik ze ooit nog wel eens zo ver. Ondertussen lees ik hier gewoon mee en doe ik lekker wat inspiratie op.Hoe oud is je zoontje? Toch jammer dat je man hem zo beïnvloed om zo kinderachtig en eenkennig over eten te doen.
Ik ben ook sinds kort begonnen met het boek van Amber Albarda. Ik heb er al veel uitgehaald en ik ben langzaamaan begonnen met mijn eetpatroon te veranderen. Ik wil gewoon even kijken wat bij me past. Ook omdat mijn man en zoontje echte mannen zijn in de trant van: ik heb niet gegeten als ik geen goed stuk vlees op mijn bord heb gehad! En ook deze leuke: wat een boer niet kent dat (vr)eet hij niet.... Dat maakt het er allemaal niet makkelijker op.
Ik ben begonnen met alleen nog maar groene thee te drinken ipv koffie en thee (op 1 kopje koffie per dag na moet ik eerlijk bekennen).
's Ochtends een bakje kwark of yoghurt met lijnzaad, pompoenpitten enz.
's Avonds een handje amandelen als ik zin krijg in iets (ipv een pak koeken of zo )
Dat zijn dingen die ik gewoon zelf kan doen. Daar val ik hen niet mee lastig (zo zien zij het)
Ik had namelijk in de supermarkt Oerbrood Spelt meegenomen. Nou dat heb ik geweten. Bah, vies, bleh...(en ik vind het heerlijk).
Ach misschien krijg ik ze ooit nog wel eens zo ver. Ondertussen lees ik hier gewoon mee en doe ik lekker wat inspiratie op.Hoe oud is je zoontje? Toch jammer dat je man hem zo beïnvloed om zo kinderachtig en eenkennig over eten te doen.
woensdag 17 oktober 2012 om 13:29
@ Kaatje, ik zou proberen wat AA-dingen in te voeren in jullie (dus ook je zoon en je man) dagelijkse eetpatroon. Niets zeggen, gewoon doen. Wanneer je er geen gehoor op krijgt meer doorvoeren en een keertje opbiechten, wellicht staan ze er dan wat meer voor open?
Mijn lijstje v vandaag:
O: 25 g havermout, 1 banaan, cacoapoeder en kokosasp
L: 2 sneden brood met 1 avocado, 1 tomaat, peper en zout
TD: Nootjes, fruit
D: Groene curry met roerbakgroenen
TD: bakje geitenyoghurt o.id.
Hebben jullie nog tips/op- of aanmerkingen?
Mijn lijstje v vandaag:
O: 25 g havermout, 1 banaan, cacoapoeder en kokosasp
L: 2 sneden brood met 1 avocado, 1 tomaat, peper en zout
TD: Nootjes, fruit
D: Groene curry met roerbakgroenen
TD: bakje geitenyoghurt o.id.
Hebben jullie nog tips/op- of aanmerkingen?
woensdag 17 oktober 2012 om 15:02
quote:blomst schreef op 17 oktober 2012 @ 13:29:
@ Kaatje, ik zou proberen wat AA-dingen in te voeren in jullie (dus ook je zoon en je man) dagelijkse eetpatroon. Niets zeggen, gewoon doen. Wanneer je er geen gehoor op krijgt meer doorvoeren en een keertje opbiechten, wellicht staan ze er dan wat meer voor open?Dat probeer ik ook, maar ik vind het nog een beetje moeilijk. Mijn zoontje staat er iets meer voor open als manlief, dus ik ga het via hem proberen. Dochter is nog te klein, maar ben net begonnen met bijvoeden en dat is allemaal vers. Komt geen potje aan te pas. Zal alleen straks 2 middagen op het kdv wel moeten, want vers mag niet in het kader van hygiene. Snap het wel, maar vind het wel jammer.
@ Kaatje, ik zou proberen wat AA-dingen in te voeren in jullie (dus ook je zoon en je man) dagelijkse eetpatroon. Niets zeggen, gewoon doen. Wanneer je er geen gehoor op krijgt meer doorvoeren en een keertje opbiechten, wellicht staan ze er dan wat meer voor open?Dat probeer ik ook, maar ik vind het nog een beetje moeilijk. Mijn zoontje staat er iets meer voor open als manlief, dus ik ga het via hem proberen. Dochter is nog te klein, maar ben net begonnen met bijvoeden en dat is allemaal vers. Komt geen potje aan te pas. Zal alleen straks 2 middagen op het kdv wel moeten, want vers mag niet in het kader van hygiene. Snap het wel, maar vind het wel jammer.
woensdag 17 oktober 2012 om 16:51
quote:blomst schreef op 17 oktober 2012 @ 16:10:
Bestaat niet de mogelijkheid om de voeding voor het kdv zelf te maken ipv potjes? Lijkt mij altijd een betere optie..Dat mag dus niet. Fruit krijgt ze 's ochtends wel vers, want dat maken ze daar dan zelf vers klaar, maar groente 's middags wordt niet door het kdv klaar gemaakt en moet dus van thuis meegenomen worden. En dat mag ivm bepaalde hygiene regels niet zelf klaargemaakt zijn (ivm het bewaren denk ik, zal het straks wel eens vragen).
Bestaat niet de mogelijkheid om de voeding voor het kdv zelf te maken ipv potjes? Lijkt mij altijd een betere optie..Dat mag dus niet. Fruit krijgt ze 's ochtends wel vers, want dat maken ze daar dan zelf vers klaar, maar groente 's middags wordt niet door het kdv klaar gemaakt en moet dus van thuis meegenomen worden. En dat mag ivm bepaalde hygiene regels niet zelf klaargemaakt zijn (ivm het bewaren denk ik, zal het straks wel eens vragen).
woensdag 17 oktober 2012 om 19:26
Ik heb echt de beste dag ooit! Vrij vandaag, en lekker geluncht met mijn moeder. Zal zo een lijstje plaatsen wat. Daarna even de stad in samen, was heel gezellig. Werd weer onwijs verwend (mams wil altijd alles betalen). Daarna weer een gezellig tentje in gedoken voor een latte macchiato. Weer even verder winkelen, daarna wat drinken met een vriendin. Net heeeerlijk gegeten, had dit recept gemaakt:
Ingrediënten
klein (bio)pompoentje
4 eetl olijfolie
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 pijpje kaneel (klein)
1 laurierblaadje
100 gr amandelen met vlies
250 gr quinoa (natuurwinkel)
700 ml groentebouillon
1 handje platte peterselie
1 citroen
extra vergine olijfolie
Alleen dan iets minder veel, ben maar alleen
. Krijg ik ook nog te horen dat er een tas is binnen gekomen waarvan ik niet dacht dat ie ooit nog zou binnen komen (pakket was kwijt geraakt). Moest het even kwijt, voel me zo blij! Dit heb ik vandaag gegeten:
O: boekweitgrutten met sojamelk, dadels, walnoten, chiazaad en kaneel
T: lepel pindakaas
L: 2 dikke zuurdesemboterhammen met een dikke laag hummus, artisjokharten, zongeedroogde tomaatjes en kiemen
+ salade van gemengde sla, rucola, kiemen, zongedroogde tomaatjes, gegrilde paprika, etc. met balsamicodressing (Mooije Benjamin)
T: latte macchiato met sojamelk, dikke grote snee zonnepit speltbrood
A: kruidige quinoa met geroosterde pompoen en amandelen <3
T: ?
Ingrediënten
klein (bio)pompoentje
4 eetl olijfolie
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 pijpje kaneel (klein)
1 laurierblaadje
100 gr amandelen met vlies
250 gr quinoa (natuurwinkel)
700 ml groentebouillon
1 handje platte peterselie
1 citroen
extra vergine olijfolie
Alleen dan iets minder veel, ben maar alleen
. Krijg ik ook nog te horen dat er een tas is binnen gekomen waarvan ik niet dacht dat ie ooit nog zou binnen komen (pakket was kwijt geraakt). Moest het even kwijt, voel me zo blij! Dit heb ik vandaag gegeten:O: boekweitgrutten met sojamelk, dadels, walnoten, chiazaad en kaneel
T: lepel pindakaas
L: 2 dikke zuurdesemboterhammen met een dikke laag hummus, artisjokharten, zongeedroogde tomaatjes en kiemen
+ salade van gemengde sla, rucola, kiemen, zongedroogde tomaatjes, gegrilde paprika, etc. met balsamicodressing (Mooije Benjamin)
T: latte macchiato met sojamelk, dikke grote snee zonnepit speltbrood
A: kruidige quinoa met geroosterde pompoen en amandelen <3
T: ?
woensdag 17 oktober 2012 om 19:42
Hihi ladies, om lekker warm te worden .....
Sambal
Benodigdheden:
Spaanse peper (verse) of andere pepers zoals madame jeanette
knoflook
koriander
tomatenpuree
olijfolie
honing
zout
1 sjalot
Doe alle ingredienten in de keukenmachine tot het een pasta wordt.
Schenk of lepel het in een leeg potje.
Neem vooral een lekkere grote lepel bij koude temperaturen!
Sambal
Benodigdheden:
Spaanse peper (verse) of andere pepers zoals madame jeanette
knoflook
koriander
tomatenpuree
olijfolie
honing
zout
1 sjalot
Doe alle ingredienten in de keukenmachine tot het een pasta wordt.
Schenk of lepel het in een leeg potje.
Neem vooral een lekkere grote lepel bij koude temperaturen!
woensdag 17 oktober 2012 om 20:02
Wow Choupette , wat een geweldige eetfestijnen daar! Goed bezig, lekker. .....!!!! Kaatje, je doet wat je kan hoor maar misschien lukt het inderdaad om verse potjes te maken voor je kind. Dit is netjes afgesloten en zou niet weten waarom het niet hygienisch is dan .... ben benieuwd! Is in ieder geval veel schoner dan die chemische potjes met e-nummers en groente pesticides erin..... maar ja.. maak dit de juffrouws maar eens wijs . Blomst goed lijstje hoor, lijkt iets weinig alleen ..... Rozijntje, nooit verzadigd ?
woensdag 17 oktober 2012 om 22:39
Nog even snel een eetlijstje van vandaag, dan ga ik lekker naar bed toe!
O: Havermout, sojameel, lijnzaad, gemalen pinda's, banaan
T: peer
L: omelet van 2 eieren, pompoen, gemalen pinda's, lijnzaad, havermout.
T: roggebroodje met huttekase, bakje gemengd fruit.
D: rodekool, aardappel, maiskolf, visfiletje
Toetje: yoghurt met een beetje muesli.
T: nootjes, wortels.
Morgen
O: havermout, sojamelk, lijnzaad, kaneel, appel
T: fruit
L: restjes salade van quinoa, rijst, rodekool, ananas, rozijnen, lijnzaad.
T: roggebroodje met huttekase
D: pompoen en koolraap uit de wok, kip.
T: nootjes, gedroogde groente en fruit.
O: Havermout, sojameel, lijnzaad, gemalen pinda's, banaan
T: peer
L: omelet van 2 eieren, pompoen, gemalen pinda's, lijnzaad, havermout.
T: roggebroodje met huttekase, bakje gemengd fruit.
D: rodekool, aardappel, maiskolf, visfiletje
Toetje: yoghurt met een beetje muesli.
T: nootjes, wortels.
Morgen
O: havermout, sojamelk, lijnzaad, kaneel, appel
T: fruit
L: restjes salade van quinoa, rijst, rodekool, ananas, rozijnen, lijnzaad.
T: roggebroodje met huttekase
D: pompoen en koolraap uit de wok, kip.
T: nootjes, gedroogde groente en fruit.
woensdag 17 oktober 2012 om 22:58
Dag allemaal, na een paar dagen even moeite om weer in het gezonde ritme te komen, inmiddels weer de smaak te pakken. Ben suiker weer compleet aan het mijden, soms wel even lastig. Dan merk je hoe snel je daar weer verslaafd aan raakt! Vandaag macarons uitgedeeld op werk ivm trouwerij, die roken heerlijk, maar heb ik gelaten voor wat ze zijn. Vond het best knap dat ik er de hele dag niets van heb gegeten terwijl ze naast me stonden op m'n bureau
donderdag 18 oktober 2012 om 08:07
Goedemorgen!
Die 80% gezond eten haal ik ook wel, en nog wel meer zelfs. En de ‘slechte’ dingen die ik eet zijn dan ook weer niet wereldschokkend slecht: zoals laatst een paar sneetjes volkorentarwebrood bijvoorbeeld (of soms ook wel patat of pizza, oeps ).
Ik heb nu een vrij standaard ritme ontwikkeld, waarin ik dagelijks ongeveer hetzelfde eet. Vooral op de vier dagen dat ik werk is dit bijna altijd hetzelfde. Het bevalt goed, ik kan er prima de dag op doorkomen zonder dat ik trek in andere dingen krijg.
O: 350-400 ml groenten-vruchtensap, meestal gemaakt van 1 stuk fruit en de rest groenten. Daarna 250-300 ml yofu met allerlei extra ingrediënten (zonnebloempitjes, pompoenpitten, chiazaad, hennepzaad, rauwe cacaonibs, lijnzaad, boekweit-, quinoa-, spelt- en havervlokken, gojibessen, kaneel) of havermout met amandelmelk, gojibessen en kaneel.
T: wortel, radijs, komkommer
L: salade met sla en/of tomaat en/of avocado en/of andere rauwkost, peulvruchten, en afwisselend quinoa, boekweit, zonnebloempitten of bulgur erdoor, en een klein scheutje walnootolie
T: een handje noten (en hierbij eet ik afwisselend de soorten die ik op dat moment in huis heb)
D: dit is het enige waarin ik dagelijks varieer, al heb ik inmiddels wel een behoorlijk repertoire makkelijke gezonde gerechten die ik op werkdagen snel kan bereiden
T: een handje noten, en soms nog een schaaltje yofu met alle ingrediënten die ik hierboven al beschreef.
Verder drink ik de hele dag door water en (meestal groene of witte) thee. Ik drink eigenlijk niets anders meer.
In het weekend wijk ik nog wel eens van dit schema af, vooral omdat we dan wat later opstaan en het vaak toch wat rommelige dagen zijn. Dan pak ik ook wat vaker een cracker met geitenkaas of amandelpasta tussendoor bijvoorbeeld. Maar dat maakt niet uit, het is helemaal niet erg als ik af en toe wat meer eet. Afwisseling is alleen maar goed (alleen zouden mijn porties misschien nog wel wat kleiner mogen… ).
Die 80% gezond eten haal ik ook wel, en nog wel meer zelfs. En de ‘slechte’ dingen die ik eet zijn dan ook weer niet wereldschokkend slecht: zoals laatst een paar sneetjes volkorentarwebrood bijvoorbeeld (of soms ook wel patat of pizza, oeps ).
Ik heb nu een vrij standaard ritme ontwikkeld, waarin ik dagelijks ongeveer hetzelfde eet. Vooral op de vier dagen dat ik werk is dit bijna altijd hetzelfde. Het bevalt goed, ik kan er prima de dag op doorkomen zonder dat ik trek in andere dingen krijg.
O: 350-400 ml groenten-vruchtensap, meestal gemaakt van 1 stuk fruit en de rest groenten. Daarna 250-300 ml yofu met allerlei extra ingrediënten (zonnebloempitjes, pompoenpitten, chiazaad, hennepzaad, rauwe cacaonibs, lijnzaad, boekweit-, quinoa-, spelt- en havervlokken, gojibessen, kaneel) of havermout met amandelmelk, gojibessen en kaneel.
T: wortel, radijs, komkommer
L: salade met sla en/of tomaat en/of avocado en/of andere rauwkost, peulvruchten, en afwisselend quinoa, boekweit, zonnebloempitten of bulgur erdoor, en een klein scheutje walnootolie
T: een handje noten (en hierbij eet ik afwisselend de soorten die ik op dat moment in huis heb)
D: dit is het enige waarin ik dagelijks varieer, al heb ik inmiddels wel een behoorlijk repertoire makkelijke gezonde gerechten die ik op werkdagen snel kan bereiden
T: een handje noten, en soms nog een schaaltje yofu met alle ingrediënten die ik hierboven al beschreef.
Verder drink ik de hele dag door water en (meestal groene of witte) thee. Ik drink eigenlijk niets anders meer.
In het weekend wijk ik nog wel eens van dit schema af, vooral omdat we dan wat later opstaan en het vaak toch wat rommelige dagen zijn. Dan pak ik ook wat vaker een cracker met geitenkaas of amandelpasta tussendoor bijvoorbeeld. Maar dat maakt niet uit, het is helemaal niet erg als ik af en toe wat meer eet. Afwisseling is alleen maar goed (alleen zouden mijn porties misschien nog wel wat kleiner mogen… ).
