Eten
alle pijlers
Heel Viva aan de Kook
dinsdag 29 december 2015 om 19:34
Het begon met een vraag over gehaktbrood maar nu zijn we een heuse club geworden.
De 'Heel Viva aan de Kook' club.
Iedere maand kiezen we een gerecht wat we in de laatste week van de maand gaan klaarmaken en bespreken, eventueel begeleid door foto's van het resultaat.
Het gerecht wat gekozen wordt is er altijd een waarmee je alle kanten op kunt.
Dus geschikt voor vleeseters, vegetariërs, veganisten, wat ook geschikt gemaakt kan worden voor mensen met allergieën, diëten etc. én wat voor ieder budget haalbaar is.
Iedereen mag meedoen.
Iedereen is welkom.
Het is geen wedstrijd.
We koken omdat we het leuk vinden en om samen nieuwe dingen te proberen.
Januari 2016: gehaktbrood (met vlees of een vegetarische/veganistische vorm daarvan)
Februari 2016: Mylene Valerie bedenkt een gerecht.
Maart 2016: Yasmijn bedenkt een gerecht.
Hier onder de originele OP.
_________________________________________
Ik zit Masterchef USA te kijken waar men meatloaf staat te bereiden.
Dát lijkt me nou eens leuk om te maken.
Maar is je Google stuk dan Lé?
Nee hoor maar ik vind jullie véél gezelliger dan Google en ik heb het nog nooit gemaakt dus ben op zoek naar recepten van ervaren meatloafers.
Eén dingetje, ik kook ook voor iemand die geen varkensvleese eet, dus graag een recept zonder dat ingrediënt of vervangbaar voor rund bijvoorbeeld.
Wat is jullie geheim van een goed gehaktbrood?
zaterdag 30 januari 2016 om 19:16
quote:aliva schreef op 30 januari 2016 @ 19:13:
Weer een ovengerecht, dat wordt weer een uitdaging voor mijn combi-oven.
Het gehaktbrood had al dubbele tijd nodig.
Voor maart dus graag een niet-oven recept alsjeblieft dankuwel
Toevallig zag ik vandaag een recept voor een soort kiptaart in een supermarkt-tijdschriftje. Maar toen wist ik dit nog niet, dus niet meegenomen oh ik zou echt zo niet zonder goede oven kunnen. Magnetron heb ik al jaren niet meer, maar zonder oven
Weer een ovengerecht, dat wordt weer een uitdaging voor mijn combi-oven.
Het gehaktbrood had al dubbele tijd nodig.
Voor maart dus graag een niet-oven recept alsjeblieft dankuwel
Toevallig zag ik vandaag een recept voor een soort kiptaart in een supermarkt-tijdschriftje. Maar toen wist ik dit nog niet, dus niet meegenomen oh ik zou echt zo niet zonder goede oven kunnen. Magnetron heb ik al jaren niet meer, maar zonder oven
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
zaterdag 30 januari 2016 om 19:17
quote:aliva schreef op 30 januari 2016 @ 19:13:
Toevallig zag ik vandaag een recept voor een soort kiptaart in een supermarkt-tijdschriftje. Maar toen wist ik dit nog niet, dus niet meegenomen Welke supermarkt? Dan zoek ik het wel even voor je op.
Toevallig zag ik vandaag een recept voor een soort kiptaart in een supermarkt-tijdschriftje. Maar toen wist ik dit nog niet, dus niet meegenomen Welke supermarkt? Dan zoek ik het wel even voor je op.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 30 januari 2016 om 19:21
quote:Mylene_Valerie schreef op 30 januari 2016 @ 19:14:
Vinden jullie het een leuke uitdaging?
Heel leuk! Ik heb het nog nooit gedaan, maar het lijkt me leuk.
Ik ben ook nu al aan het broeden op iets wat mooi op de foto hier kan.
Vinden jullie het een leuke uitdaging?
Heel leuk! Ik heb het nog nooit gedaan, maar het lijkt me leuk.
Ik ben ook nu al aan het broeden op iets wat mooi op de foto hier kan.
Je hebt zo’n 26.000 dagen tussen níets en eeuwigheid, je kunt lachen, je kunt klagen, maar elke dag ben je voor eeuwig kwijt.
zaterdag 30 januari 2016 om 19:25
quote:feow schreef op 30 januari 2016 @ 19:21:
[...]
Heel leuk! Ik heb het nog nooit gedaan, maar het lijkt me leuk.
Ik ben ook nu al aan het broeden op iets wat mooi op de foto hier kan.Wat ik zie, maak een mooie foto als die nog in de vorm is, hoe het er dan ook uitkomt, het mooie plaatje heb je dan iig
[...]
Heel leuk! Ik heb het nog nooit gedaan, maar het lijkt me leuk.
Ik ben ook nu al aan het broeden op iets wat mooi op de foto hier kan.Wat ik zie, maak een mooie foto als die nog in de vorm is, hoe het er dan ook uitkomt, het mooie plaatje heb je dan iig
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 30 januari 2016 om 19:26
zaterdag 30 januari 2016 om 19:30
zaterdag 30 januari 2016 om 19:31
quote:aliva schreef op 30 januari 2016 @ 19:30:
[...]
O, ik kom er nog wel eens hoor, geen probleem.
Of Sheperds Pie... Is ook Pie, toch, ook al komt er geen deeg bij kijken? Doe wat je wilt, het meedoen is het leukste dus kijk maar even.
[...]
O, ik kom er nog wel eens hoor, geen probleem.
Of Sheperds Pie... Is ook Pie, toch, ook al komt er geen deeg bij kijken? Doe wat je wilt, het meedoen is het leukste dus kijk maar even.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 30 januari 2016 om 19:31
quote:Mylene_Valerie schreef op 30 januari 2016 @ 19:26:
[...]
In hoeverre pas jij dan de oventijd aan?
Ik doe altijd maar wat eigenlijk
De oventijd voor de vulling pas ik niet enorm aan, ik houd alleen in de gaten of het niet droogkookt maar omdat de deksel erop blijft valt dat wel mee. Dan is het na een tijdje lekker zacht en gaar en als je het daarna terugzet met de bladerdeeg hoeft alleen het dakje eigenlijk nog gaar.
[...]
In hoeverre pas jij dan de oventijd aan?
Ik doe altijd maar wat eigenlijk
De oventijd voor de vulling pas ik niet enorm aan, ik houd alleen in de gaten of het niet droogkookt maar omdat de deksel erop blijft valt dat wel mee. Dan is het na een tijdje lekker zacht en gaar en als je het daarna terugzet met de bladerdeeg hoeft alleen het dakje eigenlijk nog gaar.
Tjezus, wat vals
zaterdag 30 januari 2016 om 19:33
quote:rosanna08 schreef op 30 januari 2016 @ 19:16:
[...]
oh ik zou echt zo niet zonder goede oven kunnen. Magnetron heb ik al jaren niet meer, maar zonder oven
Ja als oven is hij niet zoveel waard, hij haalt volgens mij zijn temperatuur niet.
Maar ik gebruik de magnetron wel veel vaker dan de oven, dus de hinder is beperkt
[...]
oh ik zou echt zo niet zonder goede oven kunnen. Magnetron heb ik al jaren niet meer, maar zonder oven
Ja als oven is hij niet zoveel waard, hij haalt volgens mij zijn temperatuur niet.
Maar ik gebruik de magnetron wel veel vaker dan de oven, dus de hinder is beperkt
zaterdag 30 januari 2016 om 19:38
zaterdag 30 januari 2016 om 19:45
zaterdag 30 januari 2016 om 19:46
Pumpkin pie is heerlijk! Leuke challenge, Mylene, er zijn genoeg mogelijkheden voor iedereen. Ik moet ook mijn oven nog een beetje leren kennen, ben net verhuisd. Vandaag een worteltaart gemaakt, en na twee verbrande taarten de afgelopen weken nu de temp maar eens wat lager gezet. Moet eigenlijk eens een oventhermometer kopen, want dat ding gaat loeihard.
Goeie tip Stokstaartje, ik ga mijn notenbrood in muffinvormpjes doen.
Goeie tip Stokstaartje, ik ga mijn notenbrood in muffinvormpjes doen.
zaterdag 30 januari 2016 om 20:01
quote:aliva schreef op 30 januari 2016 @ 19:30:
[...]
O, ik kom er nog wel eens hoor, geen probleem.
Of Sheperds Pie... Is ook Pie, toch, ook al komt er geen deeg bij kijken? Was even aan het googlen op Sheppards pie, moet je zien wat leuk en lekker;
[...]
O, ik kom er nog wel eens hoor, geen probleem.
Of Sheperds Pie... Is ook Pie, toch, ook al komt er geen deeg bij kijken? Was even aan het googlen op Sheppards pie, moet je zien wat leuk en lekker;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 30 januari 2016 om 20:04
quote:Theemok1 schreef op 30 januari 2016 @ 19:46:
Pumpkin pie is heerlijk! Leuke challenge, Mylene, er zijn genoeg mogelijkheden voor iedereen. Ik moet ook mijn oven nog een beetje leren kennen, ben net verhuisd. Vandaag een worteltaart gemaakt, en na twee verbrande taarten de afgelopen weken nu de temp maar eens wat lager gezet. Moet eigenlijk eens een oventhermometer kopen, want dat ding gaat loeihard.
Goeie tip Stokstaartje, ik ga mijn notenbrood in muffinvormpjes doen.Ik zie de oventhermometers al voor 5 a 6 euro, is handig hoor, ook voor rollades enzo.
Pumpkin pie is heerlijk! Leuke challenge, Mylene, er zijn genoeg mogelijkheden voor iedereen. Ik moet ook mijn oven nog een beetje leren kennen, ben net verhuisd. Vandaag een worteltaart gemaakt, en na twee verbrande taarten de afgelopen weken nu de temp maar eens wat lager gezet. Moet eigenlijk eens een oventhermometer kopen, want dat ding gaat loeihard.
Goeie tip Stokstaartje, ik ga mijn notenbrood in muffinvormpjes doen.Ik zie de oventhermometers al voor 5 a 6 euro, is handig hoor, ook voor rollades enzo.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 30 januari 2016 om 20:07
